藕粉，入药部分为睡莲种植物莲的肥厚根茎-藕加工制成的淀粉。是久负盛誉的传统滋养食品，藕粉营养价值高。虽然没有严格的食用量规定，但是为了避免加重肠胃负担而引起消化不良症状，建议最好还是不要过多食用，接下来就让我们来一起了解一下吃多少合适吧!

本文目录

1、藕粉吃多少合适?

2、吃藕粉有哪些好处?

3、藕粉怎么挑选?

藕粉吃多少合适?

藕粉是一种快速冲泡搅拌调和而成的特色食品，其外观半透明色，质地黏稠，营养价值高，特别适宜高热病人、吐血者、高血压、肝病、食欲不振、缺铁性贫血、营养不良者多食用。

虽然藕粉并没有明确规定的食用量，但藕粉是凉性的食物，并且食用后也不容易消化吸收，所以对于消化不良或者减肥期间的人来说，藕粉不能食用过多，正常体质的人藕粉吃多了也可能会导致机体发胖，一般藕粉一次的食用量在30~50克左右。

吃藕粉有哪些好处?

1、白糖煮藕粉每次用藕粉30-50克，白砂糖适量加水煮成稠糊状服食。可生津止渴，清热除烦和醒酒。

2、银耳藕粉汤银耳25克、藕粉10克、冰糖适量，将银耳泡发后加适量冰糖炖烂，入藕粉冲服。功效：预防子宫肌瘤，有清热润燥止血的功效。适宜月经量多，血色鲜红者。

3、藕粉粥可润发养颜[组成]藕粉25克，白米25克(或麦片亦可)，白糖适量。[制法与用法]先煮米做如常法，将熟放入藕粉调匀，加糖食之。或水煮麦片数沸，即将藕粉打糊调入和匀，加糖，晨起食之。[功效与应用]固精气，乌须发，润肤养颜，补益心脾，凡因心脾不足而引起的失眠、多梦、心烦、口渴、乏力等症，均可作辅食。注：藕偏寒，可治失血，发枯黄，分杈等症，亦有益胃补心，滋阴养颜，安神等功效。

藕粉怎么挑选?

1、看颜色。藕粉富含铁元素和一些还原糖，所以接触空气之后很容易氧化变色，一般由白色变成微微泛红色，但是其他食物，如土豆、红薯、葛根的淀粉就没有这种变化，其他淀粉大都为白色，如果见到有其他颜色，很有可能是加入了色素。

2、闻气味。藕粉有独特浓郁的藕香味，而其他淀粉没有香味。

3、试手感。可以取一些藕粉放入手中，用手指揉擦，感受藕粉的质地，正常应该是光滑细腻无颗粒感的。

4、尝味道。将少量没冲泡的藕粉放入口中品尝，正常藕粉接触到唾液后应该会马上融化，其他食物的淀粉则不会融化，而是结成坨。

总结：藕粉中含有大量淀粉的，吃藕粉很容易饱肚子，会增强饱腹感，因此晚上吃了藕粉后可以减少接下来的进食。