银杏果谓全身是宝，银杏果为银杏科植物银杏的干燥成熟种子。秋季种子成熟时采收，除去肉质外种皮，洗净，银杏的果实叫做银杏果，又叫白果，那么，银杏果外面的果肉能吃吗？下面就和大众健康网一起来了解一下吧。

本文目录

1、银杏果外面的果肉能吃吗

2、新鲜银杏果外皮怎么吃

3、银杏树果子能吃吗?

银杏果外面的果肉能吃吗

银杏果外面的果肉不能吃，里面含有一定银杏酸和白果酚酸成分，

食用后可能会导致神经紊乱，与皮肤接触也会灼伤皮肤。

银杏果外面的果肉不能吃，外面果肉中含有一定银杏酸和白果酚酸成分，

若人体摄入一定量，可能会造成神经系统紊乱。

人们通常吃的银杏果其实是它的核仁，需要将它的外壳和果肉去除才能得到核仁。

新鲜银杏果外皮怎么吃

在剥新鲜银杏果的时候，尽量不要用手直接接触，新鲜银杏果外皮有毒，果皮内含有大量的银杏酸成分，

这种成分具有很强的致敏性。在剥果皮的过程中，如果皮肤沾上果酸，

很可能会出现皮肤红肿、瘙痒、皮疹等不适症状，继而引起皮炎或过敏症状，严重时还会导致过敏性休克。

剥新鲜银杏果的时候，尽量不要用手直接接触，触碰了银杏果的手也不要去挠身体的其它部位，否则很容易造成皮肤过敏的症状。

银杏树果子能吃吗?

银杏树的果子是可以吃的，银杏树的果子又称白果，其含有丰富的营养元素，食用价值高。

银杏树的果子可以带壳食用，将不去壳的银杏果与椒盐，放入锅中炒熟，再去壳食用即可。

银杏树的果子一般指白果，白果营养非常丰富，而且味道香甜细软，滋味极佳，具有良好的保健功能。

白果含有多种营养元素，含有维生素c，白果酚、五碳多糖、脂固醇等成分。