板栗炖鸡，众所周知其滋补功效很不错，可以有效的改善体质、养护身体，对于气血的改善也有益处。一般人群日常生活中都可以食用板栗炖鸡，气血不佳的人群可以经常食用板栗炖鸡。但其实不是所有人都可以吃的，接下来就让我们来一起了解一下吧！

本文目录

1、哪些人不能吃板栗炖汤？

2、板栗鸡炖汤有什么功效？

3、板栗炖鸡怎么做好吃？

4、板栗炖鸡用什么板栗？

哪些人不能吃板栗炖汤？

1、慢性浅表性胃炎患者。

本身胃酸多、消化功能就不好,多喝鸡汤会促进胃酸分泌,不仅不利于消化,反会增加胃肠负担,造成消化不良。

2、胆囊炎和胆石症经常发作者。

不宜多喝鸡汤,因鸡汤内脂肪的消化需要胆汁一起参加,喝鸡汤后会刺激胆囊收缩,易引发胆囊炎发作。

3、高血脂症和脂肪肝患者。

鸡汤中的脂肪被吸收后,会促使血脂、血胆固醇进一步升高,造成脂肪在肝内积聚,会在血管内膜沉积、引发冠状动脉硬化等病态。

4、肾脏功能不全患者。

鸡汤内含有某些小分子蛋白质,患有急性肾炎、尿毒症等病者,因为病者肾肝对蛋白质分解产物不能准时处置,喝多了鸡汤就会引发高氮质血症,加重病的进程。

板栗鸡炖汤有什么功效？

1、健脾养胃、补肾壮腰

板栗鸡属于一种性味甘温的食物，而且还可以有入脾、胃、肾三经的效果，所以说大家吃板栗鸡就可以帮助健脾养胃、补肾壮腰，对我们保护好内脏健康有意义，同时还可以吃板栗鸡来缓解肠胃不适情况，特别是解决腹泻的情况有意义。

2、预防高血压

板栗鸡中的不饱和脂肪酸和多种维生素含量都特别的丰富，所以说吃板栗鸡就可以有对抗高血压、冠心病、动脉硬化等多种疾病的效果产生。

3、促进生长发育

板栗鸡中实际上还含有丰富的钙质存在，能够帮助维持牙齿、骨骼健康的，同时还可以吃板栗鸡来促进血管肌肉的发育，对于预防骨质疏松的问题，特别是解决腰腿酸软、筋骨疼痛、乏力等多种不适情况有一定的帮助。

板栗炖鸡怎么做好吃？

1、准备一只新鲜的鸡、一斤板栗、适量的黄酒、食盐、酱油、葱段、素油、姜片等调味品。

2、将鸡处理干净、切成长方块，放大碗中，然后在碗中加入适量的酱油、黄酒、食盐等一起拌匀。

3、板栗用热水烫一下，去掉外壳及内皮，然后再往锅中倒入适量的素油，将鸡肉炒到变成金黄色就可以了。

4、然后再准备一个炖锅，将炒好的鸡肉、板栗、清水放入锅中，用大火煮沸，然后再用小火煮熟，适时的放入一些酱油、葱段、姜片、食盐等调味品。

板栗炖鸡用什么板栗？

板栗炖鸡要用完全成熟的板栗。

完全成熟的板栗也就是那种老板栗，这种板栗用来炖鸡的口感是比较好的，味道甘甜可口，营养物质也比较丰富，适合高温长时间的炖煮。

总结：栗子炖鸡是一道对以鸡肉为主食的菜肴，经常吃栗子炖鸡能滋阴补肾、增强自身的免疫力，栗子炖鸡是一种具有很好的营养价值的一道佳肴，但也不是所有人都可以吃的。