在我们平时的日常生活当中，我们一定要注意自己的饮食健康，因为”病从口入“，很多疾病都是从我们的口中吃进去的，所以在饮食上我们要吃得健康营养才对身体有好处，下面小编给大家介绍了一些日常饮食中要注意的一些事项，希望对大家有帮助。那么日常饮食要注意哪些事项？日常健康营养的食物种类是什么？

一、日常饮食注意事项

1、粗粮不宜长期大量食用

杂粮杂豆都有很好的营养价值，比如说B族维生素很高，比如说膳食纤维含量很高，还有一些植物化学物质。但是，它的粗纤维含量也很高，粗纤维一多就有一个缺点，它会影响到人体对微量营养素的吸收，即影响维生素和矿物质的吸收。

2、不吃主食有害健康

人体要活动，要思维，要消耗能量，要热量，怎么办?就要靠营养素来提供，三大功能营养素：碳水化合物、蛋白质、脂肪。一般情况下，我们是由碳水化合物来供能，孩子们尤其是青春期的少女，爱漂亮减肥不吃主食，特错大错，孩子们要思考，每天要上课，脑部的血糖供应很重要，脑部的血糖供应只能来自碳水化合物，来自主食。

3、并非所有的蔬菜都适合生吃

有的蔬菜是不能生吃的，比如说四季豆(扁豆)不能生吃，还有新鲜的黄花菜肯定也是不能生吃的，还有豆浆没有煮熟肯定也不可以。土豆，一般来讲，如果是有发芽，发青，生吃非常危险，龙葵素中毒的可能性非常大。

4、蔬菜打成汁营养将被破坏

在这个过程中维生素C和B族维生素会被破坏掉，见光也会被氧化，见到空气也会被氧化掉。所以说，吃完整的蔬菜水果是比较好的一种选择。

5、不吃红肉易贫血

猪肉、牛肉、羊肉都是红肉，它含有丰富的铁，这个铁是血红素铁，包括猪肝里更多了，你如果不吃的话，血红素铁就得不到补充。

6、食用油尽量选择品质好的

尽量地选择一些比较好的油，比如单不饱和脂肪酸比较高的，像橄榄油，我们国内的茶籽油单不饱和脂肪酸也很高，单不饱和脂肪酸的油对于预防动脉粥样硬化有好处，所以尽量地选择一些这样的好品质的油。

7、多吃鱼肉好处多

吃鱼是非常好的一种习惯，经常吃鱼的孩子们，智商会比较高一些。我们所里曾经做过一项研究，在陕北的一个县，在江苏选了一个县，在其他一个不是那么穷的地方选择了一个小城市，进行比较，发展沿海地区的孕妇，如果在怀孕期间吃鱼比较多的话，这个孩子在几年以后测智力，发现他的智商就是比吃鱼少的高一点点。爱吃鱼的妈妈生出来的孩子就聪明一点。

8、鸡蛋黄营养成分含量高

很多人因为胆固醇高、血脂高而不吃蛋黄。实际上，多数人胆固醇高是内源性生成的，每天吃一个鸡蛋不会造成胆固醇高，而且鸡蛋里的营养价值非常高，所有的营养成分都在鸡蛋黄里面，它里面含有一些非常好的卵磷脂等，还有一些叶黄素、胡萝卜素等等都是非常好的东西。

9、牛奶是很好的补钙食品

牛奶是一个很好的钙的载体，因为100毫升牛奶中含100mg-120mg的钙，没有任何东西比牛奶的钙好吸收。牛奶里面的钙含量是比较好的。但是我在这里建议大家喝普通的牛奶就好，没有必要喝高钙牛奶，再添钙进去是画蛇添足，也不会吸收。

10、到底有无必要吃钙片

如果你没有喝奶制品的习惯，豆制品吃的也不多，绿叶蔬菜也吃的不多，整个食量很小，或者说你在控制体重减肥，不妨补充一点钙剂。

二、健康营养的食物种类

1、菠菜

医师建议：菠菜能促进性功能，帮助肌肉成长，强化心脏健康与骨头生长，同时还能提高眼睛视力。男士们也许不喜欢吃绿叶蔬菜，但菠菜确实是对男性最有好处的终极食物。菠菜不仅有助于二头肌建造，更是欧米茄三与叶酸的丰富植物来源，可以帮助减少心脏病、中风等风险。

此外，菠菜还富含叶黄素，这种化合物可以对抗年龄造成的退化。医师建议，每天食用1杯的新鲜菠菜，或以1/2杯的份量加入每日烹调的食物中。功效类似菠菜的替代物，还包括甘蓝菜、莴苣。

厨师建议：菠菜可以加在沙拉中，还可用于日常炒蛋的用途，加入披萨中也很好吃。想要来点特别的菠菜料理，你可以试试“芝麻拌菠菜”，使用4办蒜头剁碎、1匙薑末、1匙芝麻油，加入2匙水和1束菠菜，盖和烹煮3分钟后，到掉多馀的水，拌入1匙酱油和1匙芝麻籽，就是口感新鲜又美味菠菜料理。

2、酸奶

医师建议：酸奶是对抗癌症的绝佳食物，还有骨头建造、促进免疫等多种好处。无论中式西式的食物中，都有关于酸奶的利用，也许制作味道与搭配方式不同，但相同的是这项食物对健康的功效，却是大家不争的事实。

酸奶可以增加体内的益菌，促进免疫系统的功能，保护能对抗癌症probiotic有机体。不过请注意，并非所有的酸奶都含有probiotic，因此购买时，请确认“liveandactivecultures”字样，含有钙质和蛋白质的种类为佳，每日食用一杯对身体最好。

厨师建议：酸奶加上了蓝莓、核桃、亚麻、与蜂蜜，是最佳的早餐或点心。“活力酸奶”则是厨师建议你一定要试试的东西，採用1杯低脂酸奶、1杯新鲜或冷冻蓝莓、1杯红萝卜汁、和1杯新鲜的菠菜，用果汁机打成超级活力健康的酸奶饮品，你将吃进满满的营养。

专业的科学家、营养师、与医生选出了8种食物，组成了最食物界最健康的梦幻组合。

3、蕃茄

医师建议：蕃茄可以对抗癌症，保护心脏健康，还能促进免疫能力。不过，关于蕃茄你还必须知道两件事，一是蕃茄越红的越好，因为这种番茄可以含带更多抗氧化番茄红素，二是烹煮过后的番茄对人体更有好处，因为如此一来，身体更容易吸收茄红素。

研究表示，饮食中富含茄红素，能减少膀胱、肺、摄护腺、皮肤、和胃癌的风险，并且降低冠状动脉病的可能性。每日最佳的摄取量是22毫克的茄红素，这大约是八个红色蕃茄或一杯蕃茄汁。也含有茄红素的食物还有红色西瓜、桃红色葡萄柚、日本柿子、木瓜、与番石榴。

厨师建议：想要增加口感与提高茄红素的好处，煮菜时不妨尽量选择有番茄酱汁的菜色，烹饪时，使用菜谱所要求的两倍份量。“粉红水果拼盘”是你增加茄红素摄取的绝妙点子，将1个小西瓜、2个葡萄柚、3个柿子、1个木瓜、和4个番石榴切丁装盘，加入薄菏叶装饰，就是一份视觉口感兼具的凉爽点心。

4、红萝卜

医师建议：红萝卜也具有对抗癌症的功能，还能促进免疫，提高眼睛视力。多数红色、黄色、或橙色的蔬果，都含有胡萝卜素的成分，这种脂溶性化合物都有抑制多种癌症的好处，并且降低哮喘、类风湿病关节炎等风险，每日摄取1/2杯胡萝卜是最理想的份量，白薯、南瓜、黄色甜椒、芒果也具有类似好处。

厨师建议：想要获取足量的红萝卜素，下列食物都是不错的美味选择，如嫩胡萝卜、切片黄椒、南瓜汤、烤白薯、南瓜饼、芒果雪糕、胡萝卜蛋糕。“烤白薯条”则是一份富含红萝卜素、又能符合孩子口味的点心，使用两个白薯各切为8切片，加上橄榄油和胡椒粉，使用350.f的温度烘烤15分钟，再以低温烘烤10分钟，美味轻鬆上桌。

5、蓝莓

医师建议：蓝苺是一种大脑活性剂，还可以对抗癌症，促进心脏健康与免疫系统。蓝苺还是众多水果中，富含最多抗氧剂的一种，可以帮助防止癌症、糖尿病，预防年龄有关的记忆衰退，因此蓝苺也有大脑莓果之称。研究表示，蓝莓含有大量的纤维、维他命a和c，因此也可以帮助心血管健康。专家建议，每日摄取1杯新鲜的蓝莓，或1/2杯冷冻或乾燥蓝苺，对身体健康都很有帮助。紫色葡萄、葡萄乾、草莓也都具有类似功效。

厨师建议：蓝莓以乾燥、冷冻或果酱形式食用时，健康效果最好。此外，一种称作acai的蓝苺品种，含有更多的抗氧剂，在柳橙汁中加入2匙的acai蓝苺粉，或在早餐的玉米片和酸奶中加入acai果粒，营养更加分！

6、黑豆

医师建议：黑豆主要的功效在于帮助肌肉成长、心脏健康，也是很好的大脑活化剂。基本上，所有的豆类都是有助心脏的时候，但是能够促进智能的，大概只有黑豆一项。因为黑豆富含花青素，是能够改进大脑作用的抗氧剂化合物。每日摄取半杯的黑豆，可以获得8克蛋白质和7.5克纤维，不仅低卡，还不含对人体有害的饱和脂肪。你也可以吃些豌豆、扁豆等食物，他们有类似黑豆的功效。

厨师建议：在早餐的麵捲饼中放入一些黑豆，或在你製作的辣椒酱中加入黑豆和扁豆，当然，溷入橄榄油和烤大蒜製成黑豆菜泥，也是很好的选择。“黑豆番茄辣酱”是综合美味与健康的小点心，利用4个蕃茄、1棵葱、3瓣大蒜、2条墨西哥辣椒、1个黄色甜椒、和1个芒果切成小方块，加入黑豆罐头、香菜和柠檬汁，就是最完美的酱汁，用玉米片沾酱食用，口感独特又健康满分。