夏季的时候，各种水果上市，有很多新鲜美味的水果可以选择，水果的营养是很丰富的常吃水果对人体好处有很多，夏季的时候可以吃一些水果补水补充身体的维生素，那么夏季保健水果有哪些？夏季吃什么水果保健好？下面一起来看看吧！

1、夏季保健水果

(1)芒果

芒果的皮色有多种，有浅绿色、黄色、深红色，而果肉均为黄色，味道酸甜不一，有香气，汁水多而果核大。各种颜色的芒果所含的营养成分大同小异，维生素A含量较高，比杏子还多1倍；维生素C的含量超过橘子、草莓；芒果还含有糖、蛋白质、胡萝卜素及钙、磷、铁等营养成分，以及一些特殊保健成分。

保健功效:

芒果对恶心、呕吐、眩晕症、梅尼尔综合征等，芒果有改善症状的作用；丰富的胡萝卜素，有益于保护视力，还可润泽皮肤；芒果中的芒果苷有抗脂质过氧化和保护神经元的作用，能提高脑功能；芒果还有止咳功效，对咳嗽痰多、气喘等症有辅助食疗作用；芒果中的酮酸等化合物，还具有抗癌作用；芒果汁能增加胃肠蠕动，缩短粪便在结肠内的停留时间，可防治便秘，对预防结肠癌也有一定的作用。

健康贴士:

中医认为，芒果略带湿毒，若本身患有皮肤病或肿瘤，则应避免进食。患有急性或慢性肾炎的病人，应忌食。因芒果含糖量较高，故糖尿病患者应忌食。芒果皮含有组织胺成分，有过敏史的人要慎吃芒果，吃完后也应及时清洗残留在口唇周围皮肤上的芒果汁，以免发生过敏反应。芒果不要与大蒜等辛辣食物共同食用，否则会出现皮肤发黄、头晕、乏力等症状。一般情况下，普通人每天吃芒果不要超过1个（100克左右）。

选购须知:

芒果要选择比较饱满的、圆润的，不软不硬的，颜色黄的，闻起来有香味（很远就能闻到香味的更好），没有斑点的（有斑点，说明芒果里面已经开始烂了）。一般挑选大约8分熟的，放1￣2天就熟透，可以吃了。买熟透即吃的芒果，可以看一下芒果的根部，应该是很清爽的，没有出水。如果皮起皱，表示水分已经蒸发较多了。

(2)番石榴

番石榴又称芭乐、桃金娘。番石榴果实呈球形、椭圆形、卵圆形及洋梨形，果皮有的呈绿色、红色、黄色，果肉有白色、红色、黄色等。肉质细嫩、清脆香甜，几乎无籽。番石榴含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C以及钙、磷、铁。其中维生素C比柑桔多8倍，比木瓜、番茄、西瓜、香蕉、凤梨等数10倍。保健功效番石榴有增加食欲，帮助消化，降低血糖和血压，延缓肌肤衰老及美白肌肤的作用，有防治吐血、鼻出血、便血、血崩、痢疾、脱肛、耳鸣、遗精等功能。注意：儿童及有便秘习惯或有内热的人，不宜多吃。

选购须知购买番石榴时，要选择表皮光滑无碰损斑痕的、皮色黄中带绿的，果实完整、富有光泽、颜色翠绿、表面无黑斑者为上品。

(3)黄皮

黄皮，又名黄皮果、黄檀子、黄弹子、金弹子。黄皮果有甜黄皮和苦黄皮两种，前者就是众人喜爱的热带水果，后者主要用于制药。新鲜的黄皮色泽金黄、光洁耀目，果实大小、颜色等都与龙眼十分相似，而吃起来却有点柚子的味道，甜中带酸。

黄皮营养价值很高，含有18种氨基酸、有机酸、膳食纤维、维生素C、维生素B1、维生素B2和钾、镁、锰、铜、硒等多种人体需要的微量元素。黄皮还含有多酚类、黄酮忒等具有保健功能的成分。黄皮除鲜食外，还可加工制成果冻、果酱、盐渍、糖渍、蜜饯、果干，以及调味品。

保健功效:黄皮具有开胃、消食、解油腻、松弛肌肉紧张的功能，有缓解咳嗽、腹胀，化痰平喘，预防感冒之功效。要取得上述效果，必须将果肉、果皮和果核整个放进口中嚼碎，连渣带汁缓缓吞下。把黄皮果子挤破后泡在凉开水里喝，是夏天解渴、防暑的较好饮料。黄皮的表皮因其味道不好，很多人不愿意吃。但黄皮性热，吃后容易上火，而与黄皮的表皮一起吃，可避免副作用。黄皮的根、树皮、叶、种子亦可供药用。

选购须知选择果实大、皮薄、肉厚的，其味甘甜、爽口。如果果皮已有干皱和萎缩现象，则标明不新鲜；若外形不完整及腐烂，则不要购买。

2、夏季适合吃什么蔬菜

1、红薯

红薯系粮食中营养较为丰富的食品。由于红薯能供给人体大量的黏液蛋白、糖、维生素A和维生素C，因此具有补虚乏、益气力，健脾胃、强肾阴以及和胃、暖胃、益肺等功效。

2、包心菜

其维生素C的含量是西红柿的3.5倍，钙的含量是黄瓜的2倍。包心菜还含有较多的微量元素钼和锰，是人体制造酶、激素等活性物质必不可少的原料。它能促进人体物质代谢，十分有利于儿童生长发育。其多量维生素C能增强肌体抗癌能力。

3、芋头

芋头富含淀粉,营养丰富。每100克鲜品中含有热量91卡，蛋白质2.4克，脂肪0.2克，碳水化合物20.5克，钙14毫克，磷43毫克，铁0.5毫克，维生素C10毫克，维生素B10.09毫克，维生素B20.04毫克。并含乳聚糖，质地软滑，容易消化，有健胃作用，特别适宜脾胃虚弱、患肠道疾病、结核病和正处恢复期的病人食用，是婴幼儿和老年人的食用佳品。

4、菠菜

菠菜营养价值较高，含有蛋白质、胡萝卜素和维生素A、维生素B、维生素C、维生素D、铁、磷、钙。菠菜可以改善贫血、保护眼睛、促进肠胃蠕动。

5、芹菜

芹菜含有丰富蛋白质、胡萝卜素、碳水化合物、脂肪、B族维生素、维生素C、糖类、氨基酸及矿物质和膳食纤，其中磷和钙的含量较高。

6、萝卜

萝卜含有非常多营养，包括维他命A、B、C、D及E。事实上，各种萝卜都含有这些营养素，但以白萝卜最多。因为白萝卜含有多种养分，吸收后进入血液当中，可促进新陈代谢功能。而因为白萝卜性味较凉，所以在夏季还有清热气、解毒的功效。

7、番茄

番茄主要作为蔬菜食用。由于内含酸性物质，番茄容易罐装保存，番茄酱和番茄汁也是常见的加工品。番茄种子内含脂肪，可以提炼食用油。还含有糖、有机酸、维生素等营养成分。糖主要是葡萄糖和果糖，酸主要是柠檬酸和苹果酸。