鸭肉，味甘、冷、无毒，补内虚，消毒热，利水道。可用于头痛、阴虚失眠、肺热咳嗽、肾炎水肿、小便不利、低热等症。常食鸭肉对体弱阴虚、水肿食少、大便干燥、低热者最为有益。因此，夏秋的燥热季节最适合吃鸭。那鸭肉适合什么人群吃？具体如下！

本文目录

1、鸭肉适合什么人群吃？

2、吃鸭肉有什么好处？

3、吃鸭肉注意什么？

4、怎么选鸭肉？

鸭肉适合什么人群吃？

1、适用于体内有热、上火的人食用;发低热、体质虚弱、食欲不振或者是出现大便干燥的情况一定要吃鸭肉，可以有改善的作用，还能预防水肿。

2、适宜营养不良，产后病后体虚、盗汗，或者是出现的遗精的问题，还有女性月经量少，口干咽喉肿痛的人群都适合吃。

3、适宜癌症患者及放疗化疗后，糖尿病，或者是慢性肾炎的人群可以吃鸭肉，对于调理体质来说起到了很好的作用。

吃鸭肉有什么好处？

1、增强体力

俗话说，夏日无病三分虚。这样一个消耗比较大的季节中，如果适当吃一点鸭肉，是很好的补充。因为鸭肉中的蛋白质不仅量非常丰富，还是易于被人体消化和吸收的类型。

2、抗菌消炎

鸭肉中含有丰富的B族维生素，而B族维生素对脚气、神经炎等多种炎症有很好的防治效果。

3、抗衰老

这主要得益于鸭肉中所含的维生素E，它能够有效清除人体内的自由基，对抗衰老。

4、改善偏头痛

因为鸭肉中的烟酸含量也相当丰富，烟酸有较强的扩张周围血管作用，临床用于治疗头痛、偏头痛。

吃鸭肉注意什么？

鸭肉虽好，吃时也有讲究。首先，感冒患者不宜食用鸭肉，否则可能会加重病情,感冒时还是以喝鸡汤为宜。其次，慢性肠炎者要少吃，鸭肉味甘咸，吃了可能使肠炎病情加重。有腹痛、腹泻、腰痛、痛经等症状的人也最好少吃鸭肉。

怎么选鸭肉？

过于鲜亮的鸭肉不要买。

优质鸭体表光洁，呈白或乳白色，腹腔内壁干燥，有盐霜，肉切面呈玫瑰红色。好的鸭子有香味;一般质的鸭子可以从其腹腔内闻到腥霉味;若闻到较浓的异味，则说明已变质。质量差的鸭体表呈淡红色或淡黄色，有少量油脂渗出，腹腔湿润，可见霉点。肌肉切面呈暗红色、切面稀松，没有光泽，皮下及腹内脂肪带哈喇味，腹腔有腥味或霉味。水煮后,肉汤鲜味较差，有轻度哈喇味。如果板鸭通身呈暗红或紫色，则多是病鸭、死鸭加工而成的，味道极差不宜购买。

总结：鸭肉适宜营养不良、产后病后体虚、营养不良性水肿、盗汗遗精、月经量少、咽干口渴人群食用。