糖尿病现在成为了一种常见病,据数据显示,我国已有超过1亿人患这种病,且由于该病症与日常饮食有极大的关系,导致他们很多食物不敢吃,如正常的水果都避之不及,其实适当的吃水果还是有好处的,只需遵从这些原则即可,并不会影响身体的血糖指数。
糖尿病被称为是富贵病,且是一种代谢性的疾病,日常生活中,需要做的就是要控制自己的血糖水平。据相关的调查数据显示,我国患有糖尿病的人群已经超过了1个亿。
每年的趋势都呈现出爆发性的增长,甚至还有很多是高血糖的人群,将要发展成为“正式”的糖尿病患者,时时刻刻在影响着我们的饮食。
而水果是我们经常食用的食物,可以为我们提供膳食纤维、有机酸、多种维生素以及矿物质等营养成分,都是我们人体所需要的。
可是自己患有糖尿病,水果又是那么的甜,尤其是特别甜的水果,像桂圆、荔枝、西瓜,那还能吃吗?
实际上,要想知道能不能吃水果,还要看水果的升糖生成指数,如果是小于55是糖尿病患者比较适合吃的水果,如猕猴桃52、香蕉52、草莓40、柑橘43、梨子36、苹果36、桃子28、柚子25,这些对身体健康以及血糖的控制是不会有影响的。
当然了,这也不是说大于55的就不能吃了,就像高于70以上的,如西瓜72,而是要注意量,还是可以吃的,也不会对血糖有影响。所以,不管是什么水果都可以食用。
而相对比我们平时吃的主食精白米面来说,水果的血糖生成指数是低的,米饭和馒头分别是83、88,餐后血糖容易上升,建议糖尿病患者添加一半的粗粮,不仅可以稳定血糖,还能够补充额外的营养。
另外,流行病学研究上发现,吃适量的水果并不会增加糖尿病的风险,也不会诱发糖尿病并发症。
那吃多少合适呢?每天食用水果的量在200-350g就可以了,不会影响餐后的血糖指数。
同时,建议糖尿病患者尽量不要在餐后使用,或者是在睡觉之前食用,这样在已经吃饱的情况下,再吃水果,额外的添加了能量,就会对血糖造成一定程度上的影响了。
并且,还会增加肥胖的概率,已经有研究证明,肥胖与二型的糖尿病有密切的关系,还有诱发其它的疾病。
建议在饭后两小时,在上午9到10点钟,或者是下午的2到3点钟这个时间内食用,控制血糖升糖指数高的水果的量即可。
首先要在心态上做好准备,保持心态平和,情绪稳定。不要出现大喜大悲的情绪,避免情绪出现波动,情绪与糖尿病有着密切而微妙的内在联系,因此时交感神经兴奋,可促使肝脏中的糖原释放进入血液,而使血糖水平升高。这对糖尿病人来说是不利的。因为这不仅会降低治疗的效果,而且还有可能导致病情的复发和恶化。所以,患者在保持心态稳定,情绪良好方面要特别注意。
其次是要合理膳食。糖尿病人本来就会多食,冬天气温下降,运动减少,各种消化液分泌增加,食欲就会更旺。为了合理饮食,应遵照医嘱,控制主食如米、面及淀粉食物,不要吃糖及甜点,可增加副食如豆制品、乳类的摄入,多吃些新鲜蔬菜,以满足机体自身的需要。除了饮食,还要注意防止感染:呼吸道、皮肤、尿路感染等是糖尿病常见的并发症,甚至可能会危及生命。首先要注意皮肤的清洁卫生,经常洗澡,有发现皮肤破损的应及时治疗;注意口腔卫生,坚持早晚、饭后刷牙漱口。身体有其他炎症的也应一并及时治疗,消除发炎的可能。
在冬天要特别注意保护肢体。糖尿病人多有血管功能不全和神经病变。足部的皮肤破损或癣感染等可以发展成慢性溃疡,甚至发展成难以控制的严重感染或坏疽,有时被迫截肢,甚至感染扩散到全身,引起危及生命的败血症。所以冬天糖尿病人应穿宽松的棉鞋,经常换袜子,保持脚的清洁、干燥,每晚以热水泡脚十分钟左右,这样有助于防寒保暖,改善局部血液循环,同时要防止跌伤和皮肤感染等。
1、重口味的食物要吃主食也少不了
如果经常在外吃饭,不容易控制做菜的用油量,吃菜的时候可以把菜夹起时先在温水里面涮一涮,重口味的食物应少吃。因为口味较重的食物一般含调味料较多,导致糖友在基本饮食的情况下摄入的油、盐或糖分超量,所以糖友们饮食要清淡。但是过分忌口也会矫枉过正,有的糖友认为,主食越少吃越好,但其实我们每天都需要5~6两主食去满足机体的需要。
2、一日三餐少不了
不注意三餐的定时,有的糖友不爱吃早餐,有的则偏爱吃宵夜,如果糖友不按时就餐,那么他们的用药可能要根据用餐时间进行调整。在正常用药的情况下,不吃早餐容易导致低血糖。不建议糖友们只吃两顿,建议要多餐,尤其是早餐一定要吃。如果糖友一定要吃宵夜,要权衡一天摄入的总热量再去选择食物。
3、定期复查很必要
有的患者一直坚持吃药,结果还是出现了并发症,主要原因就是未定期复查。血糖化验结果是选择药物和调整药量的重要依据。许多磺脲类降糖药,药效随时间推移逐渐下降(降糖药物继发性失效),如患者不注意定期复查,出现药物继发性失效,实际上形同未治。
4、不能凭感觉调整药物
一些患者仅凭自我感觉良好、尿糖指标不高就认为药用得很好。正确做法其实血糖高低与自觉症状轻重或尿糖多少并不完全一致。有时血糖很高,却没有自觉症状,甚至尿糖也可以不高(见于肾糖阈增高的患者)。因此,必须根据血糖结果评估糖尿病控制情况。
5、无糖月饼、无糖饼干都含糖
有部分糖友错误地认为,市面上的无糖食品,如无糖月饼、无糖饼干等等不含糖,想吃的时候可以大口地吃,不加控制。其实,无糖月饼、无糖饼干都是含有淀粉,与米饭一样,吃下去也会在体内转化成葡萄糖,导致血糖升高。因此,这类无糖食品可以用来改善单调的口味,但食用时必须计算进总热量。
另外,不少糖友热衷于市场上各种各样的糖尿病人保健品,如苦瓜素,草本降糖茶等等。周佩如主任也认为糖友们没有必要去追捧这类产品。
6、吃南瓜不降血糖
对于网络流传苦瓜、南瓜可以降血糖的说法,专家认为,含纤维素较多的食物,比如苦瓜、南瓜、芹菜、豆芽、番石榴等蔬果,对糖尿病患者控制血糖是有好处的,可以作为日常食用的蔬果,与肉类相比,绿色蔬菜可谓是多多益膳。但是目前并没有研究表明苦瓜、南瓜具有降血糖的作用,而且南瓜的淀粉含量较高,大量食用会导致血糖升高。
糖友们不要被误导,错把单纯的蔬果当作灵丹妙药,也不要对所谓的民间偏方道听途说。
7、不能仅指望药物
有些患者认为用上药之后,多吃点也无妨,并试图通过增加药量来抵消多摄入的食物。这样做法的结果不利于血糖控制,容易使身体发胖,加重胰岛素抵抗,而且还会增加胰岛负担,加速β细胞功能衰竭。正确做法是综合治疗,饮食控制、运动锻炼、心理调节和药物治疗,病情监测缺一不可。只有在饮食控制和运动锻炼等的配合下,药物治疗才能取得良好的降糖效果。
8、不要只信病友不信医生
别人用什么药效果好,自己就用什么药,而且越贵越好,对血糖监测根本就不当回事。正确做法是:糖尿病用药强调个体化,根据自己的血糖水平等指标进行综合评估后,选用适合自己病情的药物,别人用着好的药未必适合你。
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