皮皮虾，众所周知其养生效果比较好，因为它所含的氨基酸不仅全面，而且含量也符合人体的吸收，更加受人体的欢迎。不仅能提供人体大量的营养物质。此外，皮皮虾中的钙可促进骨骼的生长，孩子在成长时期可以食用。相关知识介绍如下！

本文目录

1、皮皮虾属不属于发物？

2、吃皮皮虾注意什么？

3、怎么挑肉多的皮皮虾？

4、公皮皮虾有膏吗？

皮皮虾属不属于发物？

所谓发物，就是指食用之后可以诱发或者加重某些疾病的食物，皮皮虾作为一种海产品，其中含有丰富的蛋白质、维生素、纤维素等成分物质。

吃皮皮虾注意什么？

1、皮皮虾性寒，因此，寒性体质、经期女性、脾胃虚寒患者不建议食用，真常人也不建议多吃。

2、皮皮虾含有五价砷成分，因此，在吃皮皮虾时不可食用维生素C含量高的食物，比如西红柿、果汁等，以免生成砒霜，对肝脏造成损伤。

3、皮皮虾购买时需根据时间挑选公母，并且需购买新鲜的为好，死亡两小时的皮皮虾不适合食用，容易引起食物中毒。

怎么挑肉多的皮皮虾？

1、看形态。新鲜的皮皮虾背部是弓起的，而不是平平的趴着的，如果是鲜活的皮皮虾的话，皮皮虾的眼睛就会特别的亮，看上去就特别的有活力，要选中这种背部弓起，活力十足的皮皮虾吃才肉多，而精神萎靡，瘦小，壳色暗淡无光泽的皮皮虾没什么肉，也不新鲜。

2、手捏。要用手一捏就能够感受到皮皮虾的肉质是非常结实的，或者摸一下皮皮虾的虾头，你就会感到特别的硬，那么就说明这个皮皮虾是鲜活肉多的。

公皮皮虾有膏吗？

皮皮虾的虾膏和螃蟹的蟹黄一样，都是母性专属，因此公皮皮虾是没有虾搞的，而且需在母皮皮虾发育未彻底成熟前，虾体内才会出现这种胶状物，也就是虾膏，这是皮皮虾最好吃的部分，等发育成熟后，母虾的胶状物最终会长成一粒粒的卵，呈黄或红色。

总结：对于痛风患者或其他疾病忌食发物的人来说，食用皮皮虾之后是很容易诱发或者加重其病情的，因此皮皮虾属于发物中的一种。