脂肪肝是由于很多的原因而造成的，大多数是因为肝细胞内脂肪堆积的太多而造成病变，脂肪肝的形成原因隔壁我们自己本身的 生活习惯是分不开的，有的人说吃的不够营养也会造成这样的疾病，那么营养不良会得脂肪肝吗？吃什么可以防治脂肪肝？

1、营养不良也得脂肪肝

酒精性脂肪肝是一个与饮酒有关系、早期戒酒后可完全恢复的疾病，酒精肝的早期表现为脂肪肝，目前各地区的流行病学研究显示，我国各地酒精肝患病率呈上升趋势；而非酒精性脂肪肝则由于胰岛素的原因，导致人体不能正常的代谢葡糖糖和脂肪，而中国人群中非酒精性脂肪肝的比例不断增加，25%-35%患有非酒精性脂肪肝。随着人民生活水平的提高，脂肪肝在数量上已成为我国第一大肝病。

5%-15%的脂肪肝患者发展为肝硬化

没有发生肝功能损害的脂肪肝称为单纯性脂肪肝，可以分为轻、中、重三个程度。轻、中度单纯性脂肪肝有可能逆转，但重度单纯性脂肪肝由于肝损伤会逐步进展为脂肪性肝炎，出现转氨酶高于正常指标2-3倍的情况。

进一步还会形成脂肪性肝纤维化，经过30-50年，5%-15%的患者进展为肝硬化。并且已经有研究显示，脂肪肝会影响心脑血管功能，患有脂肪肝的患者，心脏疾病的发病率增加。

1、最常见的是吃得多、动得少，脂肪堆积的患者，当脂类物质过多时，肝脏不足以消化所以的脂质，剩余脂质沉积在肝细胞内形成非酒精性脂肪肝。这类脂肪肝在体重得到控制后，往往会逐渐好转乃至消失。

2、顾名思义，酒精是造成酒精性脂肪肝的罪魁祸首。由于80%-90%的酒精在肝脏代谢，饮酒的量越多，时间越长，对肝脏的损伤就越大，肝脏的脂肪性变就越严重，引起肝内脂肪沉积，形成酒精肝。

3、疾病状态的患者，例如糖尿病患者患有脂肪肝的可能性也较大，可能是由于过度摄入脂肪或糖类。2016年一项针对健康查体人群脂肪肝影响因素的研究发现，引起脂肪肝发病的因素包括高血压以及糖尿病。

4、营养不良的人也会得脂肪肝。营养不良导致体内蛋白质缺乏，不能形成足够运输脂肪的蛋白，脂类物质无法进入血液而留在肝细胞内，最终形成脂肪肝。

5、基因遗传会使一部分人患有脂肪肝的机率增加，就医时会有一些少吃多动的患者来看病，这类人群来看病时十分委屈，因为他们并不是由于不良的生活习惯而出现脂肪肝。

2、脂肪肝防治食谱

1、芹菜炒香菇：

芹菜400克，香菇50克、食盐、醋、酱油、味精等调料适量。该方具有清肝热、调气血的作用，是很好的防治脂肪肝的菜肴。

2、蘑菇烧豆腐：

嫩豆腐250克，鲜蘑菇100克。砂锅内放入豆腐片、鲜蘑菇片、盐和清水，用中火煮沸后，用小火炖15分钟，加入调味料即可。该方具有补益脾胃，化痰理气作用。

3、红焖萝卜海带：

海带50克、萝卜100克，丁香、大茴香、桂皮、花椒、素油、酱油适量。将海带用水浸泡一天，然后海带、萝卜切成丝。将海带油炒几下，放入调料及清油烧开，改中火烧至海带将熟，再放入萝卜丝焖熟即可食用。具有利水下气作用，适用于肥胖性脂肪肝患者，对防治脂肪肝起到很积极的作用。

4、黄豆炒白菜：

黄豆60克、白菜60克、炒熟食用。黄豆中的皂草苷可与人体的脂肪结合，所含磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，并可防止肝脏内积存过多的脂肪。白菜有清热利尿作用。

5、芦笋冬瓜汤：

芦笋250克、冬瓜300克，再加入盐等调料一起煮汤后食用。具有清热利水、调脂降压作用。

另外，在餐桌上还有哪些防治脂肪肝的食物呢？如洋葱、大蒜、豆类、菌类食物、玉米、山楂、苹果、燕麦、甘薯、萝卜、芹菜、黑木耳、红枣、茄子、荷叶、黄瓜、番茄等。都是脂肪肝患者平时应该多加使用的食物。