高血压是生活中很常见的疾病，会对健康带来很多不利的影响，需要及时调理恢复，那么高血压患者的饮食有什么注意事项？高血压患者如何调整饮食？高血压患者饮食有很多需要注意的事项，洗码就来详细了解高血压患的饮食禁忌有哪些吧。

1、高血压患者饮食注意

第一、限制脂肪的摄入。高血压患者应该限制脂肪的摄入，对于高血压患者来讲，烹调时，最好选用植物油，可多吃海鱼，海鱼含有不饱和脂肪酸，能使胆固醇氧化，从而降低血浆胆固醇，还可延长血小板的凝聚，抑制血栓形成，防止中风，还含有较多的亚油酸，对增加微血管的弹性，防止血管破裂，防止高血压患者发生并发症有一定的作用。

第二、补充钾、钙。高血压患者要多吃含钾、钙丰富而含钠低的食品，如土豆、茄子、海带、莴笋。含钙高的食品：牛奶、酸牛奶、虾皮。高血压患者要少吃肉汤类，因为肉汤中含氮浸出物增加，能够促进体内尿酸增加，加重心、肝、肾脏的负担。

第三、控制食物能量。高血压患者需要控制能量的摄入，提倡吃复合糖类、如淀粉、玉米、少吃葡萄糖、果糖及蔗糖，这类糖属于单糖，易引起血脂升高，加重高血压的病情。

第四、限制盐的摄入量。高血压的发生，和吃的太咸有关，因此，对于高血压患者来说，一定要控制食盐的摄入量，以免加重高血压患者的病情。

第五、适量摄入蛋白质。高血压患者注意蛋白质的摄入量，因为高血压患者多吃蛋白质，可改善血管弹性和通透性，增加尿钠排出，从而降低血压。

2、高血压吃什么好

(1)芹菜

芹菜含有丰富的生物类黄酮，能降低毛细血管通透性，能对抗肾上腺素的升压作用，所含的丰富钾元素也能促进人体排出多余的钠盐，起到降低血压和利尿作用。

食用方法：取嫩竹笋100克，煮熟后切片，芹菜100克，切段后用开水略焯，沥干水分后与竹笋片混合，加入食盐，鸡精，香油调味即可。

注意事项：芹菜含有的粗纤维较多，且性凉，故脾胃虚寒，大便溏泄以及小儿脾弱者不宜过多食用。芹菜叶的营养成分比叶柄高，其中胡萝卜素含量是叶柄的88倍，维生素C含量是叶柄的13倍，维生素B1含量是叶柄的17倍，食用时不可将芹菜叶丢弃。

(2)洋葱

洋葱所含的前列腺素能减少外周血管和心脏冠状动脉的阻力，对抗人体内的升压物质，又能促进钠盐的排泄，从而起到降低血压的功效。

食用方法：取洋葱2个，红葡萄酒500毫升，将洋葱洗净，切成八等分约半月形，放入玻璃瓶中，加入红葡萄酒，密封玻璃瓶，在阴凉处放置2-8天后，取出洋葱片，与红葡萄酒分开装入瓶中，放入冰箱中冷藏，每日引用20-50毫升，用于高血压治疗。

注意事项：皮肤瘙痒，有眼部疾病，肺胃发炎者不宜食用洋葱，容易加重症状。洋葱也不宜食用过多，会引起眼睛模糊和胃肠胀气，排气。

(3)海带

海带中含有较多的海藻酸和褐藻酸，有显著的降压效果，干海带表明的那层白霜，叫甘露醇，这种物质有利尿消肿的作用，与碘，钾，维生素B3等协同作用，有助于防治水肿。

食用方法：取海带150克，豆腐250克，粳米30克，菜油，食盐少许。将海带用温水泡软后切成细丝，豆腐用菜油炸至金黄后切成小块，粳米淘净后放入锅中，加适量水，与海带，豆腐共同煮粥，中火熬煮至米开花，汤稠，放少许食盐调味即可。

注意事项：海带性寒，体质偏寒，脾虚腹泻者不宜过多食用，海带含碘量高，孕妇不宜过多食用，否则会影响胎儿的甲状腺发育。

(4)胡萝卜

胡萝卜含有槲皮素，山奈酚，能增加冠状动脉血流量，降低血脂，促进肾上腺素合成，有降压，强心作用，

食用方法：取新鲜胡萝卜100克，洗净后切丁，与大米一起煮粥，每日早晚食用，可以用于夜盲症，高血压的辅助治疗。

注意事项：胡萝卜不宜过多食用，因为其中的胡萝卜素会沉积于皮肤表面，使皮肤发黄，过多的胡萝卜素还会影响女性卵巢的黄体素合成，分泌减少，甚至会造成月经不调，不排卵的现象出现。

(5)大蒜

大蒜中含有一种叫硫化丙烯的辣味素，可以杀死病原菌和寄生虫，是目前的天然植物中抗菌效果最好，这种辣味素除了有预防感冒的作用，还能有效降低胆固醇，调节血压，抑制血栓形成和预防动脉硬化。

食用方法：取用盐腌制锅的大蒜1000克，在清水中浸泡半天，捞出沥干水分，放入坛中，将白糖，香醋拌匀，倒入大蒜中，每天翻动一次，连续翻动3天，再将坛子密封，2个月后即可食用。

注意事项：大蒜中的刺激性成分对胃溃疡患者和有眼部疾病的人群不理，不宜食用。此外大蒜不宜空腹食用，容易刺激肠胃粘膜。也不宜一次食用过多，对眼睛不利。