大白菜是非常常见的一种蔬菜，大白菜的味道比较清爽，含有一些维生素和矿质元素，富含膳食纤维，脂肪含量少，对于很多减肥的人来说，常吃大白菜有助于减肥，可是要怎么吃大白菜才能起到减肥的作用呢？下面为大家介绍大白菜减肥的方法。

1、大白菜的营养成分

大白菜又称结球白菜，黄芽菜，性平微寒，味甘甜，每100克白菜的可食用部分含有水分95.5可，粗纤维0.4克，维生素B120毫克，维生素C20毫克，钙61毫克，磷37毫克，钾199毫克，此外大白菜还含有尼克酸，胡萝卜素，钼，硒，锌，钠等多种营养素。

2、大白菜怎么吃减肥

(1)炒白菜

清炒白菜，醋溜白菜都是非常不错的减肥吃法，大白菜本身具有排毒通肠功效，而食醋有促进机体新陈代谢的作用，与白菜同炒，可以将减肥功效最大化。

(2)白菜煮粥

白菜煮粥也是一种不错的减肥吃法，白菜热量低，而减肥使其宜少吃高热量，高脂肪的辛辣食物，尽量讲究饮食清淡，但又可以满足人体的营养需求，清肠减重，白菜粥就是减肥时期不错的营养主餐。

(3)水煮白菜

水煮白菜也有减肥功效，将白菜与食盐，食油，辣椒，姜蒜，肉末等食材一起煮汤，营养齐全，但有不油腻，又可均衡减肥之时的营养，起到锦上添花的功效。

3、什么时候吃大白菜减肥

(1)饭点食用

水煮白菜，醋溜白菜等白菜可以正常饭点时作为菜肴食用，搭配玉米，馒头，米饭，粥等主食食用，吃起来既有口感也有可促进机体减重，减少脂肪的吸收，此外，减肥期间不宜只吃蔬菜，大豆制品，牛奶，鱼肉等蛋白质食物也宜适量食用，满足机体需求。

(2)早餐，晚餐食用

白菜粥宜做主食，早餐，晚餐食用；每天早餐和晚餐的主食以白菜粥为主，再佐以其他食材，可以加快机体新陈代谢，养生有排毒。

(3)注意事项

吃大白菜减肥只能是在饮食上面加以辅助运动减肥，不能一日三餐只吃大白菜，也不进行运动，这样不会有减肥效果，长期还会引起消化不良，只能说白菜可以加快减肥速度，加速机体垃圾与毒素的排出，从而减少机体脂肪吸收利用。

4、小贴士

大白菜是性寒偏凉之物，且富含膳食纤维，每次食用不宜过多，且不能空腹食用，避免刺激肠胃，引起腹泻。

大白菜性寒，不宜与寒凉之物同时，气虚胃寒，脾胃虚弱，有腹泻，肠胃疾病患者不宜过多食用大白菜。

5、减肥的蔬菜

1、冬瓜

冬瓜的热量很低，而且不含脂肪，并且钠含量低，有利尿排湿的功效。平时多吃冬瓜对于改善水肿，减肥有较好效果。

2、韭菜

韭菜中富含钙、磷、铁等微量元素和蛋白质、维生素A、C，以及胡萝卜素和大量的纤维等，能增强胃肠蠕动，有很好的通便作用，能清肠排毒，达到减肥塑身的效果。

3、芹菜

芹菜中含有大量水分和纤维素，在胃中增加饱腹感，进入肠道可吸水增加粪便体积，促进排便；芹菜中含有丰富的钾，可以减轻身体浮肿，是理想的减肥蔬菜。

4、西葫芦

西葫芦含有大量的水分和纤维素以及维生素A、钾、镁等矿物质元素。经常食用西葫芦可帮助排便、减轻身体浮肿，有较好的瘦身效果。

5、卷心菜

卷心菜富含膳食纤维，具有清肠排毒、改善便秘的功效；卷心菜还含有维生素C和维生素K，能有效抑制黑色素形成，因此卷心菜是减肥、美容的好食材。

6、生菜

生菜中含有甘露醇，可以促进人体的血液循环，绿叶素和大量的膳食纤维可以促进人体胃肠道消化，经常食用可以起到排毒、瘦身的效果。