家长都希望自己的宝宝健康又聪明，所以平时会给宝宝吃一些促进脑部发育的食物，孩子的智商和遗传也有一定的关系，和后期的营养也有很大的关系，食用对脑部发育有好处的食物可以提升宝宝的智商。那么，宝宝吃什么聪明？宝宝吃什么可以提升智商？

1、宝宝变聪明吃什么

1、钙质

钙质是宝宝生长发育中非常重要的一种营养素，不仅对骨骼生长、牙齿坚固及心脏调节有重要作用，而且它对脑和神经细胞的信息传达也有很大影响。钙质是大脑组织的“稳定剂”，可以有效抑制脑神经细胞的异常兴奋，使之保持正常状态。当宝宝大脑缺钙时，往往会出现注意力不集中、记忆力较差、易疲惫等表现。

2、脂质

对于宝宝的大脑发育来说，脂质是第一重要的营养素。因为人的大脑约有60%是由脂质组成的，是形成脑细胞和脑神经纤维必不可少的营养成分。脂质是不饱和脂肪酸，包含卵磷脂、胆固醇、糖脂、神经磷脂等，其中以卵磷脂含量最多，需求量也最大。脂质可维持神经细胞的正常生理活动，并参与大脑思维与记忆等智力活动，对脑细胞和神经的发育起着极为重要的作用。

3、蛋白质

蛋白质大约占人脑细胞成分的35%，仅次于脂质。蛋白质由多种氨基酸组成。其中色氨酸、酷氨酸对人脑思维活动有重要帮助。谷氨酸是增强人脑记忆的重要营养素；特别是牛磺酸，可使脑神经细胞总数增加，并促进神经细胞网络形成，使脑功能更健全，非常有利于胎儿及婴幼儿的脑细胞发育、增殖和成熟，在婴儿脑发育过程中发挥着重要作用。

4、糖类

糖类也称为碳水化合物，它虽然不是脑细胞的组成成分，但却是大脑细胞活动的惟一能源。脑细胞活动需要消耗大量的葡萄糖，几乎占人体血液中葡萄糖含量的2/3，而脑组织本身并不能贮存葡萄糖，只能利用血液提供的葡萄糖产生能量。如果饮食中糖类摄入不足，就会使脑细胞活动受到很大影响，从而阻碍大脑发育。

5、维生素C、D、E及B族

维生素是宝宝大脑发育必不可少的重要营养素，尤其是蔬菜和水果中富含的维生素C、E及B族维生素。这些维生素质量高，容易吸收，被称为“儿童智慧能源”。研究证明，维生素C能够促进神经传导物质的合成，使脑细胞结构更坚固，帮助脑神经正常运转，使脑功能更灵活、敏锐；维生素D可使脑和神经细胞反应敏捷。维生素E具有抗老化功能，可预防血中氧化脂质的形成，使脑部血管常保血流畅通，让脑筋灵活、清醒；B族维生素有助于大脑对醣类的利用及维持髓鞘的完整性，叶酸及维生素B12是重要的造血元素。

2、宝宝长牙的辅食

(1)牛奶藕粉

牛奶和藕粉都是护胃的，之所以称为可心是因为它呈半透明糊状，非常适合小宝宝哦。

具体做法如下：

食物原料：藕粉、水、牛奶

制作方法：将藕粉、水、奶一起放入锅内，均匀混合后用微火煮，搅至透明糊状为止。

营养小贴士：宝宝可能很喜欢吃，记住不要给宝宝吃太多。藕粉除含淀粉、葡萄糖、蛋白质外，还含有钙、铁、磷及多种维生素。助消化，又有生津清热、养胃滋阴、健脾益气、养血止血之功效。

(2)牛奶香蕉糊

这道辅食香甜适口，奶香味浓。适合4—6个月的宝宝。

食物原料：香蕉20克，牛奶30克，玉米面5克，白糖5克。

制作方法：

1、将香蕉去皮后，用勺子研碎。

2、将牛奶倒入锅中，加入玉米面和白糖，边煮边搅均匀。注意一定要把牛奶、玉米面煮熟。

3、煮好后倒入研碎的香蕉中调匀即可喂食。

营养小贴士：它含有丰富的蛋白质、碳水化合物、钙、钾、磷、铁、锌。维生素C等多种营养素。香蕉有“智慧之果”的美称。婴儿常食此糊有益智作用，有利大脑发育和骨骼的生长。

(3)南瓜牛奶大米粥

这道辅食适合6个月以上的宝宝。

食物原料：白米100克，南瓜100克，配方奶50克，菜粉，香油半勺，白糖少许。

制作方法：

1、南瓜切成块，放笼上蒸软。

2、白米煮成烂粥，加入蒸软去皮的南瓜拌匀。

3、加入配方奶和香油拌匀，最后洒上菜粉，加糖调味即可。

营养小贴士：南瓜含有丰富的β-胡萝卜素，对宝宝的视觉有用，并含有丰富的蛋白质、膳食纤维、矿物质等。有机菜粉保存了蔬菜中的天然维生素、叶绿素、膳食纤维、微量元素等营养成分，对宝宝的胃肠道消化功能非常有益。加上牛奶有补钙之用，可谓效用多多哦。

(4)牛奶蛋

这道牛奶蛋蓬松柔软，适宜10个月以上婴儿食用。

原料：鸡蛋1个，牛奶1杯。

制作方法：

1、将鸡蛋的蛋黄、蛋白分开，把蛋白抽至起泡，待用。

2、在锅内加入牛奶、蛋黄和白糖，混合均匀，用微火煮一会儿，再用勺子一勺一勺地把调好的蛋白放入牛奶蛋黄锅内稍煮即成。

3、注意制作中一定要把蛋黄、蛋白分开。

营养小贴士：这种食物含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁及维生素A、维生素B2、维生素D等多种营养素，这些是婴儿生长必不可少的营养素，可促进大脑、骨骼的发育。