酸奶是生活中很常见的零食食物，不仅仅味道可口迷人，而且营养价值极高，而且营养也很容易被人体吸收利用，那么秋冬喝酸奶的好处是什么？喝酸奶的养生功效有哪些？秋冬季节喝酸奶的养生功效有很多，下面就来详细了解具体情况吧。

1、秋冬喝酸奶的好处

功效一：保护肠胃。

火锅是冬日里一家大小或朋友聚餐时的首选。吃火锅时，喝点什么能让胃最舒服吗？下火凉茶抑或是冰镇啤酒呢？错，酸奶是最佳选择。因为酸奶含有有利于胃肠道保护的乳酸菌，乳酸菌具有酸化肠腔，抑制腐败菌生长和减弱腐败菌在肠道中产生毒素的作用，预防并治疗便秘、腹泻、腹痛等消化道疾病。

功效二：抵抗流感病毒。

一波接着一波的寒流让大家终于知道了冬天的威力。一不小心就中了它的魔力，患上风寒流感了。因此除了注意添加衣物，多喝水，多运动之外，还可以常喝酸奶来抵抗流感。

经过临床试验，喝酸奶可以使上呼吸道感染的几率降低12%。经常喝酸奶的人感冒几率比不经常喝酸奶的人低得多。不过，酸奶不宜空腹饮用。因为空腹时胃内的酸度大，这时饮用酸奶会使胃酸浓度增高，活的乳酸菌易被杀死，从而使保健作用降低。因此早上喝酸奶前，最好先喝一杯白开水。另外，喝完酸奶后，特别是晚上，要及时刷牙，因为酸奶中的某些菌种及酸性物质会对牙齿有一定损害。

功效三：减轻辐射损害。

上班面对电脑、打印机等办公设备的辐射，下班还要回家面对现代快捷厨具的辐射，可以说便捷的现代生活也让现代人感受到无处不在的辐射损害。如何减少辐射的损害呢？当然不能远离它们，跑去大自然啦。其实美味的酸奶就可以帮助你。

因为酸奶中的乳酸菌对人体免疫系统具有显著的促进作用。其次，有研究指出维生素B能够提高人体抵御辐射损伤的能力，作为富含B族维生素的酸奶正好发挥这种优势。最后，有研究发现，酸奶还具有减轻辐射损伤、抑制辐射后人的淋巴细胞数目下降的作用。

功效四：润肤抗衰老。

秋冬季皮肤干燥是常态，但也希望尽快摆脱它。此时用酸奶陪芝麻，那就能润肤抗衰老了。因为黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白质，还有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁等营养成分。其中丰富的维生素E，有很强的抗氧化活性，不但能减缓皮肤衰老，还能滋润皮肤。中医学认为，黑芝麻能益肝补肾、养血润燥、乌发美容，是极佳的美容食品，且其中含的脂肪大多为健康的不饱和脂肪酸。酸奶不但含有牛奶的所有营养，还比牛奶更好消化，同时维生素B族也更多，堪称营养最全面的食物。吃酸奶的时候，撒上一勺黑芝麻，不但香气浓郁，润肤抗老的效果也更强。

2、酸奶饮食需知

1、并非量越大越好

许多人喜欢喝酸奶，甚至把它当成了饮料，每天好几瓶。专家指出，喝酸奶并非越多越好，尤其是保健食品身份的酸奶，更要控制量。

蒙牛冠益乳所标示的适宜人群为“肠道功能紊乱者、免疫力低下者”，用法用量为“每日二次，每次一杯”。专家指出，保健食品是具有特定功效的功能性食品，不能像普通食品一样随意大量食用，而是要注意适宜人群和用法用量，不要过量食用。

2、空腹别喝饭后喝

由于胃酸有杀菌功效，因此，最好不要在空腹时喝含有益生菌的酸奶，一般选择饭后喝效果比较好。为了保留酸奶所含益生菌的活性，喝酸奶前后最好别喝热饮。

3、只能冷藏不能加热

很多人知道酸奶里千千万万的“菌”是好东西，但却不知道如何留住它们。专家介绍，在酸奶刚生产出来时，里面都是活菌，只有冷藏才能将活菌很好地保留下来。还有人喜欢把酸奶热了喝，这种做法更是暴殄天物了。

4、酸奶不是越稠越好

很多消费者认为酸奶越稠越好，但其实很多很稠的酸奶只是因为加入了各种增稠剂，如羟丙基二淀粉磷酸酯、果胶、明胶，过多的增稠剂虽然满足了口感，但对身体并无益处。