随着社会的不断发展，我们的生活水平有了明显的提高，但是，随着这些变化的是人们的肥胖概率也有了很大的提升，很多人减肥的时候都主要靠节食或者代餐，蛋白粉就是一种常见的代餐粉，那么，蛋白质粉代餐可以减肥吗？蛋白粉代餐有什么功效。

1、蛋白质粉代餐的功效

很多人都为肥胖而烦恼，不仅仅是因为影响身形，失去自信。更重更要的是肥胖对健康有害。那么，蛋白质粉代餐可以减肥吗?

事实上，蛋白质粉代餐是可以减肥的。

代餐的选择广泛，目前国际上认可的以大豆蛋白 粉为主的代餐是一个比较理想的选择。大豆本身就是一种健康食品，蛋白含量很高，膳食纤维很多，还含有抗氧化、保护心血管的物质。

通过科学的配餐，利用蛋白质的高营养，保证人体的营养需求，人体在消化蛋白质时要消耗能量，这些能量由体内的脂肪来供给，另外由于蛋白质本身的热量低，人体日常活动所需的能量不足，这部分不足的能量部分也要由体内的脂肪来供给，从而达到减少脂肪的目的。

利用蛋白质粉可促进胰升糖素分泌，加速人体利用体内储存的脂肪来提供能量的原理，同时保证充足的蛋白质的供应，来使减肥人士的胃肠平滑肌得到修复，胃肠容积恢复到肥胖前的状态。

蛋白质停留在胃中的时间较久，可以持续满腹的感觉，并且有将进食时摄取的热量当作热能散发出来的作用，所以适合减肥性质。

2、上班族减肥饮食建议

一、鸡胸肉饭团

鸡胸肉是鸡肉中脂肪含量最少，蛋白质含量最高的部位。鸡胸肉作为高蛋白、低脂肪、低热量、低胆固醇食品，是减肥热门食品。醋和米饭混合时一定要搅拌均匀。

原料(2人份)

鸡胸肉20克、米饭120克、干紫菜少许。饭团醋：食醋1大勺、白糖1大勺、料酒1大勺。

做法

1.将鸡胸肉放入开水中煮熟之后，用手撕成细丝备用。

2.将食醋、白糖、料酒以1：1：1的比例混合后放入锅中煮沸。

3.在米饭里放入适当量的2搅拌均匀。

4.在3中放入1搅拌均匀。

5.米饭用手捏成小饭团形状之后，再用紫菜包裹就制作完成了。

二、蔬菜饭

在刚蒸好热腾腾的米饭中，加入新鲜蔬菜，就可享受渗入蔬菜独特香味的米饭。另外，扇贝含有维生素B1和牛磺酸，牛磺酸可以降低胆固醇，分解脂肪。

原料(1人份)

大米30克、料酒3大勺、酱油1大勺、清水2杯、水芹菜10克、韭菜10克、杏鲍菇10克、扇贝2个。

做法

1.将洗干净的大米放入电饭锅中，然后倒入料酒和酱油，盖上锅盖开始煮。

2.将水芹菜、韭菜、杏鲍菇切成相同的大小。3.将扇贝放入开水中焯片刻。在煮好的米饭里放入2和焯过的扇贝搅拌均匀就做好了美味的蔬菜饭。

三、青豆鸡丁饭

材料：青豆、去皮鸡胸肉、火腿、红萝卜、香菇、冬笋、米饭

做法：

1.胚芽米洗净后用少量酱油泡一下。

2.将青豆、鸡胸肉、火腿、红萝卜、香菇、冬笋切丁后用少量盐、酒拌匀，然后将它们和米混合后放入电锅蒸三四十分钟，熟透后装入便当。

3.菠菜3两，用滚水烫过后，拌些盐，再放入便当中，做为配菜。

四、杂粮饭

原料为一杯大米，半杯糯米，1/4杯小米，1/4杯大麦、1/4杯黑米和8枚干红枣。先将大麦和黑米提前在凉水中泡8个小时，泡好后和大米、糯米、小米放入电饭煲中，按平时做饭的比例加入适量水，由于大麦、黑米比较硬，水可以比平时多加一些，大概是电饭煲的一格量。然后加入红枣，像一般煮饭一样煮熟就可以了。

还可以尝试加其它的谷物，只要软硬度相配就行了。比例可根据自己的喜好定，一般来说大米、糯米与其它粮食的比例至少为1:1或更高，否则饭会很松散。

大家可以在前天晚上或者第二天早起做好，然后在中午的时候用微波炉热一下，就可以吃到营养健康又瘦身的午餐了，自己做的午餐可以有效的控制油脂摄入哦！