阿胶属于一种中药，其中含有多种蛋白质、氨基酸、钙等营养物质，具有滋阴、补血、润肺、止血的功效。那阿胶用什么做的？阿胶有没有保质期？下面就和大众健康网一起了解下吧！

本文目录

1、阿胶用什么做的

2、阿胶有没有保质期

3、阿胶可以放冰箱冷藏保存吗

阿胶用什么做的

阿胶是用驴皮经煎煮、浓缩制成的固体胶。阿胶一般为长方形或丁块状，其表面光滑，主要呈黑色或黑褐色，有油润的光泽，对光照视会呈半透明的棕红色，质地脆且易碎，味微甘。

制作阿胶的过程中，还会添加一些黄酒、豆油和冰糖，这样制作做出来的阿胶，味道会更好一些。阿胶可以与黄酒、冰糖煮沸服用，也可以在煲汤、熬粥时加入熬制食用。

阿胶是一种很受欢迎的健康养生食品，在服用时用量为3-9克，可以根据个人体质进行加减，最多不要超过12克。

阿胶有没有保质期

1、有

阿胶有保质期，在保护得当的情况下，能存放五年的时间，但超过五年，阿胶中的营养物质就会流失，阿胶的味道也会变淡，从而影响食用，所以购买的阿胶，最好在保质期内尽快使用。

2、保存方法

保存未开封的阿胶，可以将其直接放在通风干燥或者冰箱的冷藏格中，而已经开封的阿胶，则应该装入保鲜盒或者无菌干燥的玻璃罐中，盖紧盖子，然后放入遮光干燥且通风的环境中保存。

3、挑选方法

在购买阿胶时，要观察其形状、气味，选择呈现长方形、厚薄一致、色泽均匀，颜色为棕黑色的阿胶，此类阿胶的品质更好，营养价值更好，而不能选择颜色偏浅、味道腥臭的阿胶。

阿胶可以放冰箱冷藏保存吗

阿胶可以放冰箱冷藏保存，但是放入冰箱时，需注意密封，防止冰箱内的其他细菌污染，且一定要在冷藏室内，不要放入冷冻室。正常的阿胶是不会在室温下化掉的，平时保存在阴凉环境下即可。

阿胶，中药名，为马科驴属动物驴的皮，经漂泡去毛后熬制而成的胶块。

阿胶多由骨胶原组成，经水解后得到多种氨基酸，如赖氨酸、精氨酸、组氨酸、胱氨酸、色氨酸、羟脯氨酸、天门冬氨酸、苏氨酸、丝氨酸、谷氨酸、脯氨酸、甘氨酸、丙氨酸等。

阿胶呈整齐的长方形或方形块，通常长约8.5cm，宽约3.7cm，厚约0.7cm或1.5cm，表面棕褐色或黑褐色，有光泽。