柚子，众所周知其是秋季常见的水果之一，它的味道酸甜，水分充足，但有时打开会有黄色胶状的物质，那柚子里面有黄色胶状的东西是什么？柚子里有黄色胶状物是变质吗？具体知识介绍如下！

本文目录

1、柚子有黄色胶状能吃吗？

2、什么样的柚子会有黄胶？

3、柚子里有白色虫子能吃吗？

4、怎么判断柚子坏没坏？

柚子有黄色胶状能吃吗？

柚子在未成熟是外皮呈青色，成熟后外皮变黄，成熟过度时会产生黄色胶状物质，而这种物质是果皮里面产生的果胶，而这种果胶并没有有害物质，是可以放心食用的，并且这种果胶中会含有丰富的膳食纤维，食用后可帮助消化。

只是柚子产生的果胶物质口感不佳，并且吃起来还会带有酸味，和柚子一起吃会整体影响口感，建议在柚子成熟后就及时采摘食用，以免食用到口感不好的柚子。

什么样的柚子会有黄胶？

单从外表很难判断出柚子是否会有黄胶。

但是如果是同一批运输过来的柚子，或者是同一棵树上面的柚子，如果其中一个柚子中有黄胶，那么其他的柚子中有黄胶的可能性就会非常大，所以如果一次性需要购买很多柚子，最好先打开一个柚子尝一下，避免买到很多有黄胶的柚子。虽然说有黄胶的柚子对身体无害，但是剥皮的时候会比较粘手，还要费劲去洗手。

柚子里有白色虫子能吃吗？

柚子是一种营养丰富的水果，在生长过程中，会被果蝇和虫子给盯上，虽然柚子皮厚实，可是也耐不住有虫子天天抱着啃，没有定期打药的柚子就会被虫子给盯上，并且在里面产卵，时间长了虫子就在柚子内部孵化，形成了我们看到的小虫子。

柑桔大果蝇是一种专门食用柑桔类食物为生的小虫子，在柚子生长过程中，成虫会将虫卵寄生在柑桔幼果的内部，等到柚子成熟后就啃食柚子的果肉，引起柚子内部腐烂或者果实未熟先黄、导致果实减产的情况出现。

怎么判断柚子坏没坏？

1、看外观

好的柚子外观干净整洁，外表颜色鲜艳，呈黄色或黄红色，但如果柚子开始坏的话，表皮会开始起斑点，甚至开始出现发黑的情况。

2、闻气味

好的柚子闻起来味道清新怡人，会散发出柚子的清香，但坏了柚子因为细菌侵袭会导致腐败的情况，此时柚子的味道闻起来会有腐烂的水果味或霉味。

3、捏硬度

好的柚子捏起来是软硬适中的，从外表皮戳下去不会有明显的塌陷，并且掂量起来会很有分量；但坏了柚子因为果肉腐败，所以重量、质地都会轻很多，戳下去的时候也会塌陷下去。

总结：柚子有黄色胶状是可以正常食用的，不是柚子出现变质了，只是和新鲜的柚子相比，口感会差很多，可以根据个人喜好选择是否继续食用。