人体内的钙质会逐渐流失，对于老年人来说，身体内的钙质流失的比较多了，需要及时补充身体所需的钙质，钙是骨骼的主要构成成分，缺少钙会造成老年人骨质疏松，可以从饮食上面补钙，那么老年人吃什么预防骨质疏松？老年人预防骨质疏松的食谱有哪些呢？

1、老人预防骨质疏松食谱

一、杜仲顿龟肉

原料：肉骨头200克，枸杞子、陈皮、杜仲15克，核桃肉30克，乌龟1只

调味料：盐，味精，料酒

做法：

1、乌龟宰杀后去粗皮、内脏，清洗干净后剁成小块;杜仲洗净，放清水里浸泡1小时，核桃肉、枸杞洗净;

2、肉骨头用温水清洗干净，放入沸水里烫一烫，去血水，捞出剁碎;

3、取砂锅，肉骨头放在底部，然后放入龟肉、生姜，倒入适量的清水，煮沸，撇去浮末;

4、放入枸杞、杜仲、陈皮、核桃肉，倒入料酒，加盐，用小火顿到龟肉熟烂，然后拣掉杜仲，加味精即可。

功效：中医认为，骨质疏松和肾精亏虚，骨失髓养有关，所以，想要改善骨质疏松症，要补肾益精、添髓壮骨。杜仲为补肝肾的重要药材，常用于治疗腰膝酸痛、风湿痹症、阴下湿痒等症，肉骨头中又含有大量的钙质，枸杞子、核桃肉、龟肉也都有补肾益精的功效，该汤对防治骨质疏松有很大的帮助。

二、山药枸杞排骨煲

原料：豆豉50可，排骨500可，山药150可，枸杞20可

调味料：葱，生姜，味精，盐，高汤，料酒，胡椒粉

做法：

1、山药去皮洗净，切片，枸杞泡软，排骨洗净，切成小段，放沸水汆烫去血水;

2、油锅烧热，放生姜，煸出香味后倒入排骨炒一下，加料酒、葱翻炒片刻;

3、将炒好的排骨倒入瓦罐里，放入山药和豆豉，倒入高汤、加盐，用小火顿到排骨熟烂后，放入枸杞，继续煮10分钟，最后加胡椒粉、味精调味即可。

功效：老人预防骨质疏松，平时饮食要注意钙的摄入。该汤排骨中含有大量的钙质，适合骨质疏松症患者服用，豆豉的营养也很丰富，能够帮助消化、增进食欲，还能提高人体对营养物质的吸收利用，骨质疏松患者常喝此汤，能改善病情。

2、骨质疏松的症状

1、腰背部疼痛

骨质疏松的临床表现之一就是全身疼痛、不适、乏力等。其中以腰部、颈部、肩部的疼痛为主，尤其是以腰背部的疼痛是骨质疏松的常见较早期的症状，但常常为病人喝一声所忽视而误诊为腰肌劳损，以至到骨质疏松症发展到严重程度才被发现。

2、身高降低、驼背

有的老年人随着年龄的增加，出现升高降低，即立正站直时，从足底到头顶的最高点的垂直距离降低。身高降低、驼背是骨质疏松症病人继腰背疼痛之后，因病情发展额出现的典型症状。

3、容易骨折

骨质是骨质疏松症状严重的并发症，给病人造成很大的痛苦，并严重限制病人的活动，由此而造成的死亡率高达20%，一般的生存者丧失生活自理能力而需要长期护理。骨质疏松容易发生骨折的原因有两个：一是骨质疏松造成的骨丢失，使骨骼的强度大大降低，在同样外力作用下，疏松的骨质发生骨质的机会自然会增加；而是骨质疏松造成的骨丢失是以骨基质丢失为主，其结果是骨的翠星上升而韧性下降，因而在外力的作用下发生骨折。

4、内脏功能障碍

由于骨质疏松的人群的肋骨失去弹性和腰椎前凸出妨碍心脏、肺、消化系统的血液循环和正常功能活动，病人可出现奇迹、胸闷、呼吸困难、慢性咳嗽、腹胀、便秘等症状，其中尤以呼吸系统的影响为突出，病人肺活量和最大换气量均减少，肺气肿的发病率增加。

5、其他症状

骨质疏松的患者除了出现上述的主要症状外，还可能出现牙齿松动、牙齿脱落、牙齿容易断裂等诸多症状。