麦冬这是一种非常常用的中药材，这个中药材也是大家在生活中比较常见的，此中药材的功效也是非常多的，很多喜欢用中药制作药膳的人肯定不会错过麦冬的。那么麦冬怎么吃呢？麦冬怎么吃功效最好？或许大家还不太清楚，下面就跟着小编一起来了解下吧。

1、麦冬吃法

由于麦冬性微寒，在清心除烦方面的效果还是很好的，而且它还具有养阴润肺的功效，长期坚持食用，可以益胃生津，那么麦冬怎么吃？最简单的一种食用方法就是泡水喝，若是将麦冬和玉竹搭配在一起来泡水饮用，能有效的缓解便秘，起到排毒通便的作用。而且用水煎服10-15克，既能缓解情绪和压力，还能调理和改善脏腑功能。

此外麦冬也可以做熟了吃。可以用它来炖鸡炖排骨或煲汤，既可以去除肌肉的腻味和腥味，改善汤的味道，还能提高营养价值和养生功效。在做的时候再适当的加入几片生姜，效果就会更好了。很时候女性及老年人长期饮用，若是出现了咳嗽及咽喉肿痛的症状，还可以用麦冬和半夏配伍，疗效还是很好的。

2、沙参麦冬汤

沙参麦冬汤需要的主要成分有沙参9克 、玉竹6克 、生甘草3克 、冬桑叶4.5克、 麦冬9克、 生扁豆4.5克 、花粉4.5克。能够注意燥伤肺胃阴分，津液亏损，咽干口渴，干咳痰少而粘，或发热，脉细数，舌红少苔者。而且沙参麦冬汤的主要食材是非常常见的内容，虽然各地的物价有所差异，但事实上并不是很贵，而且能够帮助有效的解决小儿迁延性肺炎以及小儿口疮

3、麦冬的作用

相对来说，麦冬的作用还是蛮大的。麦冬能够用于肺燥干咳的治疗，能够润肺清心，帮助解决内热消渴，可以治疗肠燥便秘。还有助于缓解心烦失眠等症状，是真正不错的养生中药。另外，麦冬的作用还表现在能辅助治疗一些常见的疾病，比如冠心病、慢性胃炎、糖尿病、急慢性支气管炎、慢性肝炎以及早期的肝硬化等等。在这些疾病的治疗上，麦冬都是一味比较不错的药材，所能起到的效果也是不能抹去的。

4、用药注意

麦冬的功效与作用及禁忌是什么其实都不难知悉，前面知道了麦冬作用，但也不能低估了是药三分毒这句话的重要性，尤其是其用药的禁忌事项，这样才能避免一些不必要的伤害。关于麦冬的禁忌是大家一定要引起重视的，麦冬性寒，像脾虚胃寒，胃有痰饮湿虫以及突感风寒咳嗽等人群是切记不能使用的，否则可能引起一些对身体不适的副作用，具体请按药品说明书或者在药师指导下购买和使用。

5、麦冬的功效

首先，麦冬可提高身体免疫力。麦冬进入身体后，能有效的抑制多种细菌的滋生，并且还能增强垂体肾上腺皮脂系统的功能。长期科学饮用的话，可有效的提高免疫力。同时，麦冬还能扩张血管，抵抗心律失常。

其次，麦冬还能起到止咳润肺的作用。如果身体出现了脾胃虚寒，并伴有口干舌燥、干咳出血的情况，可饮用麦冬茶，能快速的起到止咳的效果。另外，当身体出现了心阴不足所引起的心悸、热病之后的干燥情况，饮用麦冬也能起到不错的治疗效果。

最后，还可以治疗咳嗽痰多的情况。如果身体出现口渴、咳嗽等情况，可以适当的服用一些麦冬，这样可以促进身体恢复。

总之，麦冬不仅可以提高人体免疫力，还可以止咳润肺，其功效是非常多的。但要注意的是，并不是每个人都适合泡麦冬喝，比如脾虚患者，都是不可饮用麦冬茶的。