夏天到来，雪糕与汽水齐飞的世界，他们都是属于清凉饮料类别的，清凉饮料主要指的是市场上的哪些不含酒精或者酒精含量很低的冷饮类产品，他们在夏天既可以清热止暑，又能促进肠胃消化，提供人体能量与营养，那么你知道什么样的人适合什么类型的冷饮吗？要如何挑选呢？

1、 选购分类

1.冰淇淋。它的主要原料是牛奶、奶油、砂糖和鸡蛋等，含有乳脂肪、糖份、维生素等成份，营养价值高，有色泽美观、香味浓郁、组织细腻，吃时清凉爽口等特点。

2.雪糕。它的主要成分是牛奶、鸡蛋、白糖、淀粉、鱼胶和香精等。既是夏令冷饮食品，又对体弱的人有一定的滋补作用，对食欲不振，烧伤病人、手术病人都有一定益处。

3.汽水。它是用柠檬酸、苏打和水配制而成，属碳酸饮料。饮用汽水有开胃、助消化、振神轻身的作用，给人以舒适的感觉。汽水有普通汽水和果汁汽水两大类，普通汽水劲大，适合青壮年人饮用，果汁汽水比较平和，适合儿童和老年人饮用。

2、辨别好坏

1.由于汽水需求量大，所以常有假汽水在市场、街头出现。购买时，可用下述方法来鉴别汽水的真假和质量好坏：

2.真汽水商标完整，瓶盖光滑平整，发亮而无划痕；假汽水商标不完整，瓶盖上有人工装瓶的凹纹和划痕。

3.真汽水色泽明晰透亮，无沉淀物；假汽水因掺有色素，所以色暗而刺目，瓶底常有沉淀物。

4.将汽水瓶轻轻摇动，真汽水会骤然产生很多气泡，停止摇动时会很快消失；假汽水无气泡产生或气泡很少。

3、其他冷饮

格瓦斯。它原为俄国的一种古老饮料，近年来在我国流行。它含有蛋白质、氨基酸、维生素B等成份，具有一定营养价值。格瓦斯酸甜适度，有麦精独特的芳香气味，兼有气足爽口的汽水特点和酒花芳香的啤酒风味，饮用它可收到清凉祛暑、消积化滞、宽肠通气、帮助消化等效，也可代酒助兴。

4、自制冷饮

1.清香黄瓜茶

原料：黄瓜1段、冰糖1块、水1大杯

做法：

（1）将黄瓜4~5厘米长的一段切成薄片。

（2）将黄瓜片、冰糖或者白糖放入一个大杯子中，倒入开水搅拌后盖上焖2分钟糖完全化开即可。

2.青瓜薄荷饮

原料：黄瓜4根、香梨2个、薄荷叶20克、白糖20克、水60毫升、冰块量

做法：

（1）薄荷叶放入清水中清洗干净捞出沥干水分；小黄瓜洗净后切滚刀块；梨洗净后去核切块。

（2） 将切好的小黄瓜、香梨、薄荷叶还有白糖全部倒入搅拌机或榨汁机内，倒入白开水高速搅打2分钟。

（3） 搅打好的黄瓜梨汁用筛网过滤2遍或3遍后加入适量冰块饮用即可。

3.酸梅汤

原料：乌梅10颗、山楂片20片、甘草10片、冰糖50克、水2升、桂花少许

做法： 夏季养生食谱大全

（1）乌梅、山楂、甘草冲洗几遍后凉水浸泡半小时，中间可以换水几次。

（2）砂锅里备好2L凉水，放入洗净沥干的三样，大火烧开后，转小火继续熬1小时，放入冰糖，融化拌匀后即可关火。

（3）待稍凉一下倒入晾水杯里，可冰箱冷藏。喝时倒入茶杯中时用茶包过滤一下，放入少许干桂花即可。

4.柠檬冰红茶

原料：柠檬、红茶包两个、冰块、蜂蜜

做法：

（1） 红茶包放入茶壶内，冲入沸水，冲泡出红茶。

（2） 把柠檬和冰块放入杯中，将热气腾腾的红茶冲入.

（3） 泡好的茶水放温后，根据个人口味加入适量蜂蜜，放入冰箱冷藏，想喝的时候随时拿出来即可。

5.苦瓜饮

原料：苦瓜1根、碳酸饮料1瓶

做法：

（1）苦瓜洗净，用削皮的刀子将其削成薄薄的片。

（2） 选择一瓶碳酸饮料，快速将其倒入盛有苦瓜片的容器内，用保鲜膜将其封住，放入冰箱冷藏即可。