我们一般吃水果都是生吃，部分水果会进行蒸、煮后食用，这样的简单吃法已经不能满足部分人的需求了，其实有很多水果也是可以制作成美味膳食的，那么水果的美味吃法有哪些？芒果怎样制作可口膳食？下面就来详细了解各类水果的美味膳食做法吧。

1、香芒蛋花汤

芒果又名“望果”，取意“希望之果”。芒果的营养价值很高，维生素A含量高达3.8%，比杏子多出1倍。维生素C的含量也超过桔子、草莓。它富含蛋白质和胡萝卜素，可以润泽皮肤和明目。中医认为，芒果味甘酸、性凉无毒，具有清热生津，解渴利尿，益胃止呕等功能。唯一要注意的是，芒果性质带湿毒，若患有皮肤病或肿瘤，应避免进食。

用料：成熟芒果2个，瘦肉200克，鸡蛋2个。

制作方法：

1.将芒果去皮去核，切成直条状。

2.瘦肉切成片，加水与芒果煲汤。

3.快起锅的时候，将鸡蛋调匀，轻轻倒入汤锅中并用汤勺搅动，并加入盐、少量鸡精和胡椒粉，一分钟后即可关火。

保健功效：

此汤消食开胃，香甜清甘，含蛋白质和丰富的维生素C，夏暑热天妈妈宝宝可适量食用，有提神醒胃的功效。

2、橄榄话梅汤

青橄榄含有丰富的蛋白质、碳水化合物及多种维生素，具有消炎、收敛作用。我国青橄榄药用的历史十分悠久，自古以来闽台民间就把青橄榄作为清热解毒、利咽治喉的良药。不论是咳嗽、咽喉肿痛、肠绞痢疾、中暑呕泻，还是脘腹气胀、积食不化、嚼上几粒青橄榄，立刻能祛痰开胃、五腑通泰。对于无病的人，也能起到保健作用。

用料：新鲜青橄榄10粒，话梅15粒。

制作方法：

将鲜橄榄（连核）、话梅洗净，加水两碗，用文火慢慢煎成浓汤即可。怕酸者，可酌量添加白糖。

保健功效：

话梅能够止咳除痰、生津止渴、除烦。此汤能清热解毒，对急性咽喉炎、急性扁桃腺炎、中暑以及消化不良，都有很好的效果。味道也不错，可以让宝宝试试。

3、冰糖香蕉糊

香蕉性寒、味甘，有清热止渴、凉血解毒、润肠通便之奇异功效，常食香蕉，有益身体健康。香蕉可以医治胃溃疡，它含有的一种化学物质，能刺激胃黏膜细胞生长繁殖，使溃疡不受胃酸侵蚀。但是，因香蕉含有丰富的钾，所以患泌尿系统疾病者不宜多食。

用料：香蕉5只，冰糖适量，陈皮1片。

制作方法：

1.香蕉剥皮，切成3段。陈皮用水浸软，除去白色盐晶。

2.把香蕉、陈皮放入锅内，加清水适量。

3.用文火沸煮15分钟，再加冰糖，熬成稠状即可。

保健功效：

此汤对大肠燥结、排便困难，或便如羊粪以及习惯性便秘有很好的疗效，也可以缓解燥热型咳嗽、咽干口燥。宝宝的便秘难题也可试试用此法解决。

香蕉性寒，胃中寒湿、大便溏薄者不宜服用。

4、吃芒果的注意事项

1、防止过敏

过敏体质的人群不能吃芒果，因为过敏体质的人接触芒果后会得“芒果皮炎”。如何有效预防芒果过敏呢？首先是一次性不要吃太多的芒果，吃完要及时清洗掉残留在口唇周围皮肤上的芒果汁和肉，观察一段时间后，如果确实没有出现过敏现象，再放心食用。

2、患有糖尿病的人群慎吃、患有肾炎的人群忌吃

芒果每百克含糖量在11-20克，血糖高、患有糖尿病的人群需要小心食用芒果。不能大量食用，以免影响身体健康。血糖高的孕妇大量食用芒果会影响孕妇和胎儿的健康。过量食芒果对人的肾脏有害，患急、慢性肾炎的人群应忌食芒果。

3、切芒果时注意卫生

大青芒等大芒果，一般需要切着吃，最好选用专用的水果削切芒果，避免切芒果不注意卫生，而导致出现腹泻、呕吐等症状。

4、正确选择吃芒果的时间

不要空腹食用水果，芒果的果酸会刺激肠胃产生大量的胃酸，建议食用芒果的时间在饭后的1－2个小时后比较好，饭前也尽量不要吃水果。饭后马上吃芒果容易造成腹泻，胃痛等症状。另外，吃芒果的季节也要控制好，在春天比较干燥的气候可以吃一些，到夏季的时候就不要吃的过多，很容易内热。