气血是构成年人体非常重要的组成，中医中对气血非常讲究，气血不足会引起很多的问题，气血不足会导致内脏的功能紊乱，需要好好调理，补充身体的气血，一些食物有补气血的功效，那么气血不足应该如何调理？气血不足的食疗方法有哪些？

1、气血不足吃什么

1、当归红枣排骨汤

治皮肤转季干燥粗糙，皮肤瘙痒……排骨一根，枸杞，红枣12枚，当归4片。

排焯水，洗净血水放入沙锅加入枸杞红枣当归，葱，姜片，大火烧开，再小火炖至排骨苏烂，盐，鸡精调味即可。以上几种食材配在一起炖煮，就能收到滋阴润燥，养颜护肤的辅助作用。

2、血糯米红枣粥

功效：红枣具补血养气的作用，而且血糯米也有很好地补血功效，两者一同煮粥，补血益气的功效十分显著。

材料：血糯米，红枣，冰糖。

做法：将血糯米和红枣洗干净后，加入适量的清水，煮开后，加入适量的冰糖，熬煮成粥即可。

3、阿胶芝麻核桃羹

功效：此款饮食能够补肾，安神，益血。

材料：阿胶，芝麻，核桃，桂圆。

做法：先将阿胶二百五十克烊化、芝麻二百五十克与核桃肉一百五十克共捣细末，再加入桂圆肉五十克、适量冰糖，一起隔水蒸二小时即可。

4、参枣汤

功效：红枣能够补中益气、治虚、润心肺、生津补血，人参补元气，参枣汤对于女人补气血有一定功效。

材料：红枣、人参片、冰糖。

做法：将红枣洗净，和人参片一起放在小锅内，加水一杯，小火焖煮1小时间。然后加入冰糖待溶化即可。

5、黄芪鳝鱼汤

功效：鳝鱼补血效果非常好，而且红枣具有养血安神的功效，而黄芪可以补气，因此黄芪鳝鱼汤能够补益气血，养血安神，所有气血亏虚的人士都可以食用。

材料：黄芪20克，鳝鱼1条，红枣10个，盐、姜、蒜、油适量。

做法：将黄芪、红枣洗净，大蒜切片，姜洗净切丝，鳝鱼宰杀后去肠杂，洗净切块备用。锅内放油烧热，放入鳝鱼块、姜末，炒至鳝鱼半熟，将红枣、黄芪放入锅内，加清水，大火煮沸后，用小火煲1小时，加盐调味即可。

2、气血不足的症状

1、气血不足看眼睛

一看眼睛色泽和清澈度：气血充足的人群眼睛清澈明亮，精神奕奕；气血不足的人群则眼白颜色浑浊，发黄，这种现象表面患者肝脏气血不足；眼白和肺部，大肠关系密切，如果眼白有血丝，多因肺部和大肠有热所致。

二看眼袋：眼袋大的人一般有脾虚之症，眼睛干涩眼皮沉重则是气血不足的典型表现，如果双目灰黯无光，这种情况则是气血衰竭的表现。

2、气血不足看皮肤

皮肤和肺部关系密切，肺部气血充足的时候，皮肤白里透红有光泽，弹性足，没有皱纹和色斑；气血不足时，皮肤则会变得粗糙没有光泽，肤色变得暗淡发黄，或者发白发青，长出色斑。此外，从面色也能看出气血是否充足，面色苍白多是肾气不足所致，面色暗黄则是肝气不足。

3、气虚不足看头发

头发的生长，健康状态的维持和肾脏有着密切关系，人体肝气充足，头发就就能得到充足的供血，更加营养，肝血肾气衰落的话，头发会变白，生长缓慢，易干枯；如果出现头发大量脱落，并且头发稀疏，就说整个身体气血有问题；头发过于油腻，就说明脾肺不和，脾气太过，肺气过虚。

4、气血不足看耳朵

肾气充足的人耳朵肥大，反正，耳朵薄小的人多有肾亏气虚表现；阳气不足，易得风寒感冒的人耳朵色淡白；耳朵红肿多是上火所致，常见于肝火旺盛或者湿热；心气虚的人群耳垂上有一条明显斜线纹；肾气虚人群则多见耳鸣耳聋等症。

5、气血不足探手温

通过摸手温能够测试人体气血是否充足，气血充足的时候，手温较高；如果手心偏热，易出汗或者手温冰凉，则说明气血不足。

6、气血不足看指腹

气血不足的人群，手指指腹扁平，薄弱，指尖尖细，手掌厚而无力，精力欠佳；而指腹饱满，肉多有弹性，手掌厚而有力的人群，则气血充足，体质强壮。

7、气血不足看青筋

成年人的食指上如果能看到青筋，说明此人在幼年时消化功能就不是很好，这种状态延续到成年之后，人的体质变得更虚弱，气血两亏；如果小指上有青筋冒出，则是肾气不足的表现。

8、气血不足看指甲

正常情况下，除了小指以外的每个指甲上都有半月形，并且大拇指上的半月形占据了指甲面积的1/4到1/5，食指，中指，无名指不超过1/5，因此，如果手指上没有半月形，或者只有大拇指有半月形，说明人体寒气过重，气血不足，循环功能不好，导致血液无法到达手指末梢，如果半月形过多，过大，则易得甲亢，高血压等病。