关于洋葱，其含有的硫质、维生素C等营养成分都属于抗氧化物质，能抵挡自由基对肌肤的伤害，同时洋葱中含有较多的半胱氨酸，是一种抗衰老物质，能推迟细胞衰老，可使人延年益寿，因此坚持吃一个月洋葱，你会发现皮肤更光滑细嫩。相关知识介绍如下！

本文目录

1、吃洋葱可以美容吗？

2、吃洋葱有什么好处？

3、洋葱怎么做好吃？

吃洋葱可以美容吗？

洋葱含有谷胱甘肽能抑制黑色素生成，但仅作用于防止肌肤色素沉淀，对于本身有斑点的人群来说，想要靠吃洋葱达到祛斑的效果几乎不大可能，因为斑点的产生跟遗传、晒太阳、生活紧张、作息无规律、内分泌失调等导致黑色素的异常分泌增加有关，通常需要采取美白、防晒、激光等多种手段才能淡化祛斑，吃洋葱是没有祛斑效果的。

因为洋葱中含有丰富的维生素C等抗氧化成分，而维生素C能抑制络氨酸酶的活性，减缓络氨酸的转化速度，从而减少黑色素的生成，同时维C还有非常强的抗氧化性能，能够抵御紫外线的侵害，可以将已经形成的黑色素转化为黑色素前质，让肌肤白嫩起来，去除肌肤的暗沉发黄。

洋葱含有谷胱甘肽能抑制黑色素生成，因此女性吃洋葱可有一定的美白肌肤作用；同时洋葱中还含有斛皮黄酮和硒元素，这两者都是可抗氧化的物质，能减少人体体内产生的自由基，延缓衰老，保持肌肤年轻化；洋葱中含有的挥发油、膳食纤维可促进胃酸分泌、肠胃蠕动，帮助食物消化，粪便排出，有利于改善肌肤长痘等现象。

吃洋葱有什么好处？

1、降胆固醇，软化血管

油煎洋葱能抑制高脂肪饮食引起的血浆胆固醇升高，并使纤维蛋白溶解活性下降，故可用治动脉硬化。

2、抗寒杀菌，抑制病毒

洋葱鳞茎和叶子所含辛香辣味油脂性挥发物硫化丙烯能抗寒、抵御流感病毒，有较强的杀菌作用，水剂可杀灭金黄色葡萄球菌、白喉杆菌、滴虫等。

3、抗糖尿病，收缩子宫

洋葱对四氯嘧啶及肾上腺素性高血糖有抗糖尿病作用，对离体子宫有收缩作用。

4、提神醒脑，降糖益脑

洋葱有一定提神作用，能帮助细胞更好地利用葡萄糖，同时降血糖，供给脑细胞热能，适宜于糖尿病、神志委顿患者。

5、疏胃宽肠，促进消化

洋葱营养丰富，且气味辛辣，能刺激胃、肠及消化腺分泌，增进食欲，促进消化，可用治消化不良，食欲不振，食积内停等。

洋葱怎么做好吃？

1、洋葱炒牛肉

材料：牛肉半斤、洋葱1个、少许盐、生油、生抽、一点点生粉、胡椒粉、味精或鸡粉、一点料酒。

做法：将牛肉逆纹切片，用少许盐、生油、生抽、一点点生粉、胡椒粉、味精或鸡粉、一点料酒拌匀，腌制10至20分钟，使其入味。

洋葱环切成一丝丝，热锅放少许生油，先炒洋葱至软，将炒软的洋葱拨开一边，把腌好的牛肉以及腌肉汁一起倒入锅，翻炒。翻炒熟后，再洒上点黑椒粉（令牛肉的味道更香浓）炒匀，即可出锅。

2、洋葱炒鸡蛋

材料：鸡蛋200克，洋葱300克，葱10克，姜10克，大蒜10克。

做法：洋葱洗干净去皮切丝，把鸡蛋加点盐划散。锅中底油，油热，倒入蛋液炒蛋，然后弄成蛋花盛起来待用。把鸡蛋加点盐划散。锅中底油，油热，倒入蛋液炒蛋，然后弄成蛋花盛起来待用。

锅中倒入底油，油热加一点姜片，和辣椒丝（辣椒我是为了配色才加的）爆香一下，倒入洋葱翻炒十来下，然后加盐，鸡精再翻炒几下，然后盖盖子闷，目的是去除辣味，两分钟后揭盖把鸡蛋倒入翻炒几下就可以了。

3、咖喱鱿鱼洋葱圈

材料：鱿鱼圈约250克，小型洋葱1个，葱1棵，红萝卜1/2个，生姜1小块，蒜头2粒，咖喱约8克，精盐2+1/3小匙，白糖1/4小匙，胡椒粉1/4小匙，生抽1小匙，高度酒1小匙。

做法：大碗放冷水，加精盐1小匙，搅拌溶化。放入鱿鱼圈浸泡约1-2小时；将鱿鱼圈捞起滤水，洋葱切圈，洋葱心剁碎，生姜和蒜头剁碎，葱叶切粒，红萝卜切片，用曲奇模压花；锅放水，加精盐1小匙，烧开，倒入鱿鱼圈约1分钟，不要焯得过老，捞出滤水，升中大火，锅放底油2大匙，放红萝卜粒煸至出红油，本锅底是澄色，难分辨颜色，出油后捞起红萝卜留油。

改中火，加入咖喱炒溶炒香；倒入蒜末、姜末和洋葱末，爆香；加入洋葱圈，爆炒四至五成熟；倒入鱿鱼圈，同时点入精盐1/3小匙，白糖1/4小匙，胡椒粉1/4小匙，兜均匀后在锅边淋放生抽1小匙和高度酒1小匙，快速兜匀，关火；倒入葱叶，再兜几下即可出锅，上菜。

总结：洋葱口感脆爽，营养丰富，食用价值较高，且据说洋葱还具有美颜的作用，可以祛斑！