凉菜对于夏天来说是最受欢迎的。而且凉菜的做法也很简单，重点是凉菜在制作的过程中，食材的营养价值被保留的很好。而黄豆芽作为凉拌菜来吃的话，那么口感就是比较爽脆的，那哺乳期可以吃豆芽吗？相关知识介绍如下！

本文目录

1、哺乳期可以吃豆芽吗？

2、坐月子吃黄豆芽有哪些好处？

3、坐月子吃黄豆芽注意什么？

4、坐月子期间怎么吃豆芽？

哺乳期可以吃豆芽吗？

黄豆芽中含有较多蛋白质和维生素，产妇由于刚刚生完孩子消耗了不少元气，血液也丢失了不少，因此在坐月子期间需要补充蛋白质、维生素和铁等营养元素，而黄豆芽中的这些成分比较丰富，并且很容易被人体吸收，因此坐月子期间产妇是可以吃黄豆芽的。但由于黄豆芽性凉，产妇不宜吃太多。

坐月子吃黄豆芽有哪些好处？

1、补充维生素B。黄豆中含有丰富的维生素B2，生芽后的豆芽菜含维生素量B2又增加了2—4倍，产妇食用可以有效地防治维生素B2缺乏症。

2、消除产后疲劳。黄豆发芽后天门冬氨酸急剧增加，所以经常吃黄豆芽能减少体内乳酸堆积，有助于消除疲劳。产妇食用可有效消除产后疲劳感。

3、美白肌肤。豆芽含维生素C，能增强皮肤的抗损伤能力。产妇常吃黄豆芽能使头发保持乌黑光亮，美白肌肤。

4、预防产后便秘。黄豆芽中的B族维生素可促进消化液分泌，维持和促进肠道蠕动，有利于排便。产妇食用能预防产后便秘，促进排便。

5、防治高血压。黄豆芽中所含的维生素E能保护皮肤和毛细血管，防止动脉硬化，防治高血压。血压高的产妇食用还能缓解高血压症状。

坐月子吃黄豆芽注意什么？

产后第一周最好不要吃黄豆芽，由于产妇刚刚分娩完，身体非常需要，气血也亏虚得厉害，需要吃些温热的食物来调养身体，而黄豆芽性寒，产妇吃了之后容易使脾胃受到损伤，进而会造成消化不良、腹泻等症状。

坐月子期间怎么吃豆芽？

1、排骨黄豆芽汤

用料：排骨400克，黄豆芽250克，番茄1个，生姜适量，食用油适量，盐、糖适量。

做法：将排骨斩成块，黄豆芽去根洗净，番茄、生姜切片。锅内烧油，下入姜片、排骨块，用中火炒香，注入适量清汤，煮至排骨八成熟。再加入黄豆芽、番茄，调入盐、白糖，继续煮5分钟即可食用。

2、黄豆芽炒粉条

用料：黄豆芽300克，猪肉适量，粉条适量，油适量，盐适量，酱油适量，葱适量，鸡精适量。

做法：黄豆芽洗干净，粉条用温水泡软，猪肉切成肉丝、葱切小段，锅内烧热油下肉丝炒熟，下葱炒香，倒入适量酱油。倒入豆芽翻炒均匀。放入粉条加半小碗水，加盐盖盖中火焖10分钟至汤汁浓稠，加鸡精调味即可。要想更快煮熟，也可把粉条用水煮熟再焖。

总结：一般孕妇在生完宝宝后身体非常的虚弱，需要补充营养，但是在饮食上还需要多多注意。