绿豆汤，众所周知就目前来说是很多人都喜欢喝的，其内含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维等物质，还含有钙元素、磷元素、铁元素等微量元素，是我国民间传统的解暑佳品，营养成分比较丰富，有各种煮法，口味繁多，适宜吃好处很多，具体知识介绍如下!

本文目录

1、绿豆汤的作用有哪些?

2、绿豆汤可以天天喝吗?

3、绿豆能提前一晚泡吗?

4、绿豆汤可以冰镇喝吗?

绿豆汤的作用有哪些?

绿豆汤是一种富含营养，且具有药理作用的食物，喝绿豆汤可以起到保护肝脏、减轻肝脏负担以及促进肝脏排毒的辅助作用;绿豆可以辅助减少蛋白分解、辅助降低氮质血症，从而起到保护肝脏的辅助作用;绿豆中含有的多糖以及球蛋白，可以辅助促进体内动物胆固醇在肝脏内分解成为胆酸，并辅助促进胆汁中胆盐的分泌，进而辅助减轻肝脏的负担;另外，绿豆还有相对比较好的清热解毒的功效，以及调节肠道菌群的辅助作用，适当饮用可以辅助促进肝脏的代谢。不过，服用绿豆汤的时候也需要注意，绿豆性寒凉，所以不建议大量食用绿豆汤，尤其是体质相对虚弱的人群，避免引起腹泻、尿频等情况。

绿豆汤可以天天喝吗?

根据实际情况而定。绿豆汤具有较好的清热解毒、消暑解渴、除湿利尿等作用，是一种适合于夏季食用的汤品，对人体的健康具有好处，置于可不可以天天进行食用，还需要看自身的实际情况而定，要是自身体质较好，可以很好的将绿豆汤吸收消化，那么这时候是可以天天适量食用的;但要是自身体内寒气比较重，那么为了避免对自身的健康造成伤害，一般不建议天天喝。

绿豆能提前一晚泡吗?

不需要提前一晚。虽说绿豆作为一种粗粮，质地比较坚硬，直接煮很难将其煮熟，需要提前进行浸泡，但一般只需要提前3-6小时浸泡即可，并不需要提前提前一晚上，提前一晚上时间比较长，很容易导致绿豆的营养成分流失。

其次绿豆汤一般在夏天吃，天气比较热，这样就可能会导致泡发的绿豆滋生细菌以及微生物，使绿豆变质，所以绿豆不能提前一晚泡发。

绿豆汤可以冰镇喝吗?

建议不要冰镇喝。绿豆本身偏寒性，食用后会增加体内的寒凉之气，适量饮用能够消暑解渴。但是如果冰镇后再喝的话，对肠胃的刺激较大，容易对脾胃造成一定的伤害，可能会出现腹泻的症状，长期下来还可能会引起脾胃虚弱，所以不建议冰镇后再喝。

不管是热的还是凉的绿豆汤都能起到清热解毒的作用，所以建议肠胃功能不好的人群可以饮用热的绿豆汤。

总结：绿豆汤具有一定清热解毒、消暑解渴、除湿利尿、抗菌抑菌以及增强食欲等功效作用，深受人们的喜爱和欢迎。