冬虫夏草是一种比较名贵的中药材，有很好的滋补和抗癌的作用，像这种具有很好功效的中药材是需要掌握正确的服用方法的，但是生活中有的人不知道服用的禁忌，难免回造成一些不适，那么，怎样服用冬虫夏草？服用冬虫夏草禁忌有哪些？

1、冬虫夏草服用禁忌

(1)泡水喝吸收率低

首先卫生不能保证，因为冬虫夏草表面会附着很多寄生虫、真菌孢子，把这些东西吃下肚，会影响人体健康，只有经过先进的消毒技术处理，才能真正保证卫生。而且冬虫夏草跟茶叶、西洋参、枸杞等不同，后者均为植物，而冬虫夏草属于昆虫动物和真菌的混合体，很多有效物质属于大分子，很难溶解。

(2)泡药酒吸收率较低

泡药酒，将冬虫夏草放入白酒或黄酒中浸泡一段时间后饮用。冬虫夏草的活性成分只有4%溶于乙醇，如果泡酒，真是太浪费了。

(3)炖汤喝吸收率较低

炖汤，一般将冬虫夏草和老鸭一起用小火炖，时间为1-2小时。这是一种传统的食用方法，但其中有效成分还是以大分子的形式存在，所以人体的吸收量还是达不到要求。

(4)磨成粉喝吸收率不高

现在还是有很多人喜欢把冬虫夏草磨成粉末，然后冲水服用，这也是不卫生的，而物理粉碎对冬虫夏草的物质结构没有实质性地改变，所以吸收效果不佳。

(5)水煎服吸收率一般

水煎，就是熬中药，时间一般为40分钟-1小时，冬虫夏草中的有效成分会渗于其中，但处方中还有其他中药，其有效成分易被药渣吸附，那么人体的吸收量也就微乎其微了。

2、冬虫夏草吃法

材料：冬虫夏草1两，田鸡肉4两，水14杯，米1杯，盐少许，鸡粉少许。

做法：

1、田鸡肉洗净，切小块备用。

2、取一深锅，加14杯水及洗净的冬虫夏草煮30分钟，煮至水剩12杯。

3、将冬虫夏草捞出后，加入洗净的米继续煮50分钟后，加入作法1的田鸡肉再煮10分钟，加调味料即可。