新加坡是一个多元化的国家，不管是文化交流，还是美食特色，都是比较多样的。今天，我们来谈谈新加坡的美食吧！新加坡的特色食物借鉴多种地方的食物，所以去新加坡旅游的人可以尝试到各种地区的美食，那么，新加坡有哪些美食呢？一起来看看吧！

1、新加坡特色美食推荐

一、叻沙

叻沙为典型的“娘惹”——土生华人菜肴。汤料以椰浆、香料和辣椒为主，香浓辛辣，配以粗米粉，再加上虾、蛤，是新加坡的特色美食之一。

二、辣椒螃蟹

如果说海南鸡饭是国饭，那么辣椒螃蟹就可以算是新加坡的国菜了，绝对是必吃的一道菜!鲜红的螃蟹加上鲜红的酱汁，看着就让人胃口大开，酱汁是由番茄酱加上红辣椒碎秘制而成，酸、辣、鲜味，再加上蟹肉的一点甜味，一定会让你停不下嘴!

三、咖喱鱼头

咖喱鱼头是最具新加坡风味的美食之一，以一大块石斑鱼头或红鲷鱼头为主，盛在一大碗热腾腾的咖哩汤中上桌，汤味辛辣香浓，鱼头鲜嫩美味。

四、鸡肉沙爹

香味四溢的鸡肉沙爹是新加坡著名的马来美食，鸡肉串经炭火烧烤，配上饭团、切片鲜黄瓜和洋葱，就是一道可口美味的马来小吃。蘸上精心调制的黄梨花生酱，是本地人和游客的最爱美食之一。

五、海南鸡饭南

新加坡海南鸡饭号称是新加坡的国饭，口味相当鲜美，是新加坡的特色美食之一。新加坡海南鸡饭，各家有各家的做法，但大体上不会有太多的不同。只要做到鸡的口感滑嫩，米饭的口感鲜香，有嚼头，辣椒酱够辣，味重。酱油稍甜，带香。基本就算是成功了。一套新加坡海南鸡饭里面，有白斩鸡，米饭，鸡清汤，辣椒酱，姜酱，甜酱油，青葱酱，亚渣等八样东西。亚渣是属于一种开胃小菜，主要是去腻。一般上吃鸡饭的时候，都会配有。

其实新加坡的美食远不止这些，新加坡作为一个美食天堂，绝对不会让你失望的。

2、菠萝饭的做法

（1）先用菠萝器将菠萝果肉取出，留下菠萝壳，准备好豌豆粒、玉米粒、菠萝丁，将饭拌上鸡蛋，并搅拌均匀；

（2）将给油烧热的锅中，放入豌豆粒、玉米粒，翻炒片刻，再放入菠萝丁、米饭，接着翻炒几分钟后，可加入适量的葱；

（3）将炒好的饭盛入菠萝皮中，菠萝饭就做成了。