胃是人体非常重要的一个器官，也是比较脆弱的部位，很容易出现问题，饮食不规律可能会引起胃部疾病，导致腹痛、腹泻等问题，影响着食物的消化吸收，平时要注意吃一些养胃的食物，那么养胃的食谱有哪些呢？养胃吃些什么食谱好？

1、养胃的食谱

一、参芪猴头炖鸡

用料：猴头菌100克，母鸡1只(约750克)，黄芪、党参、大枣各10克，姜片、葱结、绍酒、清汤、淀粉各适量。

制法：将猴头菌洗净去蒂，发胀后将菌内残水挤压干净，以除苦味，再切成2毫米厚片待用。把母鸡去头脚，剁方块，放入炖盅内，加入姜片、葱结、绍酒、清汤，上放猴头菌片和浸软洗净的黄芪、党参、大枣，用文火慢慢炖，直至肉熟烂为止，调味即成。

功用：补气健脾养胃。

二、紫菜南瓜汤

用料：老南瓜100克，紫菜10克，虾皮20克，鸡蛋1枚，酱油、猪油、黄酒、醋、味精、香油各适量。

做法：先将紫菜水泡，洗净，鸡蛋打人碗内搅匀，虾皮用黄酒浸泡，南瓜去皮、瓤，洗净切块;再将锅放火上，倒人猪油，烧热后，放人酱油炝锅，加适量的清水，投人虾皮、南瓜块，煮约30分钟，再把紫菜投入，10分钟后，将搅好的蛋液倒人锅中，加人佐料调匀即成。此汤具有护肝补肾强体之功效。

三、姜丝大蒜片

主料：生姜（适量）、大蒜（适量）

调料：盐（少量）、麻油（适量）

制作步骤：

1、将大蒜剥皮后切成片，蒜片放置几分种，使蒜氨酸和蒜酶在空气中充分结合产生大蒜素

2、再把生姜洗净切成丝

3、两者拌在一起，放入少量的盐，轻微地腌一下，使姜丝与大蒜片混合在一起

4、然后再撒上麻油，这样，一个既养胃开胃、又消炎抗菌的可口小菜就做好了。

四、姜丝芹菜粥

主料：糯米(适量)、芹菜芯(适量)

调料：姜丝(适量)、盐(适量)、胡椒粉(适量)

制作步骤：

1、糯米加水和姜丝煮成浓粥。

2、芹菜切碎丁。

3、放入入芹菜碎，盐，胡椒粉调匀煮一会即可。

小窍门：

芹菜放进去不要煮很久，煮久容易变黄。

五、苹果汤

苹果：健脾补气益胃，生津润燥。宜于脾虚食少，胃阴亏虚，阴虚胃痛。

食材：苹果500g、蜂蜜适量、枸杞 适量

做法：

1)将枸杞泡水几分钟，清洗干净备用。

2)备好苹果。

3)苹果去核，不要削皮，并切成大丁。

4)取一煮锅，将苹果放入，并倒入适量的清水。注：500克苹果大约500毫升的水。

5)大火煮开，转小火25分钟。

6)最后将枸杞倒入，煮开就可以享用了。

六、椰香南瓜羹

南瓜：性温，味甘，入脾、胃经，能补中益气、消炎杀菌、止痛。

食材：南瓜 200克、椰子粉 1袋

做法：

1)南瓜去皮去籽切小块，入微波炉高火10分钟左右蒸熟冷却一会。

2)椰子粉以1：5的比例用开水冲开成为椰汁后稍凉；

3)把蒸熟的南瓜和椰汁一起放入粉碎机打成细腻的糊状，倒入杯中即可。

2、养胃的方法

1、饮食养胃法

饮食养胃法一方面是要养成良好的饮食和生活习惯，吃饭的时候要心情愉快，最好能够在轻松愉快的音乐声中就餐。这种环境气氛下胃液分泌增多。饮食养胃法还要求养成定时定点定量的饮食，这样能够让胃部的活动趋于规律化。饮食养胃法还要求食物不宜过于粗糙，要保证营养均衡，多食用含有高蛋白质、高维生素的食物能够帮助养胃，而对于脂肪过高、刺激性食物应该少吃。

2、强化胃肠功能法

想要养胃，特别是胃肠虚弱的人来说，吃得再多也没有办法充分吸收营养成分。所以关键的一点就是养好胃，不断强化胃肠功能。可以进行一些小动作不断刺激肠胃，达到增强肠胃功能的目的。比如可以试试全身放松呈大字平躺，然后依靠腹部力量抬起上半身，下半身保持放松状态，这样能够刺激胃肠，强化强化功能，最终达到养胃目的。

3、按摩养胃法

通过按摩身体的足三里、内关穴等穴位可以帮助消化养胃，还可以对肠胃所在的腹部进行按摩，身体仰卧之后，

用手掌稍用力按摩腹部。还可以对足底进行按摩，我们都知道人体器官在足部是有反射区的，可以对足部的右足底和左足底。每天坚持按摩一处即可，如果身体有胃溃疡等疾病最好咨询医生之后再决定是否适合按摩。

4、鼓呵消积法

养胃的一个重要方法就是鼓呵消积法。经常有人因食而积、因气而积，食物经常堆积在胃部，对于脾胃来说伤害很大。这个时候最好能够节制饮食，戒除嗔怒，帮助积聚的食物进行消化。还可以试试平静心情，鼓动胸膜，待气满之后再慢慢呼出，能够使胸腹畅通，帮助减轻胃部负担。

5、颤动养胃法

所谓的颤动养胃法对于患有胃溃疡、十二指肠溃疡、慢性胃炎等胃部疾病的人来说，当胃部出现疼痛不适的时候是一个很好的缓解疼痛的办法。具体做法是平躺在床上，放松腹部之后，将手指弯曲病使指尖处于同一个平面贴于腹部，上下进行颤动，如鸟啄般，用力要柔和均匀。对于经常嗳气的人也可以试试这个办法帮助肠胃排气。

6、喝香油养胃法

经常吸烟、喝酒的人想要养胃不妨喝一点香油。经常抽烟喝香油能够减轻香烟对于牙齿、口腔黏膜、胃部、肺部的损伤，而经常喝酒的人喝香油也能帮助保护口腔、食道、胃部粘膜。

7、预防胃生病法

冬天气温、湿度、气压、气流的变化很容易引起胃部生病，想要养胃对于预防胃部生病可是很重要的。想要在冬天预防胃生病一是要做到心理卫生的保持，拥有愉快的精神、乐观的情绪能够帮助养胃；二是要注意加强体育锻炼，冬天寒冷也要进行体育活动增强身体抵抗力，改善胃肠道的血液循环；三是要注意防止腹部受寒，避免胃部疾病复发。