均衡饮食，是要注重尽量挑选好的碳水化合物，也就是所谓的“复合性碳水化合物”，避免过于精致的醣类。那么，海藻、海带含水溶性膳食纤维有哪些？下面就和大众健康网一起来了解一下吧。

本文目录

1、海带含水溶性膳食纤维海藻

2、荠菜的膳食价值

3、膳食纤维粉的副作用

海藻、海带含水溶性膳食纤维

海藻、海带含有大量的藻胺酸和墨角藻聚醣等水溶性膳食纤维。这些膳食纤维都是带有黏滑性的多醣成分，会在肠道中溶解为黏稠状，可以包住肠道中的醣类、脂质、胆汁酸等物质，将其直接排出体外，或是延缓肠道吸收的速度，减少醣类的吸收量，达到抑制血糖上升的目的。此外，矿物质会与藻胺酸附着在一起，帮助人体摄取矿物质。

荠菜的膳食价值

芥菜含有维生素A、维生素B族、维生素C和维生素D等。具体功效有提神醒脑，激发大脑对氧的利用，有提神醒脑，解除疲劳的作用。

其次还有解毒消肿之功，能抗感染和预防疾病的发生，抑制细菌毒素的毒性，促进伤口愈合，可用来辅助治疗感染性疾病

最后还能明目利膈、宽肠通便。所以它可作为眼科患者的食疗佳品，还可防治便秘，尤宜于老年人及习惯性便秘者食用。

膳食纤维粉的副作用

市面上的膳食纤维粉，一般是将食物膳食纤维加工成细粉，用于减肥或者便秘及需补充膳食纤维的人群。膳食纤维粉本身没有什么副作用，但是购买时也要注意食物原料表，看是什么原材料价格而成的，膳食含量占比。膳食纤维粉属于粉类的食物就怕胃消化不好，胃消化负担很重。