海鲜的种类有很多,烹饪方式也有许多,海鲜的味道虽然很好,但是吃海鲜的时候有一些需要注意的事情,对于孕妇来说,吃海鲜更需要谨慎了,有些海鲜在孕期是不能吃的,那么孕妇哪些海鲜不能吃呢?孕妇不能吃什么海鲜?下面为大家介绍。
孕妇不能吃螃蟹,尤其不能吃蟹爪,因为蟹爪中含有一种激素,会导致滑胎,这是很多人都知道的。
注意:螃蟹属于偏寒的食物,如果实在想吃的话,可以用姜调制着吃。
孕妇不宜经常食用受污染的海鲜。对于孕妇来说,如果经常大量食用含汞量高的海鱼类,母体摄入的有害汞物质就会通过胎盘进入胎儿体内,对胎儿的脑神经、肝、肾等多种器官、系统造成损害。
大多数的海鲜都含有一定数量的寄生虫和细菌,对于此时免疫力弱的孕妇来说,尤为危险,因此孕妇忌食生蚝、田螺、生鱼片等生冷海鲜。
虽然甲鱼具有滋阴益肾的功效,但甲鱼性味咸寒,有着较强的通血络、散瘀块作用,而孕妇吃后会有堕胎的弊端,尤其是海产品中的鳖甲的堕胎力比鳖肉更强。
引发过敏的海鲜不能吃,主要是针对于具有过敏体质的孕妇而言。海鲜、贝壳类产品含蛋白质、钙质、铁质等营养素,但也容易引发孕妇过敏性症状,所以有过敏体质的妈妈,应在怀孕期避免食用这一类食物。
1、吃海鲜不能喝茶
在吃海鲜的时候喝茶易长结石。这是因为,茶叶中含有鞣酸,喝茶的时候吃海鲜,海鲜中的钙和鞣酸相结合,导致结石产生。因此,要喝茶的话,最好与吃海鲜时间间隔两个小时以上。
2、吃海鲜不要喝啤酒
不管是吃虾还是吃蟹,在人体代谢后会形成尿酸,如果大量吃海鲜的时候还配着啤酒一起吃,酒更容易加速体内尿酸形成,而尿酸过多容易引起痛风,肾结石等问题。
3、吃海鲜不要吃水果
海鲜中含有丰富的蛋白质,钙等营养元素,而许多水果中含有鞣酸,吃完海鲜之后马上吃水果,不仅影响人体吸收蛋白质,同时海鲜中的钙和水果中的鞣酸相结合形成难以溶解的钙,对肠胃产生刺激,引起腹痛,恶心,呕吐等症状。
4、吃海鲜不能吃维生素C
很多海产品中都含有化学元素砷,一般来说,海鲜中砷的化合价是五价,五价砷对人体是无害的,但是如果高剂量的维生素C和五价砷经过复杂化学反应,就会转变成砒霜,当砒霜达到一定计量时就要当心引起食物中毒了。
5、吃海鲜不要吃寒凉食物
海鲜本来就是寒凉食物,如果吃海鲜时再食用一些寒凉的蔬菜如空心菜,生菜或者一些冷饮的话,更容易导致身体不适。
6、海鲜没煮熟不要吃
海鲜含有大量寄生虫卵,以及加工带来的病菌和病毒污染,海鲜中的细菌主要时副溶性胡军,这种细菌耐热性强,只有在80度的高温下才有可能被消灭,因此做海鲜一定要在滚水中煮4到5分钟才用可能彻底清除毒素,保证海鲜的新鲜和卫生。
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