关于莴笋，春暖花开的时节多吃莴笋或有意想不到的好处，因为新研究发现，它在对抗过敏性鼻炎方面有一定作用。且莴笋含丰富的维生素、钙、磷、铁、钾、镁、膳食纤维等成分。其中较多的尼克酸，被认为是胰岛素的激活剂，糖尿病人适当食用，有助于改善糖代谢功能。那吃莴笋对眼睛有伤害吗？接下来就让我们来一起了解看看吧！

本文目录

1、吃莴笋对眼睛有伤害吗？

2、哪些人群不能吃莴笋？

3、吃莴笋有什么好处？

吃莴笋对眼睛有伤害吗？

莴笋成分中含有丰富的维生素、纤维素及矿物质等微量元素，一般适量食用莴笋对眼睛不会造成不适的，但是如果过量食用的话，莴笋中的部分物质对视神经有一定的刺激作用，从而诱发夜盲症或其他眼疾，因此建议眼疾患者不要过量食用。

哪些人群不能吃莴笋？

1、脾胃虚寒、腹泻人群

莴笋性凉，其中含有较为丰富的膳食纤维，食用有润肠通便的作用，适合便秘人群吃，但对于脾胃虚寒、腹泻的人群则不宜吃，容易加重患者病情。

2、女性月经期间

女性在经期到来的时候，要吃一些温热性质的食物，像莴笋这种性凉的食物要好吃，最好是不吃，尤其是经期伴有腹泻、体寒、痛经等情况的，要忌食莴笋。

吃莴笋有什么好处？

1、降血压

莴笋为高钾低钠蔬，高血压、心律不齐者，常吃生鲜莴笋，疗效显著。

2、利尿通乳

莴笋的钾离子含量丰富，莴笋含有较多烟酸，能增加乳汁分泌，是孕产妇食谱中的重要成员。

3、增氟补血

莴笋含有丰富的氟元素，可参与牙釉质和牙本质形成，参与骨骼生长。莴笋所含有的有机化合物中富含人体可吸收的铁元素，对缺铁性贫血病人十分有利，其所含的铁元素在有机酸和酶的作用下很容易被人体吸收。莴笋茎中流出的白色浆液有安神催眠作用，具有调节神经系统功能。

4、宽肠通便

莴笋中含有大量植物纤维素，能促进肠壁蠕动，通利消化道，帮助大便排泄，可用于治疗各种便秘。

5、抗癌作用

莴笋中含有一种芳香烃羟化脂，对于肝癌、胃癌有预防作用，也可缓解癌症患者放疗或化疗的副作用，是一种抗癌蔬菜。

6、开通疏利、消积下气

中医认为，莴笋味苦、性寒，有清热解毒、消肿散结的功效。莴笋刺激消化酶分泌，增进食欲，其乳状浆液，可增强胃液、消化腺的分泌和胆汁的分泌，对消化功能减弱、消化道中酸性降低的病人尤其有利。

总结：莴笋成分中的部分物质对视神经会产生一定的刺激，从而诱发夜盲症等眼部疾病情况，因此建议有眼疾的人群最好不要过量食用。