黑豆是营养价值非常不错的一种食物，富含多种营养元素，吃黑豆还具有补肾的作用，黑豆可以煮粥煮汤喝，还可以用醋泡黑豆，醋泡黑豆的保健功效十分不错，很多黑色食物具有黑发的作用，醋泡黑豆可以黑发吗？吃醋泡黑豆的好处有哪些？

1、醋泡黑豆治疗白发吗

在生活中一直有人在说醋泡黑豆能治疗白发，这种说法有些人不相信。但是这种说法是有一定科学依据的，因为黑豆中含有丰富的泛酸，这种物质是一种天然的乌发成分，它能让人们的白发变黑，另外醋泡黑豆，能治白发，走在古代的本草纲目中就有明确记载，但是，想让醋泡黑豆治疗人们的白发，需要一个漫长的过程，短时间服用，很难看到效果。

2、醋泡黑豆的功效与作用

1、能降胆固醇

醋泡黑豆中含有丰富的皂草甙，这种物质被人体吸收以后，能有效清理人体内积存的胆固醇，也能抑制人体对胆固醇的吸收，它能软化血管，净化血液，可以有效预防中老年动脉硬化与冠心病等多种心血管疾病的发生。

2、能减肥

减肥也是醋泡黑豆的重要功效之一，能提高肠胃的消化能力，加快肠胃蠕动，促进人体内垃圾快速排出，而且醋泡黑豆还能抑制人体内脂肪的堆积，也能加快人体内多余脂肪的分解与代谢，平时多吃醋泡黑豆减肥效果特别明显，而且还能有效减少高血脂的发生。

3、孕妇可以吃黑豆吗

黑豆，形状似肾，可以补肾益阴、养血明目、补虚乌发，对脚气水肿、湿痹拘挛、腹痛腹泻等有一定疗效。所以孕妇能否吃黑豆的答案是肯定的。孕妇适量吃一些黑豆对宝宝很有好处。黑豆含有丰富的营养元素，孕妇怀孕会流失营养，吃黑豆可以补充营养元素，强身健体，保持身体健康，还有利于胎儿补充营养，从而促进胎儿的健康发育。

1、黑豆含有丰富的蛋白质，最适合孕妇食用。孕妇吃黑豆可以补充蛋白质，提高身体的免疫力，增强抵抗力，消除怀孕带来的疲劳感，还可以有效地抵抗病菌的入侵，保证胎儿的发育环境的健康。

2、黑豆含有丰富的钙质，孕妇吃黑豆，可以补充钙质，不仅可以保持身体骨骼的健康，还有利于促进胎儿骨骼的健康发育。

3、黑豆含有丰富的镁，许多孕妇怀孕都容易患上产前忧郁症，而吃黑豆，可以补充镁，维护肠胃的健康和激素的正常，调节自身神经活动，排除怀孕常有的抑郁情绪。

4、黑豆还含有丰富的磷，孕妇吃黑豆，可以补充磷，促进胎儿牙齿，骨骼的健康发育，保护大脑皮层。

5、黑豆可以补肾益脾，孕妇吃黑豆，滋补五脏，维持肾脏的健康，促进肠胃的消化，减轻怀孕常有的便秘情况，还可以增进食欲，保持皮肤的水分，避免皮肤因怀孕而变得干燥，减轻妊娠纹的产生现象。

黑豆确实具有一定的黑发作用，头发容易发白的人，可以常吃些黑豆，黑豆的营养功效还有很多，醋泡黑豆也是不错的吃法，适合很多人群食用，对于孕妇来说，也可以适当吃些黑豆，补充自身和胎儿的营养，促进宝宝更好的生长发育哦！