一般来说很少有人会在早上的时候吃水果，很多食物其实都不适合在早上空腹的时候吃，早餐要以营养好消化的食物为主，但是有人说早上可以空腹吃苹果，而且吃了有很多好处，苹果本来就是具有养生价值的水果，那早上空腹吃苹果有什么好处？苹果的正确吃法是怎样的？

1、早上空腹吃苹果的好处

(1)润肠通便

苹果中含有丰富的有机酸和纤维素，这些营养物质可以加快肠胃的蠕动，促进排便。经常食用苹果，能帮助我们缓解大便干燥的症状。

(2)美容养颜

苹果中含有大量的维生素C，而维生素C具有美白肌肤的作用。经常食用苹果可以提高体内的血色素，让皮肤变得细腻红润。尤其是贫血的朋友，平时不妨多吃点苹果。

(3)补充能量

早晨起床后会觉得困倦，人体急需补充糖分为身体提供能量，可以空腹吃一个苹果来缓解。苹果中的果糖进入人体后，会转化成葡萄糖被身体吸收，吃了后会精力充沛。

(4)增强记忆力

随着年龄增长，记忆力可能会逐渐退化，苹果中丰富的锌元素则可以强化大脑的记忆力，维持大脑健康。

(5)抗衰老

苹果中含有丰富的维生素E、苹果酸和酒石酸，这些营养成分都具有明显的抗氧化作用，可以清除体内的自由基，帮助我们延缓衰老的速度。

2、空腹吃苹果要注意这些

(1)肠胃疾病患者不宜吃

胃酸过多、患有溃疡性结肠炎的朋友不宜空腹吃苹果，苹果中的有机酸含量比较高，空腹吃会加重病情。

(2)早上不要只吃苹果

苹果虽有好处，也不能只吃苹果，营养过于单一，对身体并不好。最好把苹果作为早餐的一部分，空腹吃苹果后，再吃些米粥、蔬菜、鸡蛋、面点，身体才会更健康。

3、苹果这样吃更加美味

(1)玫瑰花苹果派

材料：

低筋面粉150g、黄油60g、细砂糖15g、水45g、红苹果1个、蜂蜜2汤匙、白糖3汤匙。

做法：

1、黄油软化；倒入低筋面粉和细砂糖，用手揉搓直到搓匀，混合好的面粉像粗玉米粉的样子；倒入水，揉成面团，静置松驰15分钟；

2、将苹果切成薄片备用；蜂蜜2汤匙白糖3汤匙用小火煮成糖浆，然后将苹果片放入烫煮一会儿变软；（苹果片太硬无法卷起来）

3、派皮擀成薄片，切长条，将苹果片排列整齐；折叠起另一半派皮；从一侧卷成卷，成玫瑰花形状；

4、依次做好，烤箱预热烤箱160度，中层，约30分钟左右即可。

(2)苹果醋

材料：

苹果500克、白醋500克、冰糖100克

做法：

1、将苹果洗净，切成约1公分薄厚的片状。将苹果片依次去核，接着备好一瓶白醋；

2、把处理好的苹果片码进玻璃瓶中，接着放入100克的冰糖；再倒入一瓶白醋；在瓶口封上一层保鲜膜后，将盖子拧紧；放置在阴凉处，静置浸泡3个月即可；

3、苹果醋开封后，用干净的筷子将苹果片夹出，放入保鲜袋储存在冷冻室；接着用细纱布过滤一下苹果醋，然后分装倒入消过毒的玻璃瓶中密封；

4、饮用苹果醋时，要用8-10倍的饮用水稀释一下后再喝。

小贴士：

1、尽量选用纯粮酿造的，不含防腐剂和醋酸的白醋（包装上会写明是否纯粮酿造，或是否含有防腐剂或醋酸）；

2、白醋的量一定要没过苹果片，否则最上面的苹果有可能会变质；

3、苹果和白醋的比例为1:1，冰糖的量可根据自己的口味酌情增减；

4、饮用时，温开水和苹果醋的比例为8:1或10:1。

(3)苹果软糖

材料：

苹果2只（500克）、白糖适量、柠檬1只、水100ml

做法：

1、苹果去皮，切薄片，锅内加水，放入苹果片煮5分钟至软沥干水分；

2、用食品料理机把苹果片打成果泥，加入白糖和大半只柠檬汁，煮30分钟左右成粘稠状；

3、模具撒上白糖，将果泥倒入抹平，再撒上白糖后冷冻1小时切条状。

小贴士：

1、苹果去皮后要立即煮，否则容易氧化；

2、果泥要尽可能的磨细些；

3、煮的时候要尽量搅拌，以免结底；

4、煮到果泥用勺子拨开有纹路的凝固状态；

5、用康宁锅煮很合适，容易清洗；

6、尽可能使用防潮的糖，没有的话用普通白糖代替。

4、一天吃一个苹果的好处

1美白牙齿

苹果不是牙膏，但通过咬、嚼苹果，可以刺激口腔分泌唾液，降低口腔细菌水平，预防蛀齿。

2拒绝痴呆

一项研究通过小白鼠实验证实，饮用苹果汁可以抵抗大脑衰老，这是因为其中含有高水平的神经递质乙酰胆碱，主流研究结果表明，人体内该物质含量与阿尔茨海默症改善存在显著关联。

3远离帕金森

研究称，多吃苹果或者其他水果、高纤维食品的人群，能更好地防止帕金森症。帕金森的发病，主要是因为能分泌多巴胺的神经细胞出问题，而苹果中的抗氧化物质能够抑制自由基，从而避免这种情况发生。

4抵御各类癌症

吃苹果有助预防几乎所有类型癌症。摄入富含黄酮素的苹果，有助于将胰腺癌风险降低23%；苹果皮中蕴含数种三萜类化学物，有抑制肝脏、结肠和乳腺癌细胞生长的潜在作用。

5减低糖尿病风险

女性每日至少吃一只苹果，患2型糖尿病风险比不吃的同性低28%，因为苹果中大量可溶性纤维是平衡血糖的关键。

6降低胆固醇

可溶性纤维还能附着并清除肠道中的脂肪，从而降低体内胆固醇水平，翻译成“人话”就是：能让你的身体变得更健康。

7提高心脏健康

广泛临床数据分析显示，膳食纤维有助于减少血管中的高胆固醇血小板聚集，苹果皮中的酚类复合物还能阻止不良胆固醇造成的血管壁硬化，如果血管壁积聚过多血小板，就会减少流向心脏的血液，从而引发冠心病。

8预防胆结石

胆结石的形成，是由于胆汁中胆固醇的含量过高，再也不能保持液态，于是固化结石。过度肥胖人士，尤其容易胆结石。医生建议摄入丰富膳食纤维，一方面控制体重，另一方面降低胆固醇，进而将胆结石拒之门外。

9止腹泻，通便秘

苹果，在帮助消化方面有神奇能力：对腹泻不止的人，它能帮助止泻；而如果你排便有困难，它又能助通便，因为小苹果里富含膳食纤维，它们能调节肠道中的水分——水分不足，它们会吸入水分，畅通肠胃，水分过多，它们则吸收多余的水，减少排泄。