枸杞是生活中很常见的中药膳食，适当吃枸杞具有不少的养生功效，但是吃枸杞也是需要讲究方法的，不同的吃法带来的效果是不一样的，那么怎么吃枸杞才能达到补肾效果？吃枸杞壮阳的食谱有哪些？吃枸杞补肾壮阳的食谱有很多，下面就来详细了解具体情况吧。

1、吃枸杞壮阳食谱

(1)枸杞炖羊肉

材料：羊肉1公斤，枸杞20克，清汤2公斤，香葱、食盐适量。

做法：先放入沸水中煮透，捞出切成小方块，与生姜片一起倒入热油锅内煸炒，烹入料酒，然后倒入砂锅内，放入枸杞20克，清汤2公斤，香葱、食盐适量，用小火炖烂。加味精调味食用。

(2)枸杞淮山海参汤

材料：淮山五钱，巴戟天五钱，枹杞五钱，海参八两，红枣二十粒。

做法：将淮山、巴戟天、枸杞、海参、红枣洗净。海参切块，与上述材料一起放入炖锅，加入适量水分，隔水炖煮三小时。

(3)枸杞玉米羹

材料：玉米（鲜）200克，枸杞子10克，青豆20克，白砂糖150克，淀粉（玉米）5克。

做法：将枸杞子洗净泡软；玉米粒清洗干净；锅置火上，加入清水适量，下入玉米粒、青豆烧至玉米粒熟烂；再下白糖、枸杞子煮约5分钟，勾粉芡，起锅装碗即成。

(4)枸杞花生粥

材料：糯米150克，白米150克，花生100克，枸杞20克，红枣50克，菊花6--8朵。

做法：花生热水浸泡2小时，去衣；枸杞浸泡待用。红枣洗净去核切碎，菊花用清水漂过；两种米混一起淘净浸泡2小时。放高压锅；与花生一起煮。大火煮开，小火闷40分钟。放红枣小火煮5分钟。放菊花，枸杞煮1分钟即可。

2、这些人不宜食用枸杞

枸杞虽然具有很好的滋补和治疗作用，但也不是所有的人都适合服用的。

1、由于它温热身体的效果相当强，正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好别吃。

2、患有高血压、性情太过急躁的人，或平日大量摄取肉类导致面泛红光的最好不要食用。

3、枸杞子可滋补肝肾，但肝肾不虚也就没有必要服。

4、虚寒的人服用会有滑脱泄泻之弊，有内热未清慎用。

3、如何挑选枸杞

1、从质量上来看

如果都是正规的枸杞，那也有质量的高低区分。特级品种的枸杞，颜色是暗紫红色而且均匀，没有黑头，而那些质量差的枸杞，颜色红得很不均匀，而且有很多黑头。

2、从颜色上看

染过色或打过硫磺的枸杞多为鲜红色，外观特别诱人，而正宗的枸杞多为暗红色，所以买枸杞的时候一定不要贪“色”。而且上过色的枸杞摸起来会有一种粘粘感，正宗的枸杞则没有。至于染色的枸杞，用手指使劲揉搓一下就会使它原形毕露。从枸杞的果脐处(果实与果柄的分离处)来看，正常枸杞是白色，打过硫磺的枸杞果脐是黄色，而上过色的枸杞果脐是红色。

3、从形状上来看

宁夏枸杞和内蒙古枸杞都呈长圆形，但是宁夏枸杞泡水后会上浮，而内蒙古枸杞会下沉。而新疆枸杞呈圆形，容易区分。这几种枸杞都以粒大饱满为上品。因为用白矾水泡过以后会使枸杞果粒变大，所以很多商家采用这种方法。但是明矾泡过的枸杞很好辨别。把这种枸杞对光照射的话，药材表面会有闪亮的晶点。

4、从气味上来看

可以抓一把枸杞子，用手捂一会，放到鼻子前闻一下，如果气味较刺鼻，那就很明显打过硫磺。