夏天的时候，很多人觉得没什么胃口，不太想吃东西，但是夏季新陈代谢快，身体能量消耗，需要一定的营养补充，不能不吃，晚餐有很多人都忽略了，其实夏季晚餐也可以吃很多食物，那么夏天晚餐吃什么菜好？夏季晚餐食谱推荐，下面为大家介绍。

1、夏天晚餐食谱

推荐晚餐食谱1

晚餐最好选择：面条、米粥、鲜玉米、豆类、素馅包子、小菜、水果拼盘。偶尔在进餐的同时饮用一小杯加饭酒或红酒也很好。注意食物搭配，包括粗与细、干与稀、荤与素、冷与热等均衡。食物搭配与营养均衡关系密切，对于每一餐来讲，一碗方便面只能提供油脂和少许蛋白质以及碳水化合物，所以最好配上一份水果、一份肉类或豆制品，补充蛋白质、维生素和纤维素；对于一天饮食的选择，如午餐吃了汉堡、炸鸡，晚餐就该吃些清淡的食物，尤其是蔬菜。

推荐理由：晚餐宜清淡，注意选择脂肪少、易消化的食物，且注意不应吃得过饱。晚餐营养过剩，消耗不掉的脂肪就会在体内堆积，造成肥胖，影响健康。

推荐晚餐食谱2

广东式煲汤，或日本豆面酱汤、烤鱼、面条，或泡饭、水果、绿茶。

推荐理由：面酱汤是用大豆做的，所以又能提供植物性激素。鲜鱼对人体是大有好处的，它的脂肪含量低而蛋白质含量高。鱼类因含有丰富的脂肪酸，可以降低胆固醇和血压。面条或泡饭能让主食吃得适度又容易消化。而蔬菜、水果和绿茶可以提供大量的维生素及抗氧化物。

推荐晚餐食谱3

晚餐前用一点橄榄油调味，因为它富含不饱和脂肪酸，可以降低胆固醇，减少动脉堵塞的危险。米饭含有碳水化合物，可以给你提供足够的能量。喝一点红葡萄酒能保护你的心脏，橄榄能起到开胃的作用。

2、夏季开胃的水果

1、桃子

夏季是采摘桃子的黄金季节，这些带着香气会给你最完美的夏季享受。每100克鲜桃中所含水分占比88%，蛋白质约有0.7克，碳水化合物11克，热量却只有180.0千焦。是不可多得的健康食品。

2、青桔

在夏季，许多人都会泡上一杯青桔柠檬冰茶来解暑，这颗小小的果子不仅模样可爱，味道也是清爽。青桔可以理气、解郁、化痰、止渴，消食、醒酒，可谓是夏季必备。

3、无花果

无花果一年两熟，七月为夏果盛季。新鲜的无花果肥美多汁，有堪比蜂蜜的甜味和丰富的营养。夏季食用可以健胃清肠，消肿解毒，如果你食欲不振，食用些无花果是不错的选择。

4、黑莓

黑莓果实柔软多汁，色泽宜人，无论是作为早餐还是饭后甜点都十分适合。黑莓营养丰富，含有人体必需的17种氨基酸和维生素，其中维生素C的含量是苹果的5倍、葡萄的6倍。夏季食用可以消暑生津、止渴除痰、醒酒提神。

5、鳄梨

鳄梨又称牛油果，鳄梨奶油般的质地使它成为夏季菜肴的中流砥柱。鳄梨果实为一种营养价值很高的水果，含多种维生素、丰富的脂肪酸和蛋白质，钠、钾、镁、钙等含量也高，营养价值与奶油相当，有“森林奶油”的美誉。

6、树莓

树莓有着鲜艳的色泽，无论是生食还是搭配甜品饮料都会让人食欲大开。树莓含糖、苹果酸、柠檬酸及维生素C等，具有涩精益肾、助阳明目、醒酒止渴、化痰解毒之功效。

7、蓝莓

七月是蓝莓的季节，在炎热的夏季，这种可人的蓝色小浆果用酸甜的味道给你带来沁爽宜人的感觉。同时蓝莓果实中含有丰富的营养成分，具有防止脑神经老化、强心、抗癌、软化血管、增强人机体免疫等功能。