醪糟，一般指米酒，又名酒酿、甜酒，旧时叫“醴”，是用蒸熟的江米（拌上酒酵发酵而成的一种甜米酒。其酿制工艺简单，口味香甜醇美。含酒精量极低，因此深受人们的喜爱。具体的好处介绍如下！

本文目录

1、吃醪糟的好处有哪些？

2、醪糟是热性还是凉性？

3、醪糟含酒精多少度？

4、醪糟的吃法有哪些？

吃醪糟的好处有哪些？

醪糟里面含有的营养物质非常多，对于风湿性关节炎，胃癌，手足麻木，腰酸背痛等症状有着很好的改善作用，一般都是把它加热以后来喝。

醪糟还可以让血液循环的速度变得更快，让新陈代谢有所提高，舒筋活络，补血养颜以及强壮身体，延年益寿的作用是非常强的，适当的喝一些醪糟还可以解决跌打损伤，风湿性关节炎，手足麻木，腰背酸痛，食欲下降，心跳速度加快，月经周期不规律，延续损伤以及贫血问题，疗效也非常不错。

制作肉食的时候也可以加入一些醪糟，能够让肉的芳香味道变得更浓，太阳的味道变得更好，醪糟还可以达到去除膳味以及去除腥味作用，在制作菜肴的时候就可以加入一些醪糟，让食物的味道变得更加鲜美。

醪糟是热性还是凉性？

醪糟对胃寒、宫寒都有很好的疗效，如果患者是虚寒性体质，夏天可以吃而且比较好，如果是热性体质一般就不能吃，可能导致上火。但是它对于人体营养的补充确实是很大的，尤其是对于女性来说，多吃醪糟有非常多的好处，但是一定要记住，凡事都要有度，只有这样才可以真正的保证我们身体的健康。

醪糟含酒精多少度？

醪糟的度数一般在三度到五度左右。

醪糟又叫甜米酒，一般指以糯米为原料，与大米一起食用、发酵的甜米酒，所以是具有一定酒精度的，但其酿制工艺简单，所以酒精含量极低。如果在制作过程中，加水较多的话，酒精度数可能会较高。但在一般情况下，醪糟在经过煮制后酒精含量都基本会挥发掉，煮熟后的醪糟酒精含量很低。

醪糟的吃法有哪些？

1、直接食用：醪糟在发酵完成后，可以开封后直接食用，能保证食物原本的口感，细腻润滑、香甜醇美。

2、煮着吃：醪糟可以和汤圆以及糯米丸子一起煮着吃，做成酒酿汤圆或者酒酿圆子，是一道极具风味的小吃，可以作为早点或者夜宵食用。

注意：醪糟不能过量食用，过量食用可能会导致醉酒，甚至是引起血糖波动、体重增加、酒精过敏等症状。