我们都知道冬阴功汤泰国的一道非常有名的菜，就是酸辣大虾汤的意思，这种口味赢得了很多人的喜欢。你知道冬阴功汤的调料有哪些？冬阴功汤怎么做好吃？今天，就给大家讲一讲冬阴功汤有哪些调理以及好吃的做法，接下来让我们一起来看看吧。

1、冬阴功汤的调料

冬阴功汤制作的重点是调料的选择，冬阴功汤的主要材料一般都是柠檬叶、香茅、辣椒和虾，所以汤喝起来有种酸辣甜咸和浓浓的香料味道。冬阴功汤最主要的配料就是泰国柠檬，还有一种调料是鱼露，鱼露的味道非常像酱油，另外的调料就是辣椒，是泰国的朝天椒，并且再准备咖喱酱、柠檬草、虾酱、鱼酱等，由温和到极辣的都有。家庭主妇想要做这道汤其实也不难，只要按照我们告诉大家的调料和步骤就可以了。

2、冬阴功汤

食材：大虾8只、蘑菇200g、香茅草4根、柠檬叶3片、良姜3小块、辣椒2只、冬阴功汤酱25g、椰浆粉50ml、鲜柠檬1只。

步骤：

1.制作过程：白水煮沸——按顺序将原料下锅——三分钟起锅就可以喝了。下锅顺序：香茅草-柠檬叶-生虾-良姜-小米辣-冬阴功汤酱-椰桨粉或牛奶-蘑菇，间隔几秒就好，快起时锅时再放入柠檬汁。

2.剔去虾线待用;冬阴功汤酱可用家用不绣钢吃饭小勺两勺，约20到25克。椰桨粉半包用温开水化开待用。蘑菇清洗好后切片氽后备用。

3.起锅清水煮沸后放香茅草四根。放柠檬叶三小片。放入去虾线的鲜虾8到10只。放良姜三小块。放入辣椒段，可根据自己口味需要增添。

4.冬阴功汤酱放入两勺，第一次撑握不好可边做边品尝。放入椰浆粉或牛奶。锅内加入氽好的蘑菇煮沸两分钟，快起锅时再放入柠檬汁。

冬阴功汤中的材料多数是使用泰式的食材制作的，所以冬阴功汤便是地道的泰国风味，呈现出各种香气的酸辣之味。待汤汁流入舌尖，便更能感受其中的畅快淋漓。实际上，冬阴功汤的绝妙之处，在于酸辣味与海鲜之间的搭配。传统地道的冬阴功汤，少不了海鲜作为汤底进行烹制，在红色翻滚的汤底中浸煮，鲜香四溢，才是正宗冬阴功独有的特质。

3、冬阴功的功效

冬阴功汤可以抑制消化道肿瘤的生长，冬阴功汤香辣皆有、口感嫩滑，而且冬阴功汤酸酸辣辣香香甜甜，五味俱全。冬阴功汤有非常好的养生功效，常喝冬阴功汤患癌的几率会降低很多。冬阴功汤比较适合夏天喝，可以除湿，健脾开胃，提高人的食欲，并且可以缓解便秘，对人体有非常好的保健功效。

5、泰式酸辣海鲜汤

材料：

泰式酸辣汤包1份虾子适量蛤蛎适量花枝适量小番茄对半切6颗柠檬汁少许菇类适量水适量

做法：

step1

在超市可以买到的泰式酸辣汤包

step2

将香料放入小包里

step3

取一锅水滚后，放入香料小包包及调味包，鱼露先不用放喔

step4

再度水滚后把海鲜.小番茄及菇类放入一起煮，料熟了之后加鱼露及柠檬汁调味即完成