高血压是一种常出现在中老年人身上的疾病，而且高血压这种疾病是很难治愈的，平时在治疗的时候也要注意自己的饮食，必要的营养当然是少不了的，只是要注意控制自己的血压，大部分的人会常年服药治疗，平时多吃一些新鲜的食物比较好。

1、补钾

饮食中钠和钾的比值与血压高低成正比，简单来说，就是要少钠多钾，可在市场上购买富钾低钠盐，取代平时吃的盐；另外，应适当摄取香蕉、马铃薯等富含钾的食物。

2、补蛋白质

蛋白质摄入不足，影响血管的代谢，血管的老化就会加剧，加速高血压和动脉硬化的形成。富含蛋白质的食物包括：牛奶、鱼类、鸡蛋清、瘦肉、豆制品等。

3、果蔬

每天人体需要B族维生素、维生素C和膳食纤维，可以通过多吃新鲜蔬菜及水果来满足。有人提倡，每天吃1-2只苹果，有益于健康，水果还可补充钙、钾、铁、镁等。

4、补钙

曾经，有实验让高血压患者每天服1g钙，8星期后发现血压下降；而低钙的食物易导致血压升高。因此，应多吃些富含钙的食品，如牛奶、黄豆、鱼虾等。

5、补铁

有研究发现，老年的高血压患者血浆铁普遍会低于正常，因此，多摄入一些豌豆、木耳等富铁食物，不但可以帮助降血压，还可预防老年贫血。

6、忌高盐

据调查，已明确诊断的高血压病患者中，血压随着盐的摄入量增多而增高，反之下降，各种心脑血管病的发病率也随之下降。因此，限盐好处多！

7、忌烟酒

吸烟者比不吸烟者患冠心病的几率要增高2倍；抗高血压治疗效果不会取得满意。血压随着饮酒量的增加而升高，因此，高血压患者最好戒烟戒酒。

8、忌高脂

高血压的发生与高血脂和肥胖有密切关系，我们日常饮食中要低脂饮食，否则会使体内脂肪和胆固醇含量过高，这样不利于血压的控制。

9、忌过饱

运动量少而每次吃饭过饱，必然导致肥胖。高血压的危险因素之一就是肥胖，因此要循序渐进的调整食量去减肥，以避免血压波动。

10、忌单一

高血压患者适当补充蛋白质、粗细搭配以及食物的多样性，适当增加新鲜蔬菜和水果，注意营养搭配。高血压合并糖尿病患者应选低糖型的水果。

总之，高血压患者要在饮食上注意提高质和量，保证规律饮食，预防血压波动。

11、哪些菜适合高血压患者

(1)凉拌海带丝

海带富含丰富的牛磺酸，可降低胆固醇，有降血压的效果，日本人称海带为长寿菜。

(2)蒜泥菠菜

菠菜含有的膳食纤维能延缓动脉粥样硬化，能降低高血压患者出现冠心病等风险。但吃菠菜一要煮熟，二要适量。

(3)鲜榨黄瓜汁

黄瓜有利尿、强健心脏、保护血管、调节血压的功效，饮黄瓜汁比吃整个黄瓜更有效。

(4)西芹腰果

腰果可补脑养血，补肾健脾，西芹含多种维生素，促进食欲、降低血压，健脑。

(5)洋葱炒蛋

洋葱是目前所知唯一含前列腺素A的食物，前列腺素A有扩张血管、降低血液黏度、预防血栓形成的作用。

12、降血压的三大误区

误区一：喝水治疗高血压

水对生命和健康都具有重要意义，尤其是老年人、高血脂、糖尿病等人群更应该有意识地增加饮水量。但是，也不要认为喝水多多益善，在有的地区，流行着一种喝水治疗高血压的方法，是没有根据的，而且还会适得其反。

利尿药(把水排掉)是治疗高血压的基础用药之一，因为血压高低与血容量有关，减少血管管网中的血容量就会使血压降低。大量喝水，使血容量增加，血压怎么可能因而降低?这是不可能的，反倒有可能使血压升高。

打个比方，水管里自来水的压力与整个水容量有关，当下班后家家户户做饭都放水时，因为水容量下降，导致管网内压力不足，你会发现自家水流变小;如果半夜时分，大家都不用水时，水容量充足，打开水龙头你会发现压力很大，水流很猛。血管里的血压也是一样的，当血容量增加时，血压就会升高;反之，当血容量下降时，血压就会下降。这就是利尿药能治高血压的基本原理。由此不难理解，大量喝水使血容量增加，是不可能降血压的。

误区二：用醋浸泡花生米可以降血压

有一个用醋浸泡花生米降血压的偏方是这样的：花生米放在醋中浸泡7天，每日早晚各吃10颗。据称该偏方能清热活血，软化血管，降血压。

除醋浸泡花生米外，还流传着一些类似的偏方，如醋蛋(用醋浸泡鸡蛋)、醋蒜(用醋浸泡大蒜)等。没有人认真的研究过这些偏方的作用，大家传来传去而已。

从偏方的组成看，虽然醋、花生米、鸡蛋或大蒜等都是不错的食物，都比较健康，但要说它们或它们的组合能使血压下降，好像有点儿无从谈起。过去流传醋可以软化血管，预防动脉硬化，但经过认真的研究发现，醋的作用是中性的(没有降低心脑血管疾病的作用，但也没有坏处)。

误区三：喝葡萄酒降压

人们常说红酒有益健康，红葡萄酒中有一种叫“白藜芦醇”的天然化合物。它的作用有预防心脏血管疾病、抗癌、抗氧化、抗菌、保护肝脏、免疫调节、防辐射作用等。

正因为有如此多的学术研究证实白藜芦醇有益健康，而红葡萄酒含有白藜芦醇，所以出现了众多说法“喝红葡萄酒有益心脏健康”、“每天喝点红酒可以降血压”之类的建议。

红酒中的确含有白藜芦醇，但目前有关白藜芦醇健康益处的研究发现并不能直接“归属”红酒，因为实际上普通红酒中白藜芦醇的含量并不高，一般为1.5-3.0mg/L。根据美国有关白藜芦醇膳食补充剂的建议，每天宜服用4mg白藜芦醇，如果换算成普通红酒是很难达到这个剂量的。研究表明，喝红酒没有降低血压的作用，红酒多少有一些改善微循环的作用，但并非降压。所以，对于那些从来不喝酒的人来说，尤其是高血压人群，最好是不喝酒(包括红酒)。