春季的时候，有时候犯困，打不起精神，状态比较差，影响到学习和工作，降低了效率，需要及时的缓解，吃一些食物可以帮助缓解春困，还可以做出一些美食，不仅美味营养，而且有不错的缓解春困的作用，下面为大家介绍这些美食，一起来看看吧！

1、解决春困的食谱

1、清蒸鲈鱼

清蒸鲈鱼，做法简单，但是成品美观，味道特别的出色。成为家宴中不可缺少的一道主菜。选用一斤左右的鲈鱼，蒸的时间恰到火候，鱼肉刚熟，细嫩爽滑，鱼肉的鲜美完全的呈现。汤汁带着米酒的甜，豉油的香，吃到嘴里绝对每一口都是享受。

2、青椒肉丝

无论是在街边饭馆里，还是在普通的家常饭桌上，总可以看到它的身影，它是那么的符合众人的口味，那么满足你挑剔的味蕾。青椒，肉丝，天生绝配。

3、菠萝咕噜肉

咕噜肉又称甜酸肉或古老肉，是一道中国粤菜，以甜酸汁及猪肉煮成。炒好的咕噜肉色泽明艳，酸甜有味，尤其是猪肉入口香嫩一点不油腻，再搭配清香的菠萝绝对是节后的一道清肠开胃菜。

4、牛奶炖蛋

想要蒸好的蛋羹口感细嫩，有几个地方需要注意：打好的蛋液过筛;蒸的时候用保鲜膜封上碗口;蒸的时候要小火慢蒸，让蛋液中的蛋白质慢慢凝固，如果大火快蒸，蛋白质的结构就容易散乱出现蜂窝。

5、胡萝卜炒金针菇

胡萝卜素有“土人参”之称，可养肝明目，增强免疫力，其营养非常丰富。

其中所含的B族维生素，对于防春困有很好的预防作用。

金针菇又叫“益智菇”，可抑制血脂升高，降低胆固醇，防治心脑血管疾病。

食用金针菇具有抵抗疲劳、抗菌消炎、消除重金属盐类物质、抗肿瘤的作用。

这两种食材在一起搭配营养更丰富，对于防春困有很好的食疗作用。

6、豉香韭菜香干

攸县香干是著名的湘菜，味道也很好，就连我这个不怎么爱吃干子的人都赞不绝口。这道豉香韭菜香干虽然没有攸县香干那么美味，不过也是很值得一试的哦。其实在香干里面再放点腊肉会更好，用肉的油来滋润香干，流口水了。

7、番茄菜花

番茄花菜制作起来简单快捷，只需两种原料：番茄和花菜，但营养健康，而且酸甜适口，很下饭，不管从是烹饪方式，还是营养都被公认为是道非常健康的菜品。赶紧来尝尝吧。

8、百香果雪梨蜂蜜茶

冬天过去啦，春天又来啦，每年冬天的时候都会那么的期盼春天的到来，喜欢春暖花开，阳光明媚的日子。不过北方的初春总会有那么几天的大风天，一不注意就会上火，皮肤干燥。这个时候就要多喝点水吃点水果补充一下水分和维生素。这不前几天熬了一大罐滋润清新又好喝的百香果雪梨蜂蜜茶，每天喝上几杯，这个春天依然会水水滴，美美滴。

9、巧克力热饮

这款热饮好喝的关键在于第一选用全脂牛奶，奶香十足;第二，要选用优质的巧克力，我用到的是烘焙专用的巧克力豆，你也可以用最平常的德芙丝滑巧克力来做，只是用之前要切成碎屑以便容易溶化。如果家里有打发的多余的鲜奶油，放上一块，再筛点儿可可粉或肉桂粉就更美味了，不过，如果你没有这些，就只用牛奶巧克力和白糖已经足够香醇了，记得趁热饮用哦。

10、焗山楂茶

山楂茶，山楂加茶叶。是一款养生茶，具有健脾开胃、消食化积、降脂减肥等功效。特别吃了大肉以后泡上一壶山楂茶有助于消化。山楂可与菊花、茶叶一起泡，但不宜与人参等补药同时服用。一次不宜食用过多，脾胃虚弱者、病后体虚之人和孕妇慎食。

2、春季如何减肥

一、粥代替米饭增加饱腹感

在这一周里，用粥来代替米饭，同样是一碗的分量，粥的热量就比米饭低得多，而且丰富的水分能让你充分获得饱腹感，控制食欲，预防和改善饮食过度。另外，可以加入海带、羊栖菜等海藻类食材来煮粥，膳食纤维丰富，促进排毒，同时减缓人体对脂肪、糖质的吸收。

二、感觉饿时吃些温热的蔬菜料理

在控制饮食的时候，你也许会经常觉得没有吃饱，肚子还很饿，这时可以做些温热的蔬菜料理，蒸煮都OK，放点盐、胡椒粉、醋等调味料，消除空腹感，补充维生素与矿物质，同时，暖暖的又能提高新陈代谢。

三、吃蔬果沙拉的时候加点海藻类食材

虽说沙拉富含酵素和膳食纤维，可是土豆沙拉、通心粉沙拉等加入了大量蛋黄酱，卡路里会很高。所以一般最好选择蔬果沙拉，同时加入海藻类食物，活化肠道蠕动能力，改善便秘，还能瘦腰，吃得放心又健康。

四、配合碳酸水来进行饮食

用药用或食用小苏打调配的碳酸水，饭前或吃饭时喝慢慢地喝一杯，消除空腹感，防止暴饮暴食。另外，碳酸能令血管扩张，促进血液循环，对于改善寒症，提高新陈代谢有一定的功效，同时令血液中的废物毒素顺利排出!

五、用南瓜和红薯代替甜食

蛋糕、巧克力、糖果、点心，不少人很喜欢吃甜食，特别是压力大心情不好的时候，吃点甜食确实能缓解情绪。可是甜食糖分很高，在饮食减肥中需要控制，不妨蒸煮点南瓜和红薯，天然的糖分同样带给你甜甜的口感，膳食纤维更能改善便秘，促进排毒。