钙物质对于我们的身体健康来说是非常重要的营养元素之一,因为我们身体的骨骼中是需要大量的钙物质,身体中只有充分钙物质才能够帮助我们预防患上一些骨骼疾病,特别是那些骨质容易流失的中老年人和女性朋友们,日常中就应该多吃一些有助补钙的食物!
1、奶是我们经常饮用的奶制品。牛奶是人体钙元素的最佳来源,而且钙磷比例非常适当,也有利于钙的吸收。
芥菜
蔬菜也是可以补钙的。芥菜含有丰富的维生素和抗血酸,每100克芥菜的钙含量为294毫克,含钙量很高。
2、黑木耳
黑木耳除了是降血压的良品以外,还是补钙的最佳品,同时还具有一定的抗癌和治疗心血管疾病功能。
3、虾皮
虾皮的含钙量很丰富,100克虾皮中的含钙量为991毫克,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
4、芝麻酱
看似不起眼的芝麻酱是日常生活中含钙量最高的食物,比牛奶和虾皮都要高,芝麻酱中含钙量比蔬菜和豆类都高得多,经常食用对骨骼、牙齿的发育都大有益处。
5、奶酪
奶制品是食物补钙的最佳选择,奶酪正是含钙较多的奶制品,而且这些钙很容易吸收。每100克奶酪中的钙含量为659毫克,钙含量丰富。
记住这些含钙量高的食物,平时多食用,能够有效补钙,促进身体钙的吸收。
1、补钙的同时要补充维生素D
如果没有维生素D参与,人体对膳食中钙的吸收还达不到10%。另外,维生素D还具有促进肾脏对钙的重吸收和调节血钙水平等功能。人体内的维生素D来源一般是从膳食中摄取,其次可以通过阳光的紫外线照射经皮肤合成。冬天户外活动少,皮肤合成维生素D的数量大大降低,所以应当适量补充钙剂,以保证人体最大限度地吸收钙质。这一点对老年人尤为重要。
2、不要长期服用活性钙
活性钙是水生贝壳经过高温低烧而提炼的一种钙混合物,多以氢氧化钙为主,重金属的指标很高,腐蚀性也比较强。因此,服用较大剂量的活性钙时,会引起恶心、呕吐和胃痛等不良反应。此外,长期服用活性钙还会使胃的正常功能下降。
3、钙制剂最好是在两餐之间服用
一般植物性食物含有较多的脂酸和草酸,他们会与钙离子结合成不溶性的钙盐,不能被人体利用而排出体外。动物性的食物含有大量的脂肪,而过多的脂肪酸会与钙离子结合成为钙灶,也不能被人体所利用。由于以上两种原因,在进餐时服用钙制剂,会使人体对钙的吸收率下降,从而造成浪费;所以只有在两餐之间服用钙制剂,才能够保证钙质被人体充分利用。
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