在做菜的时候,是少不了盐这种调味品的,食盐能够丰富食物的味道,而且食盐中含有一些人体所需的营养成分,只是对于宝宝来说,身体还未发育完善,不宜多吃盐,高盐对宝宝有不良影响,那么为什么宝宝不能多吃盐?高盐饮食对宝宝有什么危害?
宝宝太小,不要让孩子吃太多的盐。不给孩子加盐不是说这个阶段的孩子不需要盐,据中国居民膳食营养素参考摄入量统计:6个月~1岁的宝宝每天需钠350mg,折合成食盐为0.875g,这个数字可是包括所有途径获得的钠。
对6-12个月的宝宝来说,钠的摄入途径主要是奶和辅食,例如常见的2段配方奶粉的钠含量为17-50mg/100ml,6-12个月的宝宝每天奶量800ml,可获得130-400mg钠。因此,通过母乳或配方奶,再加上辅食中的钠,足可以满足宝宝的需要。
食盐主要成分是氯化钠,其中的“钠”是宝宝生长发育所必需的一种化学元素。不过“钠”可是广泛存在于蔬菜、水果、肉、奶等天然食物中,加工食品中含有的钠要更多。
食盐中的钠离子要靠肾脏来代谢,而此时的孩子肾脏功能尚差,肾小球滤过率、肾血流量都不及成年人,肾小管排泄与再吸收功能也未发育完善,多吃咸食必然增加肾脏负担,影响其正常发育。如果辅食中加盐过多,就会加重宝宝的肾脏负担,同时增加心脏负担,由此使肾脏和心脏功能受损。而且,从小养成重盐的饮食习惯,长大后不容易纠正,而重盐饮食习惯容易引起高血压等疾病。
1、高盐饮食可使口腔唾液分泌减少,溶菌酶亦相应减少,有利于各种细菌、病毒在上呼吸道的存在。
2、高盐饮食后由于盐的渗透作用,可杀死上呼吸道的正常寄生菌群,造成菌群失调,导致发病。
3、高盐饮食可抑制口腔黏膜上皮细胞的繁殖,使其丧失抗病能力。
4、高盐饮食会影响儿童体内对锌的吸收,会导致孩子缺锌。
5、高盐饮食会加重宝宝的心脏、肾脏负担。宝宝的肾脏发育还不健全,不足以渗透过多的盐。
1、蛋清
鸡蛋清中的蛋白分子较小,有时能通过肠壁直接进入婴儿血液中,使婴儿机体对异体蛋白分子产生过敏反应,导致湿疹、荨麻疹等疾病,所以建议要等到宝宝满一岁才能吃蛋清。
2、海鲜
螃蟹、虾、蛤蜊等带壳类海鲜,里面含有异种蛋白,容易引发婴儿的过敏症状,建议不宜在一岁以前喂食。
3、鲜奶
1岁以内的婴儿要禁止喝鲜奶,2岁以内的孩子也最好不要喝。因为,鲜奶营养虽好,但蛋白颗粒大,矿物质多,婴幼儿的胃肠道、肾脏等系统发育尚不成熟,鲜奶中某些营养成分不容易被吸收,易发生呕吐腹泻。同时,鲜奶中的矿物质会加重肾脏负担,使孩子出现慢性脱水、大便干燥、上火等症状。
4、蜂蜜
蜂蜜是一种天然且无法消毒的食物,很容易感染上一种会产生毒素的肉毒杆菌,宝宝的肠胃功能还不够强大,对于毒性较强的毒素很容易使宝宝中毒,出现恶心、呕吐等不适;再加上宝宝胃肠不易吸收,所以应让宝宝于一岁过后再食用。也不要在1岁以内婴儿的奶粉或食品中添加蜂蜜,以避免遭到致命细菌的感染。
5、巧克力
巧克力是一种高热量食品,但其中蛋白质含量偏低,脂肪含量偏高,营养成分的比例不符合儿童生长发育的需要;而在饭前过量吃巧克力容易产生饱腹感,因而影响食欲,使正常的生活规律和进餐习惯被打乱,影响了小孩的身体健康;另外巧克力中含有使神经系统兴奋的物质,会使婴幼儿不易入睡和哭闹不安;常吃巧克力还会发生蛀牙,并使肠道气体增多而导致腹痛。3
岁以下的小孩不宜吃巧克力。
6、茶
茶叶中含有大量的鞣酸,会干扰人体对食物中蛋白质、矿物质及钙、锌、铁等矿物质的吸收,导致婴幼儿缺乏蛋白质和矿物质而影响其正常生长发育;另外,茶叶中的咖啡因是一种很强的兴奋剂,可能诱发出现小儿多动症。3岁以内的宝宝不宜饮茶。
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