茴香是一种青菜，冬天很常见的蔬菜，很多人也都喜欢吃茴香，茴香带叶子，可以清炒，也可以烫煮着吃。茴香是一种中药材，是可以去胃寒的，所以在冬天胃不好的话，也可以在做菜的时候，加些茴香的。而且冬天还可以使用茴香泡脚，也能够驱寒。

1、吃茴香的好处

茴香味辛，性温，归肝、肾、脾、胃经。《本草汇言》记载，“茴香，温中快气之药也”，称其辛香发散，甘平和胃，可温中散寒，立行诸气，有温肝肾、暖胃气的作用。因此，冬季多吃茴香，可以驱寒养阳。

胃寒、胃胀吃茴香。现代医学研究表明，小茴香细胞内含有丰富的茴香油，能刺激胃肠道蠕动，帮助排除气体、减轻疼痛。慢性胃炎、胃及十二指肠溃疡的病人表现出胃脘冷痛、喜温、畏寒肢冷等症状，可用小茴香100克、生姜200克一起捣碎后，炒黄研末，每天早晚用小米汤送服10克。

腹泻吃茴香。茴香当中的茴香醚有抗菌功效，对大肠杆菌、痢疾杆菌等都有很好的抑制作用，可辅助治疗腹泻，还可调理因受寒引起的腹泻。可以用红茶、茴香、红糖各适量泡茶饮用。

痛经吃茴香。治疗因贪凉受风、冒雨涉水及气滞等原因造成的痛经，可在月经前3天用小茴香15克研末冲服，连服3日，能起到温经祛寒、行气止痛的作用。

关节疼痛敷茴香。将粗盐和小茴香炒热，放入布袋。可以用来热敷膝盖、关节等部位，有效缓解天气湿冷导致的关节疼痛。还可以把粗盐茴香袋放在腰后的命门穴、肾俞穴部位热敷，可养肾护阳

2、胃不好的调理

苏梗性温味辛，归肺、脾经，有理气宽中、止痛、安胎等功效，用于胸闷、胃脘疼痛、嗳气呕吐、胎动不安等症的治疗。对于饮食不洁或饮食生冷引起的腹部胀满不适、腹痛腹泻也有很好的功效。

《药品化义》论述，“苏梗，能使郁滞上下宣行，凡顺气诸品唯此纯良。其性微温，比枳壳尤缓。病之虚者，宽胸利膈，疏气而不迅下。入安胎饮，顺气养阴；入消胀汤，散虚胀满。”这里指出，苏梗行气而不峻烈，温而不燥，不但适合于普通人，也适合孕妇应用。

临床上常见的腹胀有4种类型，分别为气胀、寒胀、食胀和痰胀。这4种腹胀都可以用到苏梗。

气胀是最常见的类型，表现为腹胀如鼓、攻窜不定，可伴有嗳气打嗝，多因情绪因素诱发，女性多见。苏梗宽中理气，顺气降气，尤其擅长缓解这种类型的腹胀。苏梗15克加入沸水中煎10分钟，取药液100毫升，每天饮用3次，可以很快缓解症状。

寒胀在冬季尤为多见，其特点是在腹胀的基础上还伴有腹部的冷感，且腹部酸胀隐隐作痛，受冷后加重，保暖可以缓解。对于此种腹胀可单用苏梗外用治疗。取苏梗300克，放入不锈钢锅中炒温后，装进棉布口袋，热敷腹部，每天两次，每次30分钟，大部分寒胀当日即可缓解。

食胀多见于小儿或成年人暴饮暴食后，症状是腹胀、反酸、嗳气、食欲不振、口苦口臭、大便干结，有的人睡梦中咬牙、流口水。可以选用苏梗15克、焦山楂10克、陈皮10克煎汤內服。此项治疗需要坚持一周甚至更长的时间。

最后一种痰胀多见于肥胖的人，大腹便便，腹胀持久，动则气喘，口中有黏腻感，舌苔白腻，大便不成形。这些朋友多为痰湿体质，常伴有血脂、血糖、血尿酸、血同型半胱氨酸等指标的异常。此类治疗可选用苏梗200克，焙干研粉内服，每天5克，睡觉前冲服，同时要限制晚餐的摄入量。

综上所述，苏梗治疗腹胀，药食两得，妇幼咸宜，为日常养生保健良品。