春节已经过完了，现在已经进入春季的了，气温也在慢慢回升，在春节期间大部分的人饮食都不是很规律，而且饭桌上都会喝酒，吃的食物也都是比较油腻的，所以在开春的时候大家要注意多吃一些能排毒养颜的食物，特别是一些新鲜的水果蔬菜要多吃。

1、开春多吃五大排毒菜

(1)黄瓜

HUANGGUA

清热

利水

《本草纲目》中记载，黄瓜味甘性凉，有清热、解渴、利水、消肿的功效。对春季常见的烦躁、喉痛等症状，都有帮助。

现代医学认为，黄瓜中含有纤维素，对促进肠蠕动、加快排泄有一定作用。黄瓜所含的黄瓜酸，能促进人体的新陈代谢，排出毒素。黄瓜的利尿作用能清洁尿道，有助于肾脏排出泌尿系统的毒素。鲜黄瓜内还含有丙醇二酸，可以抑制糖类物质转化为脂肪。

但黄瓜偏寒，脾胃虚弱、久病者宜少吃。黄瓜很适合用来凉拌，比如黄瓜木耳、蒜拌黄瓜等。脾胃虚寒的人可以清炒黄瓜，或者做黄瓜馅儿水饺。

(2)黑木耳

HEIMUER

清血管

黑木耳，性甘味平，有排毒通便、清胃涤肠、和血止血等功效。现代医学认为，木耳所含的一种植物胶质，有较强的吸附力，可将残留在人体消化系统的灰尘杂质集中吸附，再排出体外，从而起到排毒清胃的作用。同时，还因富含铁质等营养成分，有令肌肤红润的功效，并可防治缺铁性贫血。

木耳拿来清炒、凉拌、做汤均可。

(3)海带

HAIDAI

吸脂

利尿

海带中含有一种叫硫酸多糖的物质，能够吸收血管中的胆固醇，并把它们排出体外，使血液中的胆固醇保持正常含量。另外，海带表面上有一层略带甜味儿的白色粉末，是极具医疗价值的甘露醇，具有良好的利尿作用，可以治疗中毒、浮肿等症，海带是理想的排毒养颜食物。

凉拌和做汤都是常见的吃法，不过脾胃虚寒者和孕妇不宜吃太多。

(4)芦笋

LUSUN

清热

排毒

芦笋性味甘寒，有清热利尿功效，对口干、烦热等春季常见症状，都能有所缓解。芦笋所含的天门冬素有利尿作用，能排除体内多余的水分，有利排毒。

芦笋中水溶性维生素较丰富，但过度烹煮容易使这些维生素流失，而且还影响芦笋特有的爽脆口感，适宜的烹饪方法是焯水后清炒或凉拌。

(5)白萝卜

BAILUOBO

消食

通便

萝卜味辛、性凉，具有清热生津、消食化滞、顺气化痰的功效。现代医学认为，萝卜有很好的利尿效果，所含的纤维素也可促进排便，利于减肥。

如果想利用萝卜来排毒，可以选择生食，打成汁或凉拌、腌渍均可。

2、春天祛湿排毒吃什么

1.山药

山药是一种可以祛除脂肪的食物，可以让我们的皮下脂肪得到排放，避免堆积，并且能够整顿我们的消化系统，让我们的身体能够得到一个完整的变化，不会存在很多的脂肪是和湿气，也能够非常有效的排毒，让我们的身体得到一个完整的循环。

2.绿豆

绿豆是一种消暑下火的食物，我们在夏天是吃的最多的，它能够除湿利尿的作用，所以吃多了是对我们的内脏和整个的循环系统很好的，能够帮助他们进行一个整体的“大扫除”，让我们的毒湿的身体变得干净起来。

3.燕麦

燕麦对于肠胃的排毒是非常好的，大家都知道燕麦是健身人员的最爱，因为他们能够让我们的身体排便变得通畅许多，让我们的粪便变得有质感，而且也会很顺畅的，不容易出现便秘的现象，所以早上吃燕麦不错。

4.薏仁

薏仁可以促进血液的循环和我们身体的代谢，能够让我们的身体变得强壮，多吃点薏仁不仅仅能够祛除湿气，更能够排毒哦。而且这还有助于改善身体的水肿型肥胖的情况，也是女孩子养颜美容的必要的食物，多吃让你的皮肤越来越好哦。

春季的时候很多人都开始减肥了，这时候减肥是很好的，温度是比较舒适的，这时候很多新鲜的水果蔬菜都成熟了，多吃水果蔬菜有很好的排毒作用，而且还能减肥，春季的时候人体的湿气会比较重，有的人就容易出现一些疾病，这时候也可以吃一些祛湿排毒的食物。