曲是一种微生物，比方说制作米酒的时候，就需要用的曲。今天小编要介绍的是一种中药材，叫做红曲米。可能大家不是怎么熟悉，红曲米是中医里面非常常用的一种中药材，红曲米就是红曲霉菌发酵而来的，对于消化不良的治疗效果是非常明显的，而且还能活血。

1、红曲米的制作

一般使用大米进行培养，在制造出一个适合莓菌生长的环境后，对大米进行一系列的处理，处理步骤分别为浸泡（使大米的体积膨胀，内部水分增加），蒸煮（去除大米中的杂质，并且使大米失去活性，更利于霉菌生长），经过这两个步骤之后就可以把糙米放入之前准备的环境中，使其在缺氧的情况下进行发酵，也就是霉菌生长的过程。等到发酵完成之后，就可以取出大米然后晾晒制药。

2、红曲的作用

红曲是一种具有药理作用的霉菌。这种霉菌往往会依附于大米等物质，在适宜的环境下生长，使得依附物质不仅表面变成红色，内部甚至也被这种霉菌入侵，变成红色。这原本是自然界中自然生长的物质，在被人们发现并了解之后出现了人工培养生产的方式，这种药物也从此被大范围的使用。

红曲有着活血化瘀的功效，还可以帮助人们消化不良的改善，因此在现代和古代中都被用来制药，治疗疾病。但是红曲的用途可不仅只有制药一种。

红曲可以作为一种天然的食品染色剂，它鲜红的颜色可以为菜肴加分，让人一看就有食欲。其次可以用来做糕点，做主食，做非常下饭的腐乳。就连烧腊食物也需要用到它。因此红曲可不仅仅只能治病，还可以满足人们的食欲。

3、肠胃益生菌

肠胃益生菌具有高活性、高定植率，能够迅速地被补充至肠道内部，令肠道保持健康的水平。而且，还可以促进消化，改善消化不良、食欲不振等症状。同时，肠胃益生菌还能够抑制损害肠道功能，亦或者是诱发各种疾病的有害菌。在数量充足的情况下，会占领有害菌在肠道的粘附位置，令肠道内部的微生态环境可以恢复健康状态。

现如今，对于一些消化不良，肠道有功能障碍的朋友们来说，为其补充肠胃益生菌，也成为了一件重要的事情。在有益菌充足的情况下，能够快速修复并重建被破坏的肠道生物屏障，很大程度上阻止了致病菌及毒素的入侵，增强了肠道内部环境的免疫功能。而且，肠胃益生菌还可以减轻药物所产生的毒副作用，为肠道增加活力。

4、润肠通便茶

其实润肠通便茶是有很多的种类和品牌的，碧生源常润茶就是其中最为常见的一种。碧生源常润茶是以绿茶、土茯苓等为主要原料制成的保健食品，是新一代保健品，不含泻药，能清除肠道宿便垃圾及各种毒素，适用于各类型便秘，可滋补肾阴生肾水，散内火、去内热，洗肠更“润”肠。可以说碧生源常润茶效果还是不错的，所以也向大家推荐这款润肠通便茶。

除此之外，肠清茶也是比较常见的一种润肠通便茶。肠清茶的配料主要是乌龙茶、生普洱、草决明等等，因此它的作用主要是以通便、排毒为主，而且还有一定的养颜效果。除通便、排毒外，肠清茶的作用还有降血脂、生津利尿、提神益思、解热防暑、消食去腻以及减肥健美等功效，都是比较明显的。