上火是很常见的说法，上火其实也有很多不同的类型，有些人属于有胃火，由于吃一些油腻、辛辣的食物导致，胃部出现灼痛、消化不良等症状，需要注意调理，吃一些食物降降火，那么吃什么降胃火？降胃火的食疗方有哪些？下面为大家介绍。

1、吃什么降胃火

1、甘蔗汁

作为常见的的一种水果，甘蔗有着它不同的一面，那就是我们只取它那甘甜的汁水。甘蔗汁含有丰富的水分以及糖分、有机酸、钙、铁等营养物资，同时它味甘性凉，对缓解肺热的肠胃热颇有奇效。感觉胃火旺盛的朋友，来一段汁水丰富的甘蔗吧。如果觉得麻烦，也可用榨汁机将其榨汁，每天一杯，胃热症状即可有效缓解。

2、白萝卜汁

作为最常见的根茎类蔬菜，白萝卜在各地都有种植和食用，其生熟均可食用，味道略带辛辣。我国流传已久的中医早有指出，饮用白萝卜汁，可以解胃火，但需要注意的是脾胃虚弱者不宜服用。所以，如果想通过白萝卜汁来解胃热，请先咨询医师以了解自己的脾胃类型。不喜欢生萝卜汁的，也可以将白萝卜煲汤后饮用。

3、金银花茶

金银花性寒味甘气芳香，清热而不伤胃，非常适合胃火旺的人饮用。取一茶匙干燥的金银花茶，用一杯滚烫的开水冲泡，焖约10分钟即可，可酌情加入冰糖或蜂蜜调味饮用。金银花还可以搭配薄荷、桔梗、竹叶或者甘草冲泡，滋味都很不错。不过要注意的是，脾胃虚寒以及气虚疮疡脓清者忌服。

4、菊花茶

菊花是菊科多年生草本植物，是我国传统的中药材之一。据古籍记载，菊花味甘苦，性微寒，具有散风清热、清肝明目和解毒消炎等作用，对口干、火旺、目涩，或由风、寒、湿引起的肢体疼痛、麻木等疾病均有不错的疗效。

5、竹叶茶

注意是竹叶茶而不是竹叶青茶，它是以竹叶为主要原料制作的一种茶，竹属于禾本科植物。取鲜竹叶50-100克，用水煎茶饮用。竹叶茶滋味清香醇和，具有清热利尿、清凉解暑的作用。

6、麦冬茶

麦冬茶是一款非常好的去胃火的茶。麦冬具有养阴润肺、清心除烦、益胃生津的作用。取5-8粒麦冬置于杯中，先用少许开水冲泡润湿，再加入足够的开水冲泡。也可以煎水代茶饮用，效果同样很好。麦冬除了可以单独冲泡外，还能和玉米须、桑叶、绿茶搭配。

7、陈皮茶

橘子皮晒干之后，具有很好的去火效果。橘子皮越陈越好，也就是我们平常所说的陈皮，一般晒干后应放置隔年后再用效果才比较好。陈皮作为一味常用的中药，可以理气、健胃、化痰，用其泡茶饮用，能清热化痰，而且味道清新，让人神清气爽。

8、大黄茶

取生大黄3-9克放入杯中，用开水冲泡，加盖焖10分钟即可。每日少量服用，可以达到健胃、助消化、泻胃火、增进食欲、调和气血的作用。

9、绿豆粥

古籍记载，绿豆味甘性寒，入心、胃经，消肿下气，压热解毒。在炎炎酷暑，人们就喜欢在晚上煮一锅绿豆粥，放凉之后食用，清凉解暑，即使在三伏天也让人感觉舒服很多。感觉胃火大的朋友，不妨为自己熬一碗甘凉可口的绿豆粥吧。绿豆粥的升级版，有绿豆荷叶粥、绿豆薏米粥等，都属于寒性食物，对减轻胃火很有帮助。

10、百合绿豆粥

百合与绿豆的清热解毒和降火能力是得到大家公认的，绿豆味甘，性凉，具有清热解毒、消暑除烦、止渴健胃、利水消肿的功效。常食百合有润肺、清心之效，可止咳、止血、开胃。做起来也比较简单。将绿豆和百合煮15分钟后，再放入大米煮开后转小火，熬至粥粘稠合适后即可，适当加入冰糖。

11、荸荠藕汁汤

选荸荠和鲜藕各250克，一起煎汤后，加入适量冰糖。分三天吃完，有润胃凉血降火的功效。

12、红枣石斛瘦肉汤

红枣3枚，石斛15克，瘦肉250克，食盐适量。将石斛、红枣洗净备用，然后把瘦肉洗净，切块。接着将全部用料一齐放入瓦锅中，加入清水适量，武火煮沸后，再用文火煮2小时，最后加入食盐调味即可。

2、秋季降火的蔬菜

(1)海带

1.味咸，性寒，是化痰、消炎、平喘、排毒、通便的理想排毒食物。

2.海带不仅有助于清除体内的积热，还可以对付因出汗过多出现的体力透支。

3.海带中含有的多种营养物质具有辅助降低血压、降低血液黏稠度的作用，对心脑血管疾布者大有裨益。

(2)藕

1.因为藕性甘、味平，可以清热去火、润肺止咳。

2.藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。

3.另外藕含有大量的单宁酸，有收缩血管作用，可用来止血。

4.藕还能凉血、散血，中医认为其止血而不留瘀，是热病血症的食疗佳品。

(3)黄瓜

1.具有明显的清热解毒、排毒养颜、生津止渴功效，黄瓜酸能促进人体的新陈代谢，排出毒素。

2.黄瓜含有的丙醇二酸能抑制脂肪产生，而纤维素能促进人体肠道内腐化物质的排除和降低胆固醇，达到减肥强体的目的。

(4)西芹

1.芹菜味甘、苦、性凉，归肺、胃、肝经，具有平肝清热、祛风利湿的功效，对于高血压、眩晕头痛、目红痈肿等均有良好的疗效。

2.西芹虽然与芹菜养生效果差不多，但由于西芹是外国品种，膳食纤维的含量比国芹更剩一筹，如果秋季人燥火旺导致大便干结、便秘等，多吃吃西芹能够良好通便。