冬季快要来临，秋冬季节很多人都开始了进补养生，对于男性来说养生少不了的就是补肾强身了，许多食物都具有补肾的功效，秋冬季节吃一些肉类能补充身体能量，做出来口味也不错，那么冬季吃什么肉类可以补肾强身呢？下面为大家介绍。

1、鹌鹑

中医学认为，鹌鹑肉可“补五脏，益精血，温肾助阳”，男子经常食用鹌鹑可增气力、壮筋骨。《本草纲目》中指出，鹌鹑的肉、蛋有“补五脏、益中续气、实筋骨、耐寒暑、消热结之功效”。鹌鹑肉适宜于营养不良、体虚乏力、贫血头晕、肾炎浮肿、泻痢、高血压、肥胖症、动脉硬化症等患者食用。

鹌鹑肉中赖氨酸、谷氨酸的含量特别丰富，因此鹌鹑肉味道鲜美，食而不腻。鹌鹑肉适用于炸、炒、烤、焖、煮汤等烹调方法，如香酥鹌鹑、芙蓉鹑丁、烤鹌鹑等；也可做为补益药膳主料。

推荐补肾食谱：黑豆鹌鹑汤。鹌鹑1只，枸杞子8克，红枣10克，黑豆30克。将各物洗净后，将枸杞、红枣、黑豆稍浸泡；鹌鹑去毛清洗干净，切半；将所有材料放入炖盅，加清水1500毫升，隔水炖2小时，饮用时下盐调味。此汤膳具有滋补固肾，益气补血之功效，非常适合冬季养生饮用。

2、羊肉

冬天养生进补羊肉对身体大有益处。现代科学研究表明，羊肉富含蛋白质、脂肪、维生素及钙、铁、磷等多种营养物质，是肾亏阳痿患者及体质虚弱者和老年人的滋补佳品。而羊肉在《本草纲目》记载：“羊肉能暖中补虚，补中益气，开胃健身，益肾气，养胆明目，治虚劳寒冷，五劳七伤”。中医认为羊肉味甘性温，有补虚温中、益肾壮阳的作用。

羊肉最好还是炖着吃，因为羊肉经过炖制，会更加熟烂、鲜嫩，也易于消化。搭配山楂或绿豆可以去除膻味；搭配白萝卜、山药可补益脾肾、益胃平肝；搭配胡萝卜可补虚益气。

推荐补肾食谱：山药羊肉汤。将羊肉切成片；淮山去皮切片；姜洗净后拍破；葱洗净待用。锅内放水，投入羊肉片，加姜烧滚，捞出羊肉片待用。山药与羊肉片一起放入锅中，注入清水适量，加生姜、葱、胡椒、料酒，先用大火烧沸后，撇去浮沫，改小火炖至熟烂。

3、驴肉

据《本草纲目》记载，驴肉具有补气养血、益精壮阳、滋阴补肾、利肺等作用，尤其对止烦、安神清脑有独特效果。特别适应于忧愁多虑、紧张失眠，伴有腰膝酸软症状的男士。现代医学所说的性功能障碍，与心理情绪有关者，可食用驴肉进行调理。

驴肉做法样式繁多，可清炖、红烧、炒、盐酱等。时下天气转凉，最适合喝驴汤、涮驴肉。因驴肉极鲜，吃时最好不要配香菜、茼蒿、香芹等香味浓郁的蔬菜，以免特殊的香味相冲撞，破坏了驴之鲜美。

推荐补肾食谱：驴肉阿胶粥。驴肉、大米各50克，阿胶10克，调味品少许。将驴肉洗净，切细，放入碗中，用淀粉、酱油、料酒、花椒粉等勾芡备用。先取大米淘净，加清水适量煮粥，待沸后调入驴肉、阿胶等，煮至粥熟，加食盐、味精等调味，再煮一二沸即成。可补虚益损、补益精血，适用于男子遗精、手足心热等。

4、冬季养生要点

1.冬季要保暖护阳

人体下半身属于阴位，阳气较虚，如脚部最容易受寒邪侵袭，俗话说“寒从脚下起”。脚离心脏最远，血液供应慢而少，如果受寒，就会反射性地引起全身的毛细血管收缩，因此，冬季养生首先要保暖护阳。其次，冬季要养肾养肾主要在于节欲保精，冬季肾水当令，肾主藏精，肾精充盛，则脑髓充足，行动灵活，耳目聪敏。

2.锻炼以微汗为好

冬季养生以闭藏为主，应减少阳气耗散。喜欢晨练的人应该早睡晚起，等太阳出来了再开始锻炼，免得起得过早或在大雾中锻炼。锻炼的时候以出少许汗水最好，如果大汗淋漓则容易寒邪趁虚而入，形成风寒感冒。

3.冬季要预防旧疾

阳气是抵御病邪的武器，而冬季在四季中阳气内潜，阴寒最盛，许多旧病容易复发，比如慢性支气管炎、消化性溃疡、心脑血管病等都是主要发病于冬季。有这些老毛病的人需要提前预防，不要等病来了再去治疗，因为人每次大病都会元气大伤，老话儿“阴来阴去下大雨，病来病去寿不长”是有道理的。尤其是重病患者，寒冬是个关口，从古代阴阳理论来讲，从冬至春是阴尽阳生的时刻，冬至之日—阳生，皑皑白雪下蕴藏盎然春意，人身也是—小天地，熬过寒冬就是“沉舟侧畔千帆过，病树前头万木春”了。

4.冬季好进补

在冬季人的消化、吸收功能都会相对增强，所以在冬天可以吃一些有补益作用的药物、食物；同时在这个季节里，新陈代谢低，人体的消耗少，吸收的营养物质除了部分消耗外，可以贮藏入体内，从而能充分发挥其补益的功能；另外，不论食物补品或补药膏滋，冬季都可以久存而不致发霉变质，便于应用一些需要久服的补品。