雪梨百合甜汤是一种清火效果极好的膳食，经过适当的烹饪之后味道不仅可口迷人，而且营养价值极高，但是要想做好这种甜汤，也是需要方法和技巧的，那么雪梨百合清火甜汤怎么做？雪梨百合甜汤的做法有哪些？下面就来详细了解雪梨百合甜汤的做法吧。

1、雪梨百合清火甜汤

原料：雪梨1个、鲜百合2个、枸杞10粒、蜂蜜3汤匙（45毫升）、清水800毫升。

做法：

1.雪梨洗净带皮切成小块。将百合掰开，去掉根部后洗净；2.将雪梨块和百合放入锅中，倒入清水，大火煮开后，撇去汤面的浮沫；3.盖上锅盖，露一条小缝，调成小火煮20分钟后，放入洗净的枸杞，再煮2分钟；4.将火关掉，冷却2分钟后，淋入蜂蜜搅匀即可。

雪梨有生津润燥、清热化痰的功效；百合可清热去火、润肺安神。

新鲜的百合在超市和菜市场很容易买到，用干百合做也可以，不过味道可能没有新鲜百合好。

煮汤时，水要一次加足，量别太多；否则汤的味道会比较淡，功效也会降低。煮好的汤，自然冷却2分钟后再淋上蜂蜜，否则温度过高，会破坏蜂蜜中的营养成分，失了功效。

2、梨子的营养价值

1、雪梨的营养价值，雪梨不仅味美汁多，甜中带酸，而且营养丰富，含有多种维生素和纤维素，在古代有“百果之宗”的美誉。

2、雪梨中含有糖体、鞣酸、多种维生素及微量元素等成分，具有祛痰止咳、降血压、软化血管壁等功效。

3、雪梨中含有丰富的B族维生素，能保护心脏，减轻疲劳，增强心肌活力，降低血压。

4、穴梨中含果胶丰富，有助于胃肠和消化功能，有促进大便的排泄，增进食欲，梨具有镇静、降压的作用。

5、每100克梨中含有水分82.4克，蛋白质0.6克，脂肪0.2克，灰分0.3克，碳水化合物11.4克，粗纤维5.1克，维生素A含量0.01毫克，维生素B含量10.02毫克，胡萝卜素0.01毫克，维生素C4毫克，钙5毫克，钾135毫克，钠0.7毫克，镁10.2毫克，磷6毫克，铁0.2毫克，尼克酸0.2毫克。