银耳，不仅是一种好吃的食物，在医学宝库中也是久负盛名的良药。它被人们誉为“菌中之冠”，既是名贵的营养滋补佳品，又是扶正强壮之补药。历代皇家贵族将银耳看作是“延年益寿之品”、“长生不老良药”。但有的人人说吃银耳拉肚子，那这是什么回事呢?快来让我们一起了解看看吧!

本文目录

1、吃银耳拉肚子怎么回事?

2、吃银耳拉肚子怎么办?

3、哪些人不适合吃银耳?

4、吃银耳有什么好处?

吃银耳拉肚子怎么回事?

1、过多食用。银耳中富含膳食纤维，这种物质能促进肠道的蠕动，加快食物的消化吸收，并且还能吸水膨胀，促进粪便的排出，因此当人体过多食用了银耳，就有可能引起拉肚子。

2、银耳变质。变质的银耳中携带大量有害微生物，这些微生物会刺激胃肠道，造成肠道菌群的紊乱，因此，就会出现吃了银耳拉肚子。

3、肠胃问题。如果人体患有肠胃炎或者是肠胃有问题，而银耳又具有润肠的作用，那么吃了银耳后是有可能会引起腹泻的。

吃银耳拉肚子怎么办?

1、多喝水。吃了银耳后拉肚子，会使身体脱去一部分水分，这时候就需要喝点水来为人体补充水分，同时，多喝点水还能改善身体的不适。

2、吃大蒜面条。大蒜(独头的最好)拍碎，面条要吃热的，越热越好，趁热将蒜放在面条上，不放盐及其它调味品。趁热服下，吃了一次就可缓解拉肚子的情况。

3、就医检查。如果银耳是正常的，并且也没有过量食用，吃了银耳后拉肚子的话，那么很有可能会由于个人肠胃的问题，建议去医院检查为好。

哪些人不适合吃银耳?

1、外感风寒、出血症的患者尽量不要食用银耳。《饮片新参》中记载银耳“风寒咳嗽者忌用”。

2、慢性肠炎患者不宜食用。银耳中的膳食纤维含量丰富，有润肠的作用，慢性肠炎患者食用银耳后，易出现腹痛腹泻的情况。

3、糖尿病患者不要吃冰糖银耳。冰糖银耳中的糖类物质丰富，会使血糖含量升高，加重糖尿病的病症。

吃银耳有什么好处?

1、养颜护肤。银耳含有一种类似于阿拉伯树胶的物质，对皮肤角层有良好的滋养和延缓衰老的作用。

长期食用，可使皮下组织丰满，皮肤细腻滋润而有弹性，是女主子们美容护肤的佳品。

2、养阴补虚。中医认为，银耳“有麦冬之润而无其寒，有玉竹之甘而无其腻”，是润肺滋阴之要品。它可以补虚损、益精气、润肺补肾，适宜与久病体虚或是虚劳的补益。

3、解毒。银耳能提高肝脏解毒功能和起护肝作用，而且还可提高机体对辐射的防护作用和防癌细胞的抑制作用。

对化疗的主子来说，银耳还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。

4、健脑。银耳含有丰富的磷元素，是合成卵磷脂和脑磷脂的重要成分，可增强记忆力、延缓脑功能衰退，抑制血小板凝集，防止脑血栓形成。

注意：如果是排便次数较多，并且身体伴有明显的不适，这就不属于排毒反应了，是不正常的。