冰箱是一种非常常见的家用电器,人们一般都习惯把吃不完的食物放进冰箱里,这样能让食物的保质期延长,更加的保鲜,其实你们知道吗?并不是任何食物都能放进冰箱离的,有些食物是不能放进冰箱里的,我们一起来看看不能放进冰箱里的食物。
1.蜂蜜
蜂蜜好处多多,是不少女性的美容养颜圣品,涂面包吃、泡水喝、做面膜等都可以。但蜂蜜并不适合放进冰箱,它本来就不容易变质滋生细菌,放进冰箱作用不大,还会让它葡萄糖结晶析出形成白色的沉淀,这不但会影响口感,还会让不少人误以为它已经变质扔掉,实在可惜。
2.巧克力
巧克力容易在高温中融化,因此不少人都会习惯将它放进冰箱保存。然而放入冰箱,容易发生脂肪结晶的晶型变化,表面也会长霜,大大影响口味和口感。
3.冲调品
如茶叶、奶粉、咖啡等,这些冲调品主要怕潮湿,一般放入密封罐保存即可。但如果放入冰箱,虽也可保持干燥,但很容易让冰箱的潮气和其他食物的味道进入其中,进而大大影响口感。
4.部分水果
如香蕉,表面柔软容易受冷变质,放冰箱不仅不能保鲜还会让它坏得更快。一般来说放在阴凉通风的地方就行了。
5.面食
如面包、蛋糕、馒头等,放入冰箱会加快它们变干变硬的速度。放入时最好用食品袋密封,避免其中的水分蒸发过快。
1、直接入口的熟食,酸奶、甜点等。储存这些食品时,应避免温度过低,并防止生熟食品交叉污染,所以不宜放在下层,适合放在上层靠门处。
2、有包装但开封了、本身不会在1到2天内变坏的食品,如番茄酱,沙拉酱、芝麻酱、海鲜酱、奶酪、黄油等,以及蛋类食品适合放在冰箱门架上。
3、剩饭莱、包装豆制品等。由于这些食物容易滋生细菌,稍低于零度的温度最适合,所以适合放在冷藏室较上层的位置。
4、排酸冷藏肉、半化冻的鱼、海虾等海鲜类。由于水产品中的细菌往往耐低温,温度稍高容易加速其繁殖,而保鲜盒即可起到隔离作用,避免交叉污染,又具有保温功效,避免频繁开关冰箱门产生的温度波动。这些,适合放在保险盒里。
5、没有烹调熟,但又需要低温保存的食品,如水豆腐,盐渍海带丝等,以及有严密包装不怕交叉污染的食品,还有等着慢慢化冻的食品,适合存放在最冷的地方,比如下层冷冻室后壁处。
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