在日常生活中，每天我们做饭的时候，会经常使用到一些食用油。食用油含有不饱和脂肪酸，对人体心血管系统是有好处的，可是市面上的有品种那么多，作为消费者该怎们选择适合自己的食用油呢？今天小编会给大家介绍一种食用油，叫做茶籽油。

1、好处

健康的身体是离不开健康食物的摄入的，朋友们在烹饪菜肴的时候，必须要选择茶籽油这样具有保健效果的食用油。茶籽油具有降低胆固、降血糖血脂的效果，对于老年人出现的心脑血管疾病具有非常不错的辅助治疗效果，而且还能够润滑肠道。由于菜油中的PLS值很大，可以作为糖尿病患者的专用食物油。

每天清晨朋友们可以空腹食用茶油，茶籽油可以帮助安全的解决中老年人的便秘问题。每天食用对于预防肌肤皮损、瘙痒都是有积极作用的。临床上，还可以使用此种油来治疗烧伤，可以促进皮肤细胞的修复。

2、作用

第一，菜籽油在人体中的吸收率很高，根据数据调查显示，菜籽油中99%的成份可以被吸收。因此产品中含有亚油酸等不饱和脂肪酸，菜籽油的营养价值较高，故能起到软化血管、控制血脂和延缓衰老的作用。

第二，由于菜籽油的原料是植物的种子，种子中含有一定量的磷脂，对人体的血管、运动神经元和大脑发育都十分有帮助。儿童适量食用对于成长发育有一定帮助。

第三，菜籽油中的胆固醇含量很少，几乎可以忽略不计，所以想要减肥严格控制胆固醇摄入量的人群，也是可以放心食用菜籽油的。肝脏功能不好，脂肪代谢困难的肥胖者都是可以食用菜籽油的。由于菜籽油的吸收率高，大家用油的时候应该适量，不建议放太多。

3、怎么降低胆固醇

食用油尽量选择植物油，不吃纯糖的食品和饮料。还有少吃那些牛奶、巧克力、奶油灯零食，可以选择豆浆和脱脂奶。平时食用的肉类，也尽量注意不要吃猪皮、肥肉、香肠、蹄膀，以及各种油多的牛羊肉。吃海鲜时，最好避免各种虾蟹、蚌和牡蛎。

其实在很多日常饮食中，都不含有胆固醇，比如硬壳类果实、五谷杂粮、水果、果酱、蛋白和果冻等等。像那些蔬菜花生、植物性油脂、面筋、豆制品也都不含胆固醇。能降低胆固醇的食物也是有的，比如多吃水果就能使胆固醇降低，不少研究报告显示，燕麦和豆类同样对胆固醇的降低有效果，在每天的低脂饮食中加入俩三杯燕麦片，降低胆固醇的效果非常好。

除了健康饮食之外，有规律的进行运动和控制体重，都将对降低胆固醇很有帮助，如果你觉得燕麦片的食用还不够的话，大蒜、菠菜、马铃薯、木耳、蘑菇、苹果等，富含维生素和矿物质的果蔬都可以吃。