鸡蛋是一种营养丰富的食物，也是老少皆宜的富含蛋白质的食物，吃鸡蛋可以补充优质蛋白质，让身体健健康康的。特别是小孩子可以每天都吃一到两个鸡蛋来补充蛋白质，关于小孩子吃鸡蛋，日常生活中家长的疑惑也不少，也容易犯这些错误。

1、给宝宝吃鸡蛋的误区

第一口辅食吃鸡蛋黄？NO！

蛋黄营养丰富，许多妈妈会将蛋黄作为第一口辅食喂给宝宝。其实，宝宝的第一口辅食应该是富含铁元素的泥糊状食物，鸡蛋黄并不符合这样的要求。

蛋黄中的铁元素含量虽然不低，但其含有的卵黄高磷蛋白会影响铁的吸收，即使宝宝吃了蛋黄，也不能较好地吸收其中的铁元素。

当然，蛋黄的营养价值是很高的，虽然不能补铁，却富含优质蛋白、磷脂、维生素 A 等营养素，在给宝宝添加辅食的后期，最好要保证宝宝每天能吃上一个蛋黄（整蛋）。

1 岁以内是否可以吃整蛋？YES！

很多妈妈认为，蛋白容易引起过敏，又觉得蛋白营养价值也没有蛋黄高，所以只给宝宝吃蛋黄。

但事实上，目前并没有证据表明，孩子在 4～6 个月吃鱼、肉、蛋等营养密集型食物，会导致日后对这类食物过敏。

并且，鸡蛋中的优质蛋白主要集中在蛋白部分，将蛋白与蛋黄一起给宝宝食用，营养价值会更全面。

因此，在宝宝能够良好地适应蛋黄后，就可以给宝宝添加蛋白啦，并逐渐保证宝宝每天吃下一个整蛋。

吃蛋只吃营养价值最高的白煮蛋？NO！

鸡蛋的烹饪方式可谓是五花八门，蒸、煮、煎、炒都可以做出不同风味。但需要妈妈们注意的是，鸡蛋烹饪不当会影响其中营养物质的消化吸收和利用。

即使是营养价值最高的白煮蛋，煮得时间过久，会导致蛋白质过分凝固，影响其中营养物质的消化吸收。

另外，如果鸡蛋要煎着吃，煎得时间过长、火候过大，都会导致鸡蛋太「老」，既影响口感又影响消化。

其实，无论是白煮蛋、煎蛋、蛋羹、炒蛋都是非常营养的，对于健康宝宝来说，不同烹饪方式导致鸡蛋营养成分的流失也只是相对而言。

对于刚刚添加辅食的宝宝来说，蛋羹无疑是最适合的。

但如果宝宝吃厌了，或者不喜欢吃白煮蛋，妈妈自然可以更换其他烹饪方式，保证完成每天一个蛋的小目标！

鸡蛋有营养，多吃有益？NO！

任何食物都不是吃越多越好，鸡蛋也是。

鸡蛋富含营养，其中蛋白质、脂肪、维生素 A 等营养素的含量都很高，但是每天吃一个鸡蛋其实就足够啦。

给宝宝吃太多鸡蛋，容易导致蛋白质、脂肪消化不良，还会占用宝宝本来就不太大的胃，影响其他食物的正常摄入。

感冒、发烧时，能不能吃鸡蛋？YES！

民间流传一种说法，感冒发烧时不能吃鸡蛋，因为鸡蛋属于「发物」，不利于疾病恢复。

其实，「发物」一词在现代营养学里并没有相应的定义。

鸡蛋属于优质蛋白食物，消化率、吸收率非都常高，相对于其他禽畜肉，鸡蛋中的营养成分更容易被人体利用。

宝宝生病期间尤其需要保证优质蛋白的摄入，如果宝宝胃口还可以，能吃得下东西，鸡蛋的确是不错的营养来源。

当然，宝宝感冒发烧时首先要多喝水，保证液体摄入充足。

宝宝生病时，就不要再给他吃煎炒的鸡蛋了，要吃鸡蛋的话，可以选择比较好消化的烹饪方式，比如做成蛋花汤、蛋羹、白煮蛋等形式。

腹泻时能不能吃鸡蛋？看情况！

宝宝拉肚子，最先应该给宝宝提供液体量充足的流质食物。

如果宝宝是急性腹泻，为避免脱水以及电解质缺乏，应首先给宝宝补水及口服补盐液，然后宝宝补充谷物、面包、低脂肉类，然后在给宝宝吃少量的蔬菜和水果，最后再引入脂类食物。

宝宝拉肚子时候，肠胃功能减弱，对于食物的消化吸收率变低了，但是仍能吸收食物的六成营养。

在急性腹泻初期，宝宝是可以吃鸡蛋中蛋清部分的，把鸡蛋做成蒸蛋清、蛋花汤等形式给宝宝食用。当宝宝腹泻开始好转，胃口良好可以摄入整蛋。

溏心蛋能否给宝宝吃？NO！

来，敲黑板了：

把食材煮熟、煮透是给宝宝添加辅食的基本要求。

鸡蛋容易受到沙门氏菌污染，宝宝吃了没有煮透的鸡蛋有可能会引起胃肠炎、伤寒、败血症等多种疾病，这可是非常伤身体的啊！

隔夜的白煮蛋还能给宝宝吃吗？最好不要

隔夜的白煮蛋能不能给宝宝吃？网上各种「科普文章」的说法不一。

从安全的角度来看，只要将煮熟、并且熟透的水煮蛋保存在冰箱里，即使隔了一夜，也是可以吃的。

但从营养的角度出发，我建议不要给孩子吃隔夜的水煮蛋。同时，隔夜水煮的口感不如现煮鸡蛋来得好，风味也有一些差异。

另外，如何加热隔夜水煮蛋也是个问题，用微波炉吧容易「炸蛋」，放水里再煮一下吧又容易「老」，费时费力，倒不如吃现煮的「新鲜鸡蛋」。

2、宝宝吃鸡蛋过敏怎么办

1、立即停食

宝宝吃下鸡蛋后，如果口的周围变红色，身上皮肤出现荨麻疹，或者有腹泻和呕吐等症状，家长就要意识到是过敏了，要立即停食及时带孩子去医院做脱敏处置。

2、做过敏检查

宝宝过敏症状控制好后，应该及时去专业过敏门诊，做皮肤点刺试验，排除可能过敏的食物，避免以后再次进食后出现意外。发生急性过敏时，应该同时检查血常规，心肌酶，肝功甚至免疫功能，排除引起可能过敏的原因。因为急性细菌感染，免疫功能有问题，都有可能是诱发过敏的原因。绝不能仅仅想到只是食物引起的过敏。

3、采用少量脱敏疗法

一旦确定孩子患有鸡蛋过敏症，饮食上就需要格外注意了。对轻度鸡蛋过敏的婴儿，可以采用少量脱敏疗法。通常建议婴儿6个月大之后再接触蛋黄，蛋黄相比蛋清，蛋白质的颗粒要小，相对安全，因此，建议从喂养少量蛋黄开始，再逐渐加量。而对于严重过敏患者，最好避免接触鸡蛋及其制品。

4、宝宝吃鸡蛋的注意事项

不宜将蛋黄作为第一次辅食

第一次正规的辅食应该是婴儿米粉。不应将鸡蛋作为第一次辅食，以免引起过敏。而婴儿米粉强化了铁、锌、维生素等，又不容易引起过敏，是宝宝首选的辅食。

5、婴幼儿不宜吃太多鸡蛋

婴儿补充铁质需要吃蛋黄，开始时也只能将1/4个蛋黄研碎，放在奶糕中食用，以后逐渐加至0.5-1个。如果食入太多，孩子的胃肠负担不了，会导致消化吸引功能障碍。

小孩子吃鸡蛋，可以给孩子补充蛋白质，孩子的身体发育离不开蛋白质这种营养物质的。孩子在出生后开始添加辅食了，就可以喂些鸡蛋给孩子吃，不过家长该宝宝吃鸡蛋，特别要牢记文章中提到的几点误区，千万别犯错了，吃鸡蛋方法不正确反而伤身！